Amikor az embereket megszállja az egészséges táplálkozás
Amikor az egészséges táplálkozás kötelezővé válik, nem csak a test szenved.
A tejtermékek tilosak, a búzaliszt tabu, csakúgy, mint a hagyományos gyümölcsök és zöldségek, amelyek nem organikusan ellenőrzött termesztésből származnak. Cukor? Zsír? Biopecsét nélküli hús? Eszedbe se jusson.
Az orthorexiában szenvedő emberek rettegnek attól, hogy testüket egészségtelen ételekkel táplálják, és ennek következtében megbetegszenek. Az eredmény: az egészséges táplálkozás kötelezővé válik, a gondolatok egész nap az étel körül forognak.
"Mindennel, amit eszek, lelkiismeret-furdalásom van a testem iránt" - írta az egyik áldozat egy fórumon. "Nem azért, mert hízni tudnék, hanem azért, mert nem akarok rossz táplálkozással ártani a testemnek. Azt hiszem, orthorexiám van." A német Endokrinológiai Társaság (DGE) becslései szerint a lakosság egy százaléka szenved kényszeresen egészséges étkezési szokásoktól.
Jó vagy rossz
Az orthorexia görög, fordítása "igazi étvágy". Hivatalosan nem ismerik el, és a szakirodalomban alig lehet találni az evészavar ezen sajátos formájáról. A kifejezést Steven Bratman amerikai orvos használta először 1996-ban. Bratman, aki többször szigorú étrendet írt elő magának és pácienseinek, egy napon kényszeres szokásokat fedezett fel étkezési magatartásában. "Ez ellentmondásnak hangzik. Hogyan károsíthatja az egészséges táplálkozás az egészségét? Amikor kényszerré, megszállottsággá válik" - írja az orvos honlapján (www.orthorexia.com).
"A táplálkozás egyre inkább ideológiává válik" - figyeli Johanna Zierl, az étkezési zavarokkal küzdő emberek "Intakt" terápiás központjából (www.intakt.at). "Elvileg az egészséges táplálkozás nem rossz ötlet. Akkor válik betegségre méltóvá, ha az ételt" jóra "és" rosszra "osztják. Ha az élelmiszer folyamatosan foglalkoztatja, társadalmi visszahúzódás és bűnös lelkiismeret a tiltott ételek fogyasztása után . "
A különbség a szóval kapcsolatos anorexiától: az ortorektikus emberek egészségesek akarnak lenni, az anorexiások már egyáltalán nem esznek. Gyakran az egyik dolog a másikhoz vezet - magyarázza Zierl. "A terápiás központunkban sok olyan beteget látunk, akik anorexiába süllyednek az ortorektikus étkezési magatartás révén."
Mindenekelőtt azok vannak veszélyben, akik túlzott ellenőrzéssel kompenzálják a belső konfliktusokat. "Azok a személyek, akik bizonyos szabályok szerint élnek, a stabilitás és más formában a fenségesség érzését keltik."
A társadalmi élet szenved
Rendkívül egyoldalú táplálkozás esetén az ortorektika hatalmas hiánytünetekhez vezethet. De a psziché jobban szenved - mondja Johanna Zierl. "A barátokat és a családtagokat - különösen a gyermekeket - gyakran saját meggyőződésükre kényszerítik." Ennek eredményeként sokan elhatárolódnak az ortorektikától, és a társadalmi környezet omladozik.
Zierl ezért pszichoterápiát ajánl az érintetteknek - "annak érdekében, hogy megtanulják más módon kezelni a saját testükkel kapcsolatos bizonytalanságokat, mint hogy megszállottan kövessék a táplálkozás egyik formáját". A saját döntéseiben való bizalmat lassan újra meg kell találni - ideális esetben az evés örömét.