Amikor a glutén stresszt okoz
Az étrend sokféleképpen játszik szerepet életünkben, beleértve a különféle betegségek befolyásolását is. A betegek hirtelen szembesülnek azzal a kérdéssel, hogy mi köze az étrendjüknek a betegséghez. E kérdés megválaszolásához meg kell figyelni az étkezés utáni lelkiállapotot, de a konzultáció során laboratóriumi vagy kineziológiai vizsgálatokat, valamint anamnéziás kérdéseket is figyelembe kell venni.
Az intenzív vizsgálatok diagnózishoz vezetnek
A különböző vizsgálatok a diagnosztikai eljárás részét képezik. Egyrészt laboratóriumi vizsgálatok zajlanak (vér: pl. IgG4 intolerancia teszt, zonulin. Széklet: a bél nyálkahártyájának állapota, enzimaktivitása, emésztési teljesítménye és a bélflóra állapota az élelmiszerek előzetes felhasználásához). Másrészt kineziológiai vizsgálatokat is végeznek, amelyek izomtesztek segítségével határozzák meg, hogy mely ételek blokkolják, vagyis túlműködő állapotba hozzák vagy gyengítik őket. Fizikai vizsgálatok és alapos kórtörténet egészítik ki a képet.
Különösen azoknál a betegeknél, akik krónikus betegségekben szenvednek, például reumában, pikkelysömörben, Crohn-betegségben, Hashimoto-ban vagy neurodermatitisben, de allergiásokban is - hogy csak néhány példát említsek a teljes spektrumból -, a táplálkozással való foglalkozás alapvető eleme a felépülés.
Gyakran nagy horderejű változás következik
A diagnózis felállítása után messzemenő következmények lehetségesek. Ezek nagyon népszerűtlenek lehetnek, mivel a magától értetődő családi szokásokat ki kell emelni és szükség esetén változtatni kell rajta. Ez azt jelenti, hogy például a reggeli és a vacsora glutén intoleranciája nagyfokú átirányítást igényel. A félreértés tisztázása: Ez nem jelenti a lisztérzékenységet vagy a lisztérzékenységet, amelyek általában genetikailag meghatározottak, és amelyek glutén fogyasztása esetén nagyon drámai hatással lehetnek a bélnyálkahártyára, és valójában életveszélyesek lehetnek.
A glutén intolerancia, mint hosszú távú allergia
A glutén intolerancia, mint allergia vagy krónikus betegség részleges oka, inkább a „néma gyulladás” osztályához tartozik, amely hozzáadható az úgynevezett hosszú távú allergiákhoz. Ahogy a neve is mutatja, a bélnyálkahártya gyulladása ebben a példában csendesen történik, ezért nem feltétlenül észrevehető. A belek működnek, de inkább a tudatalatti funkcionális területén. Az ételmolekulák csak elégtelen módon bomlanak le, vagy kedvezőtlen összetételben, vagy túl kis mennyiségben szívódnak fel az irritált bélnyálkahártyán keresztül. Ennek kulcsszava: Leaky Gut (túl áteresztő, mivel a bél nyálkahártyája duzzadt).
A beteg megértése érdekében meg kell magyarázni a hosszú távú allergiák végzetes tényét: A kiváltó tényező (itt: glutén) érintkezés vagy expozíció után 1–4 napig tarthat az immunreakció kialakulása. Az olasz pizza zsemle ezért az immunrendszert a következő 4 napon belül túlreagálhatja a tünetek fokozása érdekében. Erre nem mindig lehet egyértelműen emlékezni vagy érezni.
A betegnek információra, oktatásra és ellátásra van szüksége
Mit kell tenni? Ebben az esetben a táplálkozási tanácsoknak a terápiás szolgáltatás részét kell képezniük. Helyes, ha azt mondják a betegnek, hogy a jövőben kerülnie kell a glutént, de ez szinte mindig elmarad. Mert csak kevesen tudják pontosan, mit tartalmaz a glutén. Nem csak olyan gabonákban található meg, mint a búza, tönköly, rozs, árpa, zab és zöld tönköly. De azokban a termékekben is, amelyekben ezek a típusok nyíltan vagy rejtve vannak. A páciens számára fontos, hogy megértően bánjanak vele, amikor tudomást szerez a betegség terjedelméről. Átfogó tanácsokra van szükség annak érdekében, hogy a beteg beállíthassa étrendjét, prospektusok vagy internetes linkek is segíthetnek itt. A reggeli és vacsora receptjei szintén segítséget nyújtanak az induláshoz.
Ugyanakkor pontosan az étkezési szokások megváltoztatásának alapvető szempontját kell nagyon érzékenyen átadni. Természetesen vannak olyan betegek, akik előzetes tudással érkeznek a praxishoz, hogy az élelmiszer-összetevők kritikusak lehetnek, és szívesen elfogadják a terapeuta táplálkozási ajánlásait. A praxisban szerzett tapasztalataimtól sokkal nagyobb azoknak a betegeknek a száma, akik ettől az elképzeléstől teljesen idegenek és akik nem tudják elképzelni az étrendjük megváltoztatását.
Ehhez a terapeutának érzékenynek kell lennie. Mert bizonyos körülmények között meg kell változtatni azt, ami az egészséges családszerkezet és a generációk óta átélt tapasztalat szerves része. És ha a családdal születésnapi étkezéskor hirtelen el kell utasítania valamit, ami a család többi tagjának mindig is tetszett, ez befolyásolhatja a beteg összetartozás érzését. Itt is szükség van a terapeuta támogatására és ötleteire az ilyen helyzetek kezelésével kapcsolatban. Fontos, hogy a beteg szem előtt tartsa a célt. Azonnali javulás aligha várható, de a hosszú távú sikerhez idő kell.
A fejlesztések és sikerek észlelése
Mivel krónikus betegségek, allergiák és ételintolerancia kapcsán fontos a bél rehabilitációja erős hatású probiotikumok, béta-glükánok és esetleg enzimatikus támogatás alkalmazásával, el kell adni, hogy a javulási tendenciák kb. 6 hónapon belül várhatók. Az, hogy ezek a tendenciák milyen magasra fordulnak ki, egyrészt a beteg hajlandóságától függ a tapasztalt intézkedések végrehajtására. Ugyanakkor a terapeuta közvetítésével is, hogy tudatában legyenek az ebben az időszakban elért fejlesztéseknek.
A tünetek skálázásával (1: egészséges, a beteg kívánt állapota 10-re: maximális klinikai kép) a kezelés kezdetétől megmutatható, hogyan változik a tüneti kép. Ez hasznos támogatás a betegek megfelelőségének fenntartásához. Mivel, főleg holisztikus, kiegészítő módszerekkel, az öngyógyító képességek helyreállításának kívánt útja egy alapvető munka, amely gyakran apró, de fenntartható javító hatásokat mutat.
Kilátások a jövőre
Néhány betegnek sikerül a glutént visszavenni étrendjébe, miután az intézkedéseket megtette, anélkül, hogy tüneteket okozna. Egyesek számára teljes lemondásra van szükség.
Az idő múlásával a betegek többségében kialakul az az érzés, hogy a jövőben mikor mondanak le a gluténról, és mikor/milyen gyakran fogyasztják mindennapi étrendjükben. Végső soron ez egy olyan cél, amelyet szívesen elárulok a praxisomban: személyes felelősséget és képességet adok a betegnek arra, hogy saját maga döntsön, és megfelelő figyelemmel egészséges mindennapokat éljen.
Szerző és felelős a tartalomért:
Christiane Thomaßen, alternatív orvos, Naturheilpraxis Christiane Thomaßen, 64853 Otzberg
a szolgáltatói profilhoz ».