Amerikai mini kukorica kutyák A gyökerekig sütjük
Olyan sokáig szerettem volna online hozni ezt a receptet, de valahogy folyamatosan a lista végére csúszott. Most ezek a mini kukorica kutyák * végre * bekerültek a blogba! Nagyon jól mennek a kis „Függetlenségi Étel Hétemmel”. Minden további nélkül úgy döntöttem, hogy ezen a héten, július 4-e előtt - az Egyesült Államokban a „Függetlenség napja” előtt - minden új recept a korlátlan lehetőségek földjéhez fog kapcsolódni. mit kezdjen vele. Csak viccel ...;)
Gondolom, mostanra már ismersz egy kicsit. Hatalmas amerikai rajongó vagyok. Nem rajongója a jelenleg ott zajló politikának, de mégis nagy rajongója az országnak és népének. Az emberek esetében azonban csak körülbelül 61%, ha a legfrissebb adatokat nézzük; P
Ne aggódjon - ez nem lesz politikai bejegyzés itt * köhögés *, bár minden bizonnyal célszerű lenne egyszer ilyen kérdésekkel foglalkozni, ha megnézzük az ottani helyzetet. Itt még minden főleg az étel körül forog. Esetenként egy csipetnyi hegyes megjegyzéssel, talán;) Ebben az esetben most egy hétre vannak finomságok az USA-ból. Nem többet és nem kevesebbet ...
Az amerikaiaknak mindig vicces ötleteik vannak, amikor arról van szó, hogyan lehet minél több kalóriát csomagolni a lehető legkisebb helyre. A "több több" a mottó itt. Valaminek a sütése valószínűleg a legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy maximalizáljuk egy snack vagy hasonlók kalóriatartalmát. Ezekkel a mini kukorica kutyákkal jól láthatja és megkóstolhatja;)
A kukorica kutyák esetében azonban a hibát nem lehet teljesen az amerikaiakra hárítani. Nyilván egy német hentes felelős azért, hogy egyáltalán vannak kukorica kutyák. Texasban élő amerikai vásárlói nem voltak annyira lelkesek a német kolbászokért, mint várták, ezért kolbászait tésztába mártotta, majd megsütötte ... ami aztán országos sláger lett. Vannak dolgok, igaz?;)
Mini kukoricakutyák | A gyökerekig sütjük
A kukorica kutyák - legyenek azok mini vagy maxi - tipikus amerikai utcai étel vagy gyorsétterem. Gyakran megtalálhatja az apróságokat utcai piacokon, vidéki vásárokon vagy vidámparkokban. Egy anaheimi vidámparkban volt az első "tésztában lévő kutyám" ... ki gondolta volna;) És el kell mondanom, hogy az első falattól kezdve el voltam ragadtatva. Igazából nem rajongok a kolbászért - se hideg, se meleg. Azok a dolgok, amiket egy pohár kolbászvízből kell kihalásznod, elkeserít a látványtól ... gondolom, mint a texasiak és a német kolbászok;) De a tésztába bújás, majd a rántás trükkje nekem is működik . Hirtelen egy szuper finom snack van a kezedben, ami szintén miniatűrben hihetetlenül aranyosnak tűnik - minden dolog mini verzióit szeretem;)
Egyébként is. Tehát, ha valaha van olyan napja, amikor nem törődik a rántás kalóriáival, és például nagyobb csomagra számít, akkor készítse el ezeket a mini kukoricakutyákat. Fogadok, hogy azonnal kitépik a kezedből. Nálunk a fotózás után nem sokáig éltek túl;)
Egyébként a mini kukoricákat használtam a kukoricakutyákhoz - de használhat "normál" borostyán vagy virsli kolbászt is, majd méretre vághatja. Amint a boton vannak, és a tészta körül van, már nem látja a különbséget. Amit el tudok képzelni, az a mini szalámi péksütéssel - amelyet valószínűleg hamarosan kipróbálnak ...
ÖSSZETEVŐK/ÖSSZETEVŐK
24 mini wiener vagy hot dog
24 fa nyárs
75 g kukoricaliszt vagy polenta (mindkettő működik)
65 g liszt (550-es típus)
2 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál cukor
1/8 teáskanál só
120ml tej
1 tojás (L)
Olaj/zsír mély sütéshez
24 mini wiener vagy virsli
24 fa nyárs
1/2 csésze (75 g) sárga kukoricadara vagy polenta (mindkettő működik)
1/2 csésze (65g) univerzális liszt
2 teáskanál sütőpor
1 tk. cukor
1/8 tk. só
1/2 csésze (120ml) tej
1 nagy tojás
olaj/zsír sütéshez
ÚTMUTATÁSOK/ELŐKÉSZÍTÉS
2. Keverje össze egy tálban a kukoricalisztet (vagy a polentát), a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót. A tejet és a tojást habverővel keverjük össze, majd tegyük a tálba, és mindent simára keverjük. Félretesz.
3. Töltsön meg egy serpenyőt olajjal/sütőzsírral, és melegítse kb. 180 ° C-ra (360 ° F). Az edénynek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy a kolbászok és a nyársak a zsírban úszhassanak. Készítsen elő egy tányért konyhai papírral.
4. Mártsa bele a tésztát a tésztába, amíg teljesen el nem fedi, majd tegye a forró olajba/zsírba (a fa nyársak vége az olajban/zsírban lehet). Ne tegyen egyszerre túl sok kukorica kutyát a zsírba, különben a hőmérséklet túlságosan csökken. A kukorica kutyákat aranybarnára sütjük - körülbelül 2 percet vesz igénybe. A kész kukoricakutyákat halászza ki az olajból/zsírból, és konyhai papírral ürítse le a tányéron. Ismételje meg az eljárást, amíg az összes kolbász meg nem sült. Tálaljuk melegen egy kis ketchuppal, mustárral vagy kedvenc mártással.
2. Adja hozzá a kukoricalisztet (vagy polentát), a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót egy tálba, majd keverje össze. Keverje össze a tejet és a tojást egy második tálban, amíg jól össze nem keveredik. Öntsük a tejkeveréket a tálba a száraz hozzávalókkal, és keverjük össze, amíg össze nem keveredik. Félretesz, mellőz.
3. Melegítsen fel egy edényt sütőolajjal vagy zsírral, amíg el nem éri a 180 ° C körüli hőmérsékletet. A fazéknak elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy elférjen a kukoricakutya, beleértve a nyársakat is, elegendő olajjal/zsírral, hogy szabadon úszhassanak. Béleljen ki egy tányért néhány papírtörlővel, és tegye a közelébe, hogy a sült kukorica kutyákat oda helyezhesse át a csatornába.
4. Mártsa bele a bécsi tésztát, hogy teljesen bevonja őket, majd tegye a forró olajba/zsírba (a nyársak szintén az olajba/zsírba kerülnek). Ne adjon hozzá egyszerre túl sokat, különben a hőmérséklet túlságosan leesik. Süssük minden oldalról szép aranyszínűre - kb. 2 percet vesz igénybe. Helyezze a tányérra a papírtörlővel, és hagyja lecsepegni. Addig ismételje, amíg az összes bécsi el nem tűnik. Melegen tálaljuk ketchuppal, mustárral vagy kedvenc mártással.
Kérsz még? Kövesse a blogot a Facebookon, a Twitteren, az Instagramon vagy a Pinteresten új receptekért és még sok másért. Írjon nekem, ha kérdése van.
Itt található a recept könnyen kinyomtatható változata.
Amerikai mini kukorica kutyák
- Szerző: Süssük a gyökerekig
- Felkészülési idő: 00:35
- Teljes idő: 00:35
- Mennyiség: 24 1 x
- Kategória: Snack
- Konyha: amerikai
leírás
Egy amerikai klasszikus, amely nem hiányozhat egyetlen partin sem: Mini Corn Dogs! Ezek az apróságok függőséget okoznak;)