Amerikai konyha a francia szokásokkal ellentétben
Írta: Pierre Grammat - Közzététel ideje: 2010.08.31. - Frissítve: 2016.11.24
A háború utáni korszakból és a Marshall-terv által elérhetővé tett jenki termékek lavinájából eredő divat örököse, az "amerikai konyha" valójában csak egy egyszerű konyhát jelöl, amely nyitva áll egy nappaliba, egy nappaliba, egy étkezőbe. Az "amerikai" epitet azonban modern je ne sais quoi ...
A háború utáni korszakból és a Marshall-terv által elérhetővé tett jenki termékek lavinájából eredő divat örököse, az "amerikai konyha" valójában csak egy egyszerű konyhát jelöl, amely nyitva áll egy nappaliba, egy nappaliba, egy étkezőbe. Az "amerikai" epitet azonban modern je ne sais quoi ...
De a valóságban ezt a nyitott konyhás koncepciót az ötvenes években népszerűsítette Le Corbusier, amikor a francia állam megbízást adott rá, hogy olcsó építészet segítségével indítsa el hatalmas projektjét a francia külterületek rekonstrukciójára. Más szavakkal, a költségek nagymértékű ésszerűsítésének művészete és módja, egy gazdag gondolat, amelyet az amerikaiak kölcsönvettek tőlünk, mielőtt ugyanúgy újra átkelne az Atlanti-óceánon.
Marketing király
Mi volt az ? Helytakarékosság a lakásban egyrészt megtakaríthatja a válaszfalak, burkolatok és ajtók költségeit. Menj, hopp!, Mind ugyanabban a szobában, és adj el szerecsendiót. Ezután a marketing ászok átvették a szöveg magyarázatát, hogy eladják nekünk a noumenont a libertariánus és kedélyes fogalmak nagy megerősítésével: a konyhát (és a szakácsot!) Már nem kellett elszigetelni, hogy szobává kell alakítani. végül megtalálták a családi élethez kötődő központi, egyfajta útkereszteződést.
Hatalmas humbug, mivel az a kandalló, ahol vidéki őseink napi főzete éjjel-nappal rotyogott, már ez a vonzerő pólusa volt. De hé, a század eleje óta másoljuk azt a polgárt, akit maga is a nemes ihlette, konyhákkal (értékeljük a többes számot) az ebédlőtől távol, hogy ne szenvedjünk a zajoktól és szagoktól, amelyek a ... polgári gasztronómia.
De a század közepén a háztartási alkalmazottak hajlamosak eltűnni, a nők belépnek a munka világába és emancipálódnak; a háztartási gépek fejlődése a belsőépítészeket a "laboratóriumi" konyhák tervezésére készteti.