Alultápláltság

Alultápláltság: Alultápláltság vagy alultápláltság, amelyeknél az energia- és tápanyagellátás már nem garantált. Szélsőséges esetekben fizikai fogyásról (cachexia) és az érintett személy erővesztéséről van szó. Becslések szerint Németországban mintegy 1,5 millió 60 év feletti ember szenved krónikus alultápláltságtól.

Vezető panaszok

• Egyoldalú étkezési szokások (pl. Csak zsáklevesek vagy pirítós)
• Étvágytalanság (étkezés elhagyása vagy elutasítása)
• Fogyás
• Süllyedt arc és csontos kezek
• Koncentrációs nehézség, fáradtság és kimerültség
• Fertőzésre való hajlam (az immunrendszer gyengülése)
• Törékeny és erősen barázdált körmök (bizonyítékok vas- vagy vitaminhiányról)
• Fehér színű körmök (kalciumhiány jelzése).

• Háttérinformációk megjelenítése

  Az ellátás szükségességének jogi kerete

  Idős korban élni

  Halálozás és halál, palliatív gyógyszer

  A betegség

  Az alultápláltság és az alultápláltság az időskor egyik leggyakoribb, de legkevésbé észrevett betegségévé vált. Egy táplálkozási tanulmány szerint a 75 évesnél idősebb betegek mintegy 60% -a alultáplált volt, amikor kórházba kerültek. Mivel az egészségtelen étkezési magatartásról az alultápláltságra való átmenet általában fokozatos, a betegséget gyakran nem veszik észre időben az érintettek, rokonok vagy az ápoló személyzet. A mennyiségi alultápláltság, amelyben általában túl keveset esznek, a fogyás révén bizonyos idő után észrevehetővé válik. A minőségi alultápláltság általában egyoldalú étrend, amely nem feltétlenül jár együtt a fogyással. A kiegyensúlyozatlan ételösszetétel miatt bizonyos tápanyagok iránti igény nem elégedett.

  Sok oka van annak, hogy az idősebb emberek hónapokig vagy évekig nem fogyasztanak elegendő tápanyagot:

  • A nyelv ízlelőbimbóinak csökkenése miatt az ízérzet az életkor előrehaladtával változik. Ez pl. B. vezet ahhoz a tényhez, hogy az idős emberek különösen jól érzékelik az "édes" ízt, és ennek megfelelően csak édeset (akarnak) enni.
  • Az étkezés megerőltetőbbé válik a megváltozott harapási és rágási képesség miatt. Ennek eredményeként a könnyen lenyelhető ételek, mint a tej zabkása, azonnali levesek, puding vagy a fehér kenyér a menü tetején vannak.
  • A társadalmi struktúra hiánya: Sok idős ember egyedül él, és gyakran nem érdekli őket a vásárlás és a főzés.
  • Felejtés: Sok idős embernek nincs rögzített napi szerkezete, és egyszerűen elfelejti a rendszeres étkezést.
  • Az étkezési preferenciák és viselkedés az életkorral már nem változik. Ez különösen az otthon problémájává válik. Nem ritka, hogy az érintett az étkezés megtagadásával reagál.
  • Partnere halála után az özvegy embereknek problémái vannak, hogy csak egy személynek főzzenek (nőknek), vagy gondozzák önmagukat (férfiak).

  A gyógyszertár javasolja

  A szeretett személy védelme az alultápláltságtól biztos ösztönre van szükség. Nincsenek szabványos receptek arra, hogy mikor kell rövid időn belül beavatkozni az egyes esetekben, és mikor kell jobban várni. Ezért a következő tippeket nem lehet közvetlenül megvalósítani a gyakorlatban, de tartalmazzák a figyelembe veendő szempontokat:

  Étvágytalanság.

  Jobb íze van együtt. Azok az emberek, akiknek egyedül kell enniük, gyorsan elveszítik étvágyukat. Az evés élvezete fokozódik, ha az ételeket együtt készítik és fogyasztják.

  Kérdezzen a kívánságokról és vegye figyelembe az igényeket. Mindenkinek nemcsak a kedvenc ételei és italai vannak, hanem az évek óta „bevált” étkezési szokások és ellenszenvek is. Kis türelemmel gyakran lehetséges az étkezési vágy aktiválása kedvenc ételekkel.

  Mozog! Az étvágycsökkenés gyakran az ülő életmódnak köszönhető. A fizikai aktivitás serkenti az anyagcserét és az emésztést. Még az idősebb embereknél is, akik már nem tudnak önállóan mozogni, vagy egyszerűen sok időt töltenek otthonukban, a napi minimális fizikai aktivitás néha csodákat tesz.

  A savanykás ételek vagy gyümölcslevek és citrusfélék szintén serkentik az étvágyat. Alapvetően jobb öt-hat kis ételt enni, mint három nagyot. A buja étkezés szükségtelenül megterheli az emésztőszerveket és ezáltal a szív- és érrendszert.

  Nehézség rágás és nyelés.

  A rágási problémák gyakran annak tudhatók be, hogy a fogsorok már nincsenek szilárdan a helyükön, mert az állkapocs az életkor előrehaladtával zsugorodik. A fogorvos itt tud segíteni. A rágási problémák nem lehetnek kizárólag puha vagy pépes ételek okai. Gyakran elég, pl. B. A kenyér kemény kérgének eltávolítása pirítós elfogyasztása helyett. A rágás megkönnyítése érdekében az étel is felaprítható, egy meghámozott és apróra vágott alma pl. B. öregeknek is ízlik, és sok fontos C-vitamint tartalmaz.

  Azoknál az embereknél, akiknek nehézségei vannak a nyeléssel, egyenesen kell ülniük evés közben. Annak érdekében, hogy ne fulladjon meg, csak akkor szabad inni, ha a szája üres a maradéktól. A túl szilárd ételeket kerülni kell, ehelyett a sűrített ételeket és a sűrítőszereket tartalmazó italokat (pl. Szentjánoskenyér-babgumi) a páciens igényeihez lehet igazítani, és kanállal adni. Egészséges és tápláló a z. B. továbbá kefir, író, frissen facsart gyümölcslevek (gyümölcsök és zöldségek), joghurttal pürésített gyümölcsök vagy krémlevesek. De az ivás és a gyógyszertárakban kapható további ételek (pl. Biosorb®, Clinutren 1.5®) segíthetnek, ha a nyelési és rágási nehézségek miatt fennáll az alultápláltság veszélye.

  Táplálkozási hiány.

  Ha túlsúlyos, akkor mielőbb változtassa meg étrendjét tápanyagokban gazdag ételekre, de kerülje a szénhidrátokban és zsírokban gazdag ételeket. Kiegyensúlyozott, kevert étrend rengeteg gabonatermékkel, burgonyával, gyümölcs- és zöldségfélékkel, tejtermékekkel, baromfival és halakkal gazdag tápanyagokban. Kerülni kell a túlzott hús- és kolbászfogyasztást, tojást, édes és zsíros ételeket (krémes süteményeket).

  Egyes szakértők azt javasolják, hogy az idősebb emberek általában váltsanak alacsony zsírtartalmú ételekre, de az alacsony zsírtartalmú stratégia vitatottá vált. Éppen ezért az idősebb emberek ehetik, amit szeretnek, még akkor is, ha ez a zsemle krémkrémje és a hétvégi gyümölcstorta. De az ételek minőségének és egyensúlyának kell a középpontban állnia.

  Ha az érintett személy alulsúlyos, tápanyagra és energiadús ételre van szüksége. Ha ez normális étrend mellett nem lehetséges, a betegnek energia- vagy fehérjében gazdag étrend-kiegészítőket kell fogyasztania orvosi felügyelet mellett. Az étel energiatartalma vajpehely segítségével is mérhető, pl. B. tejlevesben vagy pudingban növeljük; A tejszínes ételek vagy a csirkehúsleves szintén jó energiaforrás. Ezenkívül a gyógyszertárak íztelen porokat kínálnak az ételek és italok dúsításához (pl. Clinutren Additions®). A legtöbb esetben elegendő néhány hétig szedni ezeket a gyógymódokat, amíg az érintett személy súlya stabilizálódik.

  Beszerzési problémák.

  Érdeklődjön a környékbeli szociális intézmények vagy idősek otthonainak nyitott ebédidőben. Azok számára, akik már nem tudnak önállóan kimozdulni a lakásból, az "Étkezés kerekeken" ideális. Manapság a legtöbb nagy szupermarketben van egy élelmiszerbolt-szolgáltatás, amely élelmiszereket szállít Önnek otthonába.

  Speciális poharak vagy evőeszközök,

  amelyek elérhetők az orvosi ellátási üzletekben, megkönnyíthetik az ételek és italok elkészítését és fogyasztását bizonyos betegségek vagy fogyatékosságok esetén, pl. B. Parkinson-kórban.

  Mesterséges táplálkozás.

  Ha az önálló táplálkozás már nem lehetséges, az orvos mérlegelni fogja a mesterséges táplálkozást, pl. B. PEG-csővel. A gondozók megfelelő támogatásával ez a diéta otthon is elvégezhető. Az előnyöket és hátrányokat gondosan mérlegelni kell egymással.

  megelőzés

  Táplálkozási követelmények. Tévhit, hogy a testnek az életkorával kevesebb ételre van szüksége. Csak az energiafelhasználás csökken, vagyis a testnek kevesebb zsírra és szénhidrátra van szüksége, amelyekből energiát nyer. A kalória iránti szükséglet az életkor előrehaladtával körülbelül 500 kalóriával (kcal) vagy körülbelül fél tábla csokoládéval csökken. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) 1800 kcal-t javasol nőknek, 2300 kcal férfiaknak az időseknek. A fehérjék, vitaminok, nyomelemek és ásványi anyagok iránti igény viszont változatlan marad, sőt krónikus betegségek esetén növekszik. Ezért az időseknek magas tápanyagtartalmú és alacsony kalóriasűrűségű ételeket kell választaniuk, például: B. Egyél sovány húst és sajtokat, kvarkot, zöldségeket és teljes kiőrlésű termékeket.

  ---