ALULÉRTELEM - Encyclopædia Universalis

Mentális térkép

Bővítse keresését az Universalisban

Definíció és etiológia

Az alultápláltság-szindrómát egyrészt meg kell különböztetni az alacsony táplálkozási szinttől, vagyis azoktól a helyzetektől, amelyekben a szervezet "alkalmazkodik" a csökkent bevitelhez, másrészt a táplálkozási egyensúlyhiányoktól, végül a vékonyságtól a túlzott költekezés miatt.

Bármennyire is paradox, ez az emberiséghez hasonló betegség csak a második világháború vége óta kezdődött.

Azok a háborúk vagy járványok összefüggései, amelyekben korábban éhínségek történtek, megnehezítette a c [. ]

Jean TRÉMOLIÈRES: az Országos Iparművészeti Konzervatórium korábbi professzora, az emberi táplálkozási laboratórium volt igazgatója

Osztályozás

Egyéb hivatkozások

A „DENUTRITION” kifejezés a következőkre is kiterjed:

Táplálkozási hiányosságok

Írta
Jean-Pierre RUASSE
• 210 szavak

Táplálkozási hiányról beszélünk, amikor a sejtek anyagcseréje nincs elegendő ellátással az adott tápanyaggal. Ennek az elégtelenségnek számos oka lehet: vagy az, hogy az étrend nem tartalmaz elegendő mennyiségű szóban forgó tápanyagot (a bevitel hiánya): például skorbut, amelyet a C-vitamin hiánya okoz az étrendben; közelebb hozzuk az ellátást [...] További információ

NÖVEKEDÉS, biológia

Írta
André MAYRAT,
Raphaël RAPPAPORT,
Paul ROLLIN
, Universalis
• 14 744 szavak
• 7 média

A "Táplálkozási rendellenességek hatása" című fejezetben: […] Az endokrin rendszer biztosítja, hogy a növekedés alkalmazkodjon az energia rendelkezésre állásához. A táplálékhiányos helyzet növekedésének lelassításával a szervezet képes megőrizni az alapvető anyagcsere-funkciókhoz és az agyi aktivitáshoz szükséges energiaforrásokat. Végül úgy gondolhatnánk, hogy a megakasztás az az ár, amelyet fizetni kell, hogy a […] További információ

Írta
Jean ANDRE,
Jacques CAROLI,
Yves HECHT
• 15,671 szavak
• 7 média

A "Táplálkozási májbetegségek" fejezetben: […] A legsúlyosabb májkárosodás pusztán diétával történő előidézésének valódi forradalma volt a hepatológiában. A századforduló óta azonban ismert, hogy a megfelelő étrend módosíthatja a kísérleti vegyi mérgezés súlyosságát és lefolyását. De 1930-tól kezdve zsíros máj túlterhelésben részesültünk diétával […]