Amikor a gyorsétterem súlyosbítja a problémát; elhízás Afrikában
A gyorsétterem miatt az afrikaiak egyre inkább elhíznak ...
A huszadik század második fele óta Afrikában a népesség száguldása, a tömeges városfejlődés, valamint a számuk és arányuk szerint növekvő középosztály megjelenése tapasztalható. Ezek a különböző tényezők egyre több afrikai embert kényszerítenek arra, hogy hagyják abba a hagyományos ételeket az ócska ételekhez [1], és ezzel egyre jobban megnyíljanak a kulturális globalizáció (ebben az esetben a kulináris) előtt. .
Az ilyen étkezési szokások elfogadása nem problémamentes, mivel az afrikai kontinenst egyre jobban érintik a túlsúly és az elhízás kérdései, mint az északi országok.
Gyorsétterem Nigériában.
A Malabo Montpellier Panel, a nemzetközi agrárszakértők egy csoportjának jelentése szerint az afrikai gyerekek egyre inkább ki vannak téve magas cukortartalmú és magas energiasűrűségű feldolgozott élelmiszereknek, alacsony kategóriájú termékeknek, ezért sokkal kevésbé táplálóak. Így a 7–11 évesek körében az elhízás az 1990-es 4% -ról 2011-re 7% -ra nőtt. 2025-re el kell érnie a 11% -ot.
Az afrikai lakosság étkezési szokásainak ez a zavara nem csak a legfiatalabbak kiváltsága. Valójában az irodai dolgozókat, de azokat is, akik nem vesznek részt sok fizikai vagy sporttevékenységben, a dohányzókat és a nagy ivókat, ez a betegség érinti. Így a Malabo Montpellier Panel szerint még mindig vannak:
"Sürgősen fel kell hívni a figyelmet az afrikai lakosság körében az elhízás terheire".