Amerikai Coleslaw turbó gyors házi; csak Stephie
A Coleslaw egy káposzta saláta, amelyet az Egyesült Államokban köretként szolgálnak fel minden étkezéskor. Lelkes Amerikában utazóként olyan recepteket szeretnék kifejleszteni, amelyek olyan ízűek, mintha az Egyesült Államokban nyaralnának, ezért az ujjaim viszkettek, hogy otthon a Coleslaw-t az asztalra hozzák. A recept már egy ideje megvan, és egy olvasó nemrég megkérdezte tőlem, hova tűnt a káposztasaláta receptem. Fogalmam sincs, hogyan tűnt el, de most csak újra leírom.
Két változat létezik számomra: Az egyik Eredeti recept Coleslawhoz és ráadásul egyet könnyebb változat. A könnyű káposztasaláthoz egyszerűen tejfölt és tejszínt cserélek (szója) joghurtra. Ugyanolyan jól működik, és ugyanolyan friss és zamatos az íze.
Amilyen gyorsan elkészül ez a káposztasaláta, használhatja a-ként is Last minute saláta a büféhez megidézni. És természetesen megkaphatja ezt a káposztasalátát a turbó keverő nélkül is csináld. Az elkészítését alább láthatja.
Eredeti amerikai káposztasaláta recept
Hozzávalók:
- ½ hegyes káposzta kockára vágva (kb. 500 g szár nélkül)
- 2-3 nagy sárgarépa, durva darab (kb. 220 g hámozott)
- 1 evőkanál tejföl
- 100 ml krém
(A tejföl és a tejszín felcserélhető azonos súlyú joghurtra, a vegánok cukrozatlan szójajoghurtot használnak) - ½ teáskanál só
- 1 csipet bors
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál ecet (lehetőleg balzsamecet)
- 1 kis hagyma, negyedelve
- 1 teáskanál cukor
- Megszórjuk a citromot
- 1 teáskanál gyógynövények
A turbó gyors és könnyű
Káposztasaláta elkészítése a Thermomix®-ban:
Tegye az összes hozzávalót a keverőtálba, és a spatulával néhány másodpercre aprítsa a kívánt méretre a 4. sebességgel. Ez az! Turbo gyorsan, vagy?
Ez az összeg 4 főre elegendő köretként. Nagyobb mennyiség esetén kérjük, készítse el egymás után, mivel több mint fél hegyes káposzta a többi hozzávalóval nem fér el a keverőtálban!
A Coleslaw is nagyon finom lepénykenyérben vagy csomagolásban és köretként grillezéshez. A receptet itt nyomtathatja ki: