Amikor az egészséges étrend megbetegszik; Vállalati társadalmi felelősségvállalás HanseMerkur
Amikor az egészséges étrend megbetegszik
A személyes érdeklődés és a társadalom növekvő hangsúlya miatt az egészséges táplálkozás miatt ma az egészségügyi ipar könyvajánlója következik. Nem kell azonban elvárnod egy útmutatót. Ennek az ellenkezője a helyzet. Önéletrajzi önreflexiójával Nils Binnberg egy új betegségre hívja fel a figyelmet, amely meghaladja a széles körben elterjedt intoleranciát: az orthorexia nervosa.
Kiadja Marie Mävers, 2019. június 19-én
Szorgalmas olvasóként ismeri majd ezt a jelenséget: A szerző konkrét leírásokkal teszi lehetővé, hogy átérezhesse a történet szereplőit. Így néha azon kapjuk magunkat, hogy sajnálunk egy sorozatgyilkost, vagy megértjük, hogy Paul miért csalta meg a barátnőjét.
Pontosan ez a jelenség, amellyel újra találkoztam, amikor megírtam az önéletrajzi könyvet "Beteg vagyok! - Hogyan betegítenek meg minket a táplálkozási guruk. " nak,-nek Nils Binnberg olvasta. Ha átrepült a heti blogbejegyzéseimmel Marie egészséges konyhájában, akkor biztosan észrevette, nemcsak a címéből, hogy étrendem során egy dologra különös figyelmet fordítok: egészségesnek kell lennie. Nils Binnberg nem versenysportoló és nem táplálkozási szakember, egyszerűen elégedetlen volt testével. Ebből egy kúszó folyamat során kóros hozzáállás alakult ki az ételekkel szemben. Szenvedéseit és társadalmunk növekvő részének szenvedéseit a következőképpen írja le:
- Orthorexia nervosa van. Magam csak rövid ideig ismerem a kifejezést, ez az egészséges táplálkozás kényszerét írja le. Jól hangzik, nem gondolja? De ez nem. Minden új egészségügyi órát kényszeresen követek. Most már öngyilkosságnak érzem magam, amikor mindennapi ételeket eszem. Egyébként csak egy vagyok az egymillió érintett ember közül Németországban. Ebéd közben kötetlen beszélgetést folytathatunk a rabsági szexről, mint a szürke ötven árnyalatában. De megfeszülünk, amikor kenyérkosarat adunk át. "
Leírja számtalan öndiagnosztizált intolerancia útját a tökéletes étrend iránti vágyra. Még ha nekem is nehéz ezt bevallanom, a könyvben is többször megdöbbentem, mert felismertem magam és a viselkedésemet. Be kell vallanom, hogy online is megnézem a menüt, mielőtt étterembe megyek a barátokkal, és ha nekem és étkezési szokásaimnak egyáltalán nem tetszik semmi, akkor gyorsan javaslatot teszek egy új étterembe. Ezek és más apró furcsaságok néha szükségtelenül bonyolulttá teszik a mindennapokat, és akárcsak Binnbergnél, hagyják, hogy az élvezet félre essen, és - mint velem néha - elfelejtik a gyönyörű pillanatot azoknál az embereknél, akikkel megosztja az ételt. Sokat tanultam a könyvből, még akkor is, ha nem volt mindig öröm olvasni. De ez sajnos leginkább így van a tanulással - nehéz.