Alzheimer-kór és táplálkozás a mediterrán étrend, jó az agy számára - Orvostudományi Kar -
Sok 65 évnél idősebb ember tapasztal valamilyen memóriavesztést. Ezt az egészen normális jelenséget "életkorral kapcsolatos memóriazavarnak" nevezik. Az Alzheimer-kór nem része a normális öregedési folyamatnak. Ez egy visszafordíthatatlan és progresszív kognitív betegség, amely lassan elpusztítja az agysejteket, ami káros gondolkodást és memóriát okoz, és végül képtelenné válik a napi üzleti tevékenység folytatására.
A "kognitív károsodás" kifejezés egy általános kifejezés, amely az agy különböző rendellenességeire utal. A kognitív károsodást az agy fizikai változásai okozzák. - Alzheimer Társaság Kanada
Az Alzheimer-kór a neurodegeneratív betegségek leggyakoribb formája, Kanadában az összes eset 64% -a. Ez a demencia leggyakoribb formája is. A legtöbb esetben az első tünetek a hatvanas évek közepén jelentkeznek. Becslések szerint 2016-ban 564 000 kanada élt Alzheimer-kórban vagy egy kapcsolódó betegségben. Becslések szerint az Alzheimer-kór világszerte csaknem fele néhány módosítható kockázati tényező következménye, beleértve: diéta, dohányzás, magas vérnyomás, 2-es típusú cukorbetegség, magas koleszterinszint, elhízás és fizikai inaktivitás.
A nem módosítható tényezők (például életkor, családtörténet, genetika stb.) Mellett vannak olyan tényezők, amelyek védőhatással bírnak az agyban, és amelyek csökkenthetik az Alzheimer-kór és más kapcsolódó betegségek kockázatát. Ezen tényezők között szerepel a fizikai aktivitás mindennapi gyakorlata, a mentális tevékenységek (olvasás, tanulás, memóriajátékok stb.) Serkentésének rendszeres gyakorlása és az egészséges táplálkozási szokások átvétele (vagy folytatása).
Az elmúlt években egyre nagyobb az érdeklődés az étrend szerepe iránt az Alzheimer-kór (AD) megelőzésében. A lehetséges védő tényezők közül bizonyos élelmiszerek fogyasztása, de különösen bizonyos étrendek betartása hatékonynak tűnik a betegség kialakulása ellen, vagy legalábbis lassítja annak előrehaladását.
Alzheimer-kór és diéta
A 46 epidemiológiai vizsgálatot magában foglaló szisztematikus áttekintés arra a következtetésre jutott, hogy a gyulladásos biomarkerek növekedése összefüggésben van az észak-amerikai stílusú étrendekkel, amelyeket az állati termékek, különösen a vörös hús magas fogyasztása jellemez. Ezzel szemben ugyanaz a felülvizsgálat azt jelzi, hogy a növényi eredetű élelmiszereken alapuló étrend inkább ezeknek a biomarkereknek a csökkenésével jár. E tekintetben konszenzus látszik kialakulni a magas gyümölcs- és zöldségfélék, olívaolaj és diófélék, tehát antioxidáns vegyületekben gazdag étrend megelőzésében az AD-ben. Ugyanakkor egy tanulmány kimutatta, hogy több mint 100 növényi eredetű ételben nagyon magas gyulladáscsökkentő aktivitást mértek. Ezek az eredmények alátámasztják azokat az eredményeket, amelyek bizonyos étrendek, elsősorban a mediterrán étrend jótékony hatását mutatják a kognitív egészségre, különösen az AD-re.
A kormányzati rendszer Mediterrán
Ez a fajta étrend, amely a Földközi-tengerrel határos országokra jellemző, véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen, és javítja a várható élettartamot. Ezt az étrendet a gabonafélék (főleg teljes kiőrlésű gabonafélék), zöldségek, hüvelyesek, gyümölcsök, diófélék és olívaolaj magas bevitele jellemzi. Szintén támaszkodik a rendszeres hal- és baromfifogyasztásra, valamint mérsékelt alkoholfogyasztásra, főként étkezés közben bevitt vörösborra, valamint tejtermékekre és tojásra. Ezenkívül ezt a diétát megkülönbözteti az alacsony édesség-, vörös- és feldolgozott húsfogyasztás, különös tekintettel a hideg húsra. Az észak-amerikai vagy a nyugati típusú étrenddel ellentétben a mediterrán étrend a növényi táplálékon alapuló és antioxidánsokban gazdag minta-étrendnek minősül. 2013-ban felvette az emberiség szellemi kulturális örökségének listájára, és ez jelképezi az osztozkodást és az asztal örömét, az élelmiszerek sokféleségét és az élelmiszerpiacok közelségét.
