Általános elképzelések a táplálkozásról

A táplálkozással kapcsolatos általános elképzelések szövege

ÁLTALÁNOS MEGJEGYZÉSEK AZ TÁPLÁLKOZÁSRÓL

táplálkozásról

I. Szénhidrátok, fehérjék és lipidek. 2 II. Zsíros vagy sovány testösszetétel. 7 III. Vitaminok és ásványi anyagok. 8 IV. Rostok. 9 V. Kalória. 9 VI. Alultápláltság. 10.

testsúly esetén legalább 105 gramm fehérjét kell megennie naponta, de forduljon orvoshoz, ha krónikus betegségben szenved, mielőtt növeli a fehérje mennyiségét. Ez biztosítja, hogy a fehérje része meghaladja az egyszerű szöveti megújuláshoz szükséges mennyiséget, és minimalizálja az izomvesztést. Megakadályozza az anyagcsere alapsebességének csökkenését, mindaddig, amíg az izom valójában metabolikusan aktív szövet, amely akkor is kalóriát éget, amikor pihen. Az ideális fehérjeválasztás A fogyás legjobb fehérjeforrásai az alacsony zsírtartalmú és magas aminosavtartalmú ételek. Ezek az ételek alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes sajtok, tojás, hal és sovány hús, például csirke vagy pulyka, bőr nélkül. Bár a fehérje megkönnyíti a fogyást, nem mindegyik ideális. Bizonyos húsokban, például marhahúsban, sertéshúsban és baromfiban (bőrrel) magas lehet a telített zsírtartalom. Ha feleslegben fogyasztják (több mint