Ami valójában a legegészségesebb húsú, alacsony koleszterinszintű sertésfaj
Vietnami disznóként (Sus scrofa domesticus) ismert fajok sertései törpék, rövid lábúak és általában feketék. A vietnami sertéseket eredetileg állatkertek számára nevelték. Jelenleg leginkább háziállatként használják őket.
A faj Vietnamból származik, majd később Kanadába hozták, ahol az ilyen sertések első tenyésztői eredetileg állatkertekben szándékoztak őket felajánlani. Röviddel ezután a vietnami sertéseket alkalmasabbnak tartották háziállatoknak, és ez az ötlet gyorsan meglehetősen népszerűvé vált. 1986-ban az első vietnami sertéseket eladták az Egyesült Államokban, áruk elérte a több ezer dollárt.
Sertésfajok a legegészségesebb hússal
Amint a sertések ára csökkent, a faj olcsóbbá vált, és alternatívája a közönséges háziállatoknak, például kutyáknak, macskáknak és más háziállatoknak.
Az érett vietnami sertések súlya átlagosan akár 70 kilogramm lehet. Van, aki eléri a 90 kilogrammot is. Összehasonlításképpen: egy tipikus háziasított sertés súlya 270 és 680 kilogramm lehet.
Ez a sertésfaj ötéves korában érik el. A sertések színei fekete és fehér között változnak, néha különféle foltok vannak, tájékoztat a Hobby Farms.
A vietnami sertésekben alacsony a koleszterinszint
A vietnami sertések LDL (rossz koleszterin) koleszterinszintje hétszer alacsonyabb, mint a román sertéseké. Így a vietnami sertéshús ideális azoknak az embereknek, akik bizonyos betegségekben szenvednek, vagy akik bizonyos étrendet tartanak.
Tekintettel arra, hogy a vietnami sertéshús íze rendkívül hasonló a közönséges sertéshúséhoz, ez a fajta hús ideális azok számára, akik egészségesebb életet szeretnének élni.
A vietnami sertéshús ára
Romániában már vannak vietnami sertések tenyésztésére szakosodott gazdaságok, de még mindig az út elején járunk.
A vietnami sertés jóval kisebb, mint a közönséges. Ezért a vietnami sertéshús ára kilogrammonként 10 eurónál kezdődik az élő sertések esetében. Egy vietnami malac 80, vagy akár 100 euróért is eladható.
Ennek a fajnak a disznóit is sokkal könnyebb fenntartani és kevesebbet enni, mint a közönséges disznókat.