Néhány tanács az l hideg időszakához igazodva; ősz és l; téli
Legyen az egészséged színésze
A mókus ősszel étrendet vált
A gránátalma őszi gyümölcs
A gyümölcsöt egészben préselik
Gurmar elmegy
A hideg évszakkal szemben néha tudnunk kell, hogy álljunk szemben bizonyos ételekkel, amelyeket csak a Vata megnyugtatása céljából fogyasztunk. Ez többek között a cukor és édes ízek, amelyek végül függőséget okoznak. A modern tudomány azt mutatja, hogy a cukor szinte minden krónikus és degeneratív betegségben szerepet játszik, amelyek a modern embereket sújtják. Hogyan lehet ellenállni? Az ájurvédában a gurmar [3] nevű keserű növény - ami szó szerint cukorpusztítót jelent - körülbelül tíz percig blokkolja az édesség vonzerejét. A növény megkóstolása után felszívódó édes ételeket azonnal elutasítják vagy kiköpik, a nyelv már nem támogatja az ízét. Ez a növény így segít leküzdeni a cukor és az édes ízek függőségét azáltal, hogy blokkolja a cukor bélben történő felszívódását és csökkenti a vágyat a cukor iránt, ami súlygyarapodást és magas vércukorszintet okoz a vérben. Ez a gyógynövény abban is segíthet, hogy a gyermekek elforduljanak a cukortól. Napi egy 500 mg-os kapszula elegendő a cukor iránti vonzódásuk megfékezéséhez.
A sajt nehéz
A másik népszerű étel télen nem más, mint sajt. Ez a nehéz étel megnyugtatja a Vata-t. Az ájurvéda nem javasolja a sajt fogyasztását. A modern tudomány arra a következtetésre jutott, hogy a sajt ugyanolyan függőséget okoz, mint bármely drog. Az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtárában megjelent tanulmányban a Michigani Egyetem kutatói kimutatták, hogy a sajt ugyanolyan függőséget okoz, mint a drogok. 500 diákból álló csoport letette a Yale Food Addiction Scale tesztet. A töltelékben található zsíros sajt miatt a Pizza vezette a leginkább függőséget okozó ételek listáját. A tanulmány kimutatta, hogy a tejben lévő kazein volt ennek a függőségnek a kiváltó oka. Ez felszabadítja az úgynevezett opiátok egész sorozatát „Casomorphins” az emésztés során. A kutatók azt is megjegyezték, hogy minél több az iparilag feldolgozott élelmiszer, annál inkább hajlamosak függőségeket kialakítani.
A csokoládé és a kakaóbab tulajdonságai nem azonosak