Amikor a hasábburgonya kevésbé káros
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
Bármennyire is szeretnénk egy sült krumplit, egy nyugtalanító tény, hogy egy olyan ország, ahol az elhízott felnőttek 35,7% -a egy napot tölt az egyik legártalmasabb étel tiszteletére.
Húsz évvel ezelőtt egy adag sült krumpli körülbelül 210 kalóriát tartalmazott. Jelenleg egy 200 grammos burgonya adag 650 kalóriát tartalmaz. Valójában a sült krumpli és más burgonyatartalmú ételek közvetlenül hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz egy 2011-es Harvard-tanulmány szerint.
A kutatók azt találták, hogy azok az emberek, akik több burgonyát tartalmazó terméket fogyasztottak (főleg chipset), 450 grammot asszimiláltak egy év alatt, míg az édes italok valamivel kevesebbel járulnak hozzá a súlygyarapodáshoz.
A kalóriákat leszámítva a sült krumpli szintén gazdag nátriumban és zsírban, a sütéshez használt olajnak köszönhetően. A „francia krumpli nemzeti nap” franciaországi megünneplésének tiszteletére a Huffington Post bemutat néhány módot a sült krumpli fogyasztásának kevésbé ártalmasá tételére.
A "mindent mértékkel" elv jól ismert, de könnyen átléphető a mértékletesség határain.
Nagy különbség van abban, hogy elfogyasztunk egy kis adag sült krumplit, és a menü legnagyobb részét rendeljük meg. Például a McDonald's éttermeiben egy átlagos menü 380 kalóriát és 19 gramm zsírt tartalmaz, míg a gyermekmenü 100 kalóriát és öt gramm zsírt tartalmaz.
Ami a sült ételeket illeti, minél kevesebbet eszel, annál jobb - javasolja Gayl Canfield táplálkozási szakember. Kevesebbet enni érdemes megosztani az adagot a körülötted élőkkel.
Amellett, hogy a földimogyoróolaj a legjobb a steakek elkészítésében, a vér koleszterinszintjének csökkentésére is ajánlott. Burgonya sütéséhez egészségesebb adagot eredményez, a nagyon magas égési pont és a semleges íz miatt.
Minél lassabban eszel, annál gyorsabban fárad el, mert így az agynak van ideje regisztrálnia, amikor a testnek már nincs szüksége ételre.
Süsse vagy forralja fel az ételt
A sült vagy főtt burgonya sokkal előnyösebb az egészségre, mint a sült burgonya. A vastag szeletekre vágott és gyógynövényekkel meghintett burgonya nem hízik, és kivételes forrása az egészséges vitaminoknak és szénhidrátoknak, amelyek védenek a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
Próbálja ki a hagyományos burgonya egészséges alternatíváját
A burgonya negatív hírnevet szerzett, de valójában a legegészségesebb ételek élén áll, a szénhidrátok, vitaminok és rostok összetett keverékének köszönhetően. Ebben a tekintetben a táplálkozási szakemberek az édesburgonyát javasolják, nemcsak ízletesek, hanem rendkívül egészségesek is. Az egyik végén lévő hosszúkás forma különbözteti meg őket a közönséges burgonyától. Gazdag béta-karotinban, antioxidánsokban, C-vitaminban, de más, az egészségre jótékony anyagokban is.