Amarant (összetevő) - Minden a; amarant 750g

Körülbelül ötven faj közül csak néhányat termesztenek fogyasztásra. Az amarant növény akár két méter magas is lehet, hosszú zöld levelei és tüskés, rozsdaszínű virágai különböztetik meg. Magjai nagyon finomak és kölesre emlékeztetnek.

összetevő Minden

Vásárlás

Ritkán áruházakban árulják az amarantmagot főleg bioboltokban, egészben vagy lisztben. Egyes szaküzletek a fagyasztott részben kínálják a leveleket.

Készítmény

Sok más szemhez hasonlóan, az amarant magjai általában szárított formában érkeznek.

Sütésükhöz semmi sem lehet egyszerűbb: egy kötet magot 20–30 percig merítsen két térfogatnyi forrásban lévő vízbe. Főzés után só.