Amerikai ételkultúra Hogyan lehet enni az Egyesült Államokban
Ha az ételekre és Amerikára gondolsz, akkor először a gyorsétterem és a McDonald's jut eszedbe. Amerika nemcsak a kontrasztok földje a táj, hanem az étkezési kultúra szempontjából is. Ha azonban hosszabb ideig tartózkodik itt, meg kell tennie a fáradságot, hogy megtudja, mit szeretnek enni a tipikus amerikai családok.
A reggeli bőségesebb, mint Németországban. Ezzel szemben az amerikaiak óvatosabbak az ebéddel kapcsolatban. Noha Németországban nincsenek nagyobb preferenciák a vacsorára, mindenki csak úgy, ahogy neki tetszik, a nap ezen része a legtöbb amerikai számára szent.
Reggeli az USA-ban
Míg Németországban a reggeli nagyon eltérő, egyesek imádják, mások inkább azonnal nélkülözik, Amerikában a reggeli a legtöbb család egyikéhez tartozik szilárdan megalapozott hagyomány. Az amerikaiak sokat és bőségesen reggeliznek. Két változat érvényesült.
A kiadós reggeli
Míg mi németek reggelire is ismerünk tojást vagy rántottát, ezeket az összetevőket többnyire hétvégére vagy különleges alkalmakra tartják fenn. Amerikaiak, akik a kiadós változat inkább naponta vagy legalább rendszeresen fogyasztja ezeket a tojásos ételeket. Egyéb összetevők Bab, szalonna, kolbász és sült sonka.
Ezen összetevők ismeretében bárki el tudja képzelni a zsír, kalória és szénhidrát magas százalékát. Németországban csak a svédasztalos reggeliből ismerünk ilyen kiadós reggelit a szállodákban. Csak ezen összetevők elkészítéséhez megfelelő átfutási időre van szükség. Németországban szinte senki sem veszi ezt az időt.
Az édes reggeli
Azonban nem minden amerikai kedveli az ilyen kiadós reggelit. Az édes ételek szintén népszerűek. Táplálkozási és zsírértékét tekintve azonban ez a változat nem sokkal egészségesebb, mint egy kiadós napkezdés. Nem ismeri a zsemlét és a kenyeret, inkább jöjjön Palacsinta, fahéjas tekercs és más dolgok édes sütemények, édesített pirítós és a gyerekeknek kukoricapehely és tej az asztalon.
Ebéd az USA-ban
Ez az amerikai napszak tartózkodóbb, mint a németek. Ezért gyakran használják szendvicseknél, gyorsételeknél vagy másnál kis étkezés igénybe vették. Ezeket gyakran egy padon vagy más találkozási helyeken eszik meg.
Az, hogy az amerikaiak kevesebb hangsúlyt fektetnek erre az étkezésre, valószínűleg igaz hagyományos családérzet vezethető vissza. A gyerekek iskolában vannak és a szülők dolgoznak, mindenki egyedül van, a barátok és kollégák viszont nem helyettesítik a kísérő étkezést.
Vacsora az USA-ban
Az amerikaiak imádják a hagyományos családi étkezést. Most elegendő idő van egy kiadós vacsora elkészítésére. Ebben a napszakban is meglehetősen egészségtelen változatok, mint pl Burger, pizza és Hátsó burgonya. A mexikói ételek és saláták azonban egyre inkább megtalálják az asztalt.
Snackek
Aligha akar egy amerikai megenni a harapnivalók napi adagja nélkül, mert a sütik (kekszek) és a muffinok számos változata része amerikai életmód nak nek. A mogyoróval és csokoládéval ellátott rudakat, valamint a mogyoróvajat pirítóssal együtt fogyasztják.
kerti sütés
A grillezés egy hagyományos amerikai életmód, amelyet minden alkalommal megélnek. A Bratwurst, mint Németországban, kevésbé ismert, ehelyett azonban nagyok, lédús steakek és sült burgonya grillezett. Számos szószfajta különösen ízletes.
Természetesen az amerikai étkezési kultúra nem korlátozódik a fent felsorolt fajtákra, ezek egyszerűen a legnépszerűbbek, amelyeket sok amerikai preferál. Az Egyesült Államokban sokáig tartózkodó németek azonban hamar észreveszik, hogy a sokféle kenyérkultúra, a lekváros tekercs és az egészséges reggeli alapanyagok, mint a müzli, gyümölcs, joghurt és kvark alig ismertek.
Azonban hasonló Kávézás, mert az amerikaiak ugyanúgy szeretik a kávébabból készített élénkítő italt, mint mi. A legtöbb étteremben az első csésze kávéért fizet, minden további csésze ingyenes. A német nyaralók számára szintén szokatlan a nagy kancsó vagy a pohár víz, amelyet minden étkezéskor automatikusan felszolgálnak.
Az amerikai kávé
Németországban és számos európai országban megszoktuk, Minden minőségi kávé az egyszerű "Muckefuck" -tól az arabica babból készült finom kávéig. Míg az amerikaiak több időt töltenek reggelire és vacsorára, mint mi németek, a kávé nagyon más.
Függetlenül attól, hogy van-e családi buli elegánsan terített asztallal, vagy éppen jön egy barát, a minőségnek megfelelőnek kell lennie. Vagy magunk őröljük meg a kávét, vagy legalább gondoskodunk arról, hogy jó minőségű őrölt fajtát vásároljunk. Természetesen Amerikában is vannak emberek jó kávét Érték, de általában az előkészítésnek gyorsnak és kevés munkát igénylőnek kell lennie.
Itt előfordulhat, hogy a Nescafé bejön a csészébe, és egyszerűen a csapból forró vízzel öntik rá. Mint a McDonald's is Starbucks az USA-ban széles. A kávé itt kissé erősebb és aromásabb, szinte úgy, ahogy mi európaiak szeretjük.
A baristák magas színvonalú hagyománya fokozatosan érkezik Amerikába. Otthon a családdal „praktikusabb” kávét isznak. Itt is van őrölt kávépor a kancsóban, amelyet forrásban lévő vízzel felöntünk, de többnyire egyszerűen csak fekete színű. Az amerikaiaknak csak körülbelül tíz százaléka keres jó minőségű kávét.
Az amerikai kávé kevesebb keményítőt és ennélfogva kevesebb koffeint is tartalmaz. Azok, akik az erősebb kávét kedvelik, próbálják ki a mexikói fajtákat. Ezeket elsősorban a mexikói határ közelében fekvő államokban itatják. A Kávé kapszulák most Amerikába is megérkeztek. Egy tanulmány szerint ezeknek a kapszuláknak a fogyasztása az elmúlt években több mint 130 százalékkal nőtt.
Valódi sláger Starbucks "hitelkártyák". Ezek azonban nem valódi hitelkártyák, hanem előre fizetett kártyák, amelyek az utalványhoz hasonló módon működnek. A címzettek ezeket a kártyákat használhatják italaik és ételeik kifizetésére a Starbucks-nál.
Amerikai konyha
Természetesen Amerika nemcsak gyorséttermet, kiadós reggelit, valamint zsíros és édes ételeket kínál. Különböző kultúrák nyomot hagytak az amerikai konyhában. A tenger gyümölcsei, a hal és a zöldségek népszerűek a kaliforniai tengerpart mentén fekvő nyugati államokban.
Szintén Ázsiai ételek az ember itt és mindenhol tudja, hová települtek nagyobb ázsiai, főleg kínai közösségek. A déli konyha inkább Rizs, kukorica és baromfi ételek. Louisiana államban a Mississippi-delta mentén ma is éles Cajun konyha a francia gyarmati korszakból népszerű. A tenger gyümölcsei és a forró fűszerek mellett a tipikus összetevők a paradicsom, a rizs, az édesburgonya, a roux, a mártás és a bab.
Továbbá a kreol konyha, amelyet a karibi országokból talált ide, élvezettel fogyasztják. Ez Floridában is meglehetősen gyakori. Sokat dolgoznak curry-vel, tenger gyümölcseivel, gyümölcsökkel és zöldségekkel.
Texasban és a mexikói határ menti államokban a Tex-mex konyha széles körben elterjedt. Ennek sok hatása van a tipikus élesre mexikói konyha elfogadott. Ez viszont a spanyol gyarmati korszakra nyúlik vissza. A népszerű ételek közé tartoznak az enchiladák, fajitasok, burritók és tacók. Ezek búza tortillák, amelyekben különféle összetevőket, például húst és zöldségeket, mártással és fűszerekkel feltekercselnek. A bab és a chili különösen népszerű.
Amerikai éttermek
A vendégek keresik egymást nem is talál helyet, de várja meg, amíg egy pincér hozzárendel nekik egy asztalt. A tartózkodás ideje alatt ez a pincér is felelős az érintett társaságért. A Amerikai asztali modor szintén különböznek az európaitól.
Természetesen késsel és villával vagy itt, de az étel igen teljesen apróra vágva, hogy a harapásméretű falatokat csak villával egyék meg. A másik kéz gyakran eltűnik az asztal alatt, amit rossz étkezési szokásnak tartunk. Fontos az a csúcs, a csúcs. Bár ezt a törvény nem írja elő, várható. Tippje Az eladások 10 százaléka jó formához tartozik. Az étterem elhagyása borravaló nélkül nem megfelelő, és a legrosszabb esetben tiltáshoz vezethet.