Amikor a harc l ellen; az elhízás országos oka lesz Les Echos
Általános politikai beszédében Edouard Philippe felszólította a parlamenti képviselőket, hogy javasoljanak intézkedéseket az elhízás elleni „nemzeti cél” megoldására. Áttekintés a már Franciaországban és külföldön végzett tevékenységekről.
Az élelmiszerek címkézésének és a Nutriscore európai szintű kötelezővé tétele az egyik szimbolikus intézkedés, amely Edouard Philippe szerdai általános politikai beszédét jelölte meg. De ez az elhízás elleni küzdelem nagyobb keretének része, amelyet a miniszterelnök "nemzeti célként" állított fel. Már márciusban az Egészségügyi Minisztériumközi Minisztérium Bizottság bejelentette célját, hogy 2023-ig 15% -kal csökkentse az elhízást.
Franciaországban csaknem minden második felnőtt túlsúlyos, és a Public Health France legfrissebb becslései szerint 17% -a elhízott. Külföldön is aggodalomra ad okot a kérdés, és több ország több olyan intézkedést hajtott végre, amelyek többé-kevésbé bebizonyították az értéküket. Áttekintés.
Élelmiszer címkék a szupermarketben és az éttermekben
Egyes törvények a világ minden tájáról előírják, hogy az éttermek jelentsék a menükben szereplő kalóriák számát. Ez különösen igaz az éttermi láncokról az Egyesült Államokban és számos ausztrál államban. A hatások meglehetősen pozitívak az OECD 2017. évi elhízási jelentésben idézett tanulmányok szerint .
Olvassa el még:
Az Európai Unióban inkább a szupermarketekre fókuszálnak: 2016 óta kötelező feltüntetni az előre csomagolt élelmiszerek tápanyagát. Ambiciózusabb, mintegy tizenöt európai ország rendelkezik további tolmácsolási rendszerekkel, például a francia Nutriscore-szal.
Számos tanulmány szerint ezek az egyszerűsített címkézések hatékonyabban változtatnák meg a fogyasztók étkezési szokásait. Hatással lennének azokra az élelmiszer-gyártókra is, akik kénytelenek egészségesebbé tenni termékeiket a jobb osztályzat megszerzése érdekében.
A hosszú élettartam rekordját a „kulcslyuk logó” tartja, amely opcionális szimbólum tíz évig érvényes északi országokban, Norvégiában, Svédországban és Dániában. Az értelmezési nehézségek miatt azonban időbe telt, mire a fogyasztók megszokták a logót. A kulcslyuk logó, csakúgy, mint a francia Nutriscore, csak az azonos kategóriába tartozó termékeket hasonlítja össze: joghurtok a joghurtok és a sütik között sütikkel, de egymással nem.
Dániában célzott tájékoztató kampányokat is indítottak az elhízás által leginkább érintett lakosság megcélzásához. Franciaországban a 2001-ben elindított Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program (PNNS) szintén lehetővé tette a ma már híres „Manger Bouger” élelmiszer-oktatási program széleskörű elterjesztését.