Amikor az étel vallássá válik, Nachrichten Advent-Verlag Lüneburg

A helyes táplálkozás kérdése az elmúlt években vallási vonásokat öltött. Szinte misszionárius buzgalommal táplálkozási guruk tanácsolnak minket, akik megfelelő étrenddel ígérik a megváltást és az örök életet. És részt veszünk. Julia Bernhard ötletszerkesztő közreműködése.

Terhes vagyok. Tudom, hogy a mosatlan saláta veszélyes lehet a babára. És nyers hús. És természetesen az alkohol. Eddig jó. A szüleink ezt már tudták. A közelmúltban azonban kerülni kell a cukrot és a búzaliszteket, különösen a terhesség utolsó hónapjaiban. Ellenkező esetben a gyerekek túl nagyok lesznek. Senki nem akar ilyet ... Mi lenne, ha egyáltalán nem esne semmit?! Nem, nem, a szarkazmus természetesen egyáltalán nem megfelelő ebben a komoly témában. Végül is egészségünk és a világ többi része attól függ, mit adunk a testünkhöz, sok táplálkozási szakember mantrája szerint. Szóval megpróbálok betartani. Vas akarattal és azzal a tudattal, hogy minden jobb lesz minden érintett számára. Nyilvánvalóan hajlamos vagyok - egészséges távolságból nézve - egy kicsit túl intenzív ételkeltéssel is foglalkozni. Bár azt mondanám magamról, hogy agrártudományi feleségként jó ismereteket szereztem a táplálkozásról és az élelmiszerek előállításáról, és hogy nem gyűlölöm a testemet mélységesen - éppúgy, mint te, amikor harmincas éveid elején jársz és hamarosan kétgyerekes anya leszek csinál.

Ennek ideológiai vonásai vannak

Egyszer az Amazon-on kerestem egy könyvet az egészséges táplálkozásról a gyermekek életében az első három évben. Azóta folyamatosan kapok javaslatokat új művekre egy önjelölt szakértő tollától. Nekem felnőttként is. Ha valaki komolyan ellenáll az internetnek, vagy soha nem vásárol az Amazon-tól, akkor legkésőbb akkor találkozik a témával, amikor együtt eszik a barátaival, vagy amikor táplálkozástudatos kollégákkal beszélget. Ki mit eszik Mi a jó? Mi a jobb?

Senki sem kerülheti el. Kai Funkschmidt sem. A teológus, aki ezoterikus szakértőként dolgozik a berlini Weltanschauungsfragen Evangélikus Központi Irodában, körülbelül öt éve foglalkozik az új vallási „étellel”. Amikor egy újságíró felhívta, és interjút kért a táplálkozásról, a nőnek nem kellett sokáig elmagyaráznia neki, hogy mi folyik itt, és miért gondolja, hogy a megfelelő ember, akivel beszélgetni tud. „Az emberek olyan ételről beszélnek, mint a vallás. Aki figyelmesen hallgat a menzán, észreveszi ezt. A téma felmelegíti az elmét. Továbbra is figyeltem, és gyorsan világossá vált számomra, hogy ideológiai vonásai vannak! "

A keresztények vegetáriánusok is

Minél szekulárisabbá válik a világ Funkschmidt szerint, annál inkább minden, amit az emberek el akarnak érni, itt és most változik. „Leegyszerűsítve: Mivel kevésbé vagyunk vallásosak, mint korábban, az étel a vallás helyét veszi át. Hisszük, hogy a megfelelő étrenddel el tudunk érni valamit. ”De a keresztények hajlamosak arra is, hogy életük során vallásosan eltúlzott helyzetet adjanak az ételeknek:„ Természetesen a szekularizáció időközben az egyházakban is elterjedt. De gyanítom, hogy a szélsőséges étkezési szokások elterjedtebbek a kulturális-keresztény környezetben, mint a magas keresztény körökben. "

Az vagy, amit megeszel?

"Csakúgy, mint a vallás, a táplálkozás is rendkívül meghatározó abban, hogy kik vagyunk és hogyan vélekednek rólunk" - magyarázza Funkschmidt. - Amikor a britek rosszkedvűek, azt mondják nekünk németeknek: „Krauts”. Tehát még arról is neveznek minket, amit eszünk. ”Az országspecifikus étkezési szokások az egyik első akadály, amelyet a külföldi országba emigráló embereknek meg kell küzdeniük. "Magam is többször költöztem Európán belül, és először mindig az új ország ételeit kellett megszoknom." Logikusan elmondható, hogy életünknek ez a hatalmas része hajlamos arra, hogy eluralkodjon és elfajuljon. Mert ha az vagyok, amit eszek, akkor természetesen optimalizálhatom magam is, ha jobban eszem.

Az üdvösség vallási reménye

Különösen, ha nélkülözöm. Csakúgy, mint a legtöbb "ételvallás" prédikál. Az ökológiai trend hívei azt állítják: csak az ökológiai úton előállított élelmiszerek jók. Minden más szennyezett. A vegetáriánusok azt mondják: hús nem lehetséges. Mások úgy vélik, hogy kerülni kell a cukrot. Maradjon távol az édes csábítástól, a gonosz kígyótól! Közben egyre többen feladják a búzát. A benne lévő glutén állítólag káros az egészségre. Ez csak azoknál az embereknél bizonyított, akik valójában intoleranciában, lisztérzékenységben szenvednek. Az úgynevezett "paleo diéta" különösen kikapcsol. Jogvédői úgy étkeznek, mint a kőkorszakban, vagyis: különösen a hús és a zöldségfélék, és semmiképpen sem a gabona- vagy tejtermékek. A böjt és önmagában semmi rossz - vallja be Funkschmidt. - Luther ezt nagyon értékelte. Azonban kritizálta azokat az embereket, akik azt ígérik, hogy ezáltal jó pozíciót szereznek Istennel. A mai napra lefordítva: Az emberek azt hiszik, hogy javíthatják ezen keresztül az egészségüket, esetleg gyógyíthatnak is valamit. Ez egyfajta vallási remény az üdvösségre. "

A veganizmus életmeghatározó

A vegánok, egy csoport, amelyet Kai Funkschmidt különösen alaposan szemügyre vett, nagyon nagy mértékben lemondanak és optimalizálják saját egójukat. "A veganizmus néhány követője számára életmeghatározó, akárcsak egy vallás" - mondja a teológus. „Nem csak úgy döntött, hogy csak növényi eredetű termékeket fogyaszt, hanem az egész létét ennek megfelelően irányítja.” A vegánok nem viselhetnek bőrkabátot, és nem tehetnek báránybőrt a babakocsiba. A lányom halálra fagyott volna. Az Allensbachi Demoszkópiai Intézet adatai szerint 2017-ben körülbelül 840 000 vegán volt Németországban. A Német Vegetáriánus Egyesület még 1,3 millió követőről beszél.

Egy napig ki akartam próbálni. Igazából. De kudarcot vallottam volna reggelinél, ezért úgy döntöttem, hogy csak elképzelem, mi történne, ha így eszem. Sőt, eszembe sem jutott sok főzni. Kivéve a burgonyát. Vaj és kvark nélkül. Unalmas. Mindenesetre hihetetlen korlátozásról van szó, amelyhez nagy akarat szükséges a kitartáshoz. A vegánok most azt mondják, hogy ez nem igaz, és mindent meg lehet szokni, és hogy sok helyettesítő van, például szójából. Minden nagyon egészséges ...

Motiváció: Jó cselekedetnek lenni

És természetesen egy kicsit jobban elhagyja a világot ezzel az étkezési móddal. A tudósok kételkednek mindkettőben. Kai Funkschmidt szintén kérdésesnek tartja, hogy ez utóbbi különösen a követők tényleges motivációja: „Véleményem szerint ez csak felszínesen szól olyan dolgokról, mint a világ éhség elleni küzdelem. Hihetőbbnek tartom, hogy az étkezési szabályok lehetővé teszik, hogy csoporthoz tartozzon. Ezen felül azt mondhatom magamnak: olyan ember vagyok, aki igazodik a jóhoz, egészen az étkezésig. Tehát „jó srác” vagyok. ”Ez a felsőbbrendűség érzése a követőknek megbecsülést ad a társadalom többi részével szemben.

Vegye vissza az irányítást

Ráadásul manapság sok embernek az az érzése, hogy elveszíti az irányítást, különösen a táplálkozás területén, mert nem sokat értenek: „Ha mindenre gondolok, amit eszek, és gondosan választom, akkor visszakapom az irányítást. Ma gyakran nem tudjuk pontosan, honnan származnak az ételeink. Így kerülgetem a „gonosz” élelmiszeripart. Megcsalom. ”Bár komolyan nincs okunk azt hinni, hogy ártani akar nekünk, hangsúlyozza. Ennek ellenére jó néhány gyanús összeesküvés az iparban.

Missziós tevékenységek

A színtér sok tagja ezért valóban aktív a missziós munkában. "Ez nyilvánvaló. A misszió minden világnézet része, amely egyesül az üdvösség egyéni és egyetemes ígéreteivel ”- magyarázza Funkschmidt. „Itt folyik az igehirdetés: Közeleg a béke királysága, amikor mindenki eldöntheti, hogy úgy él, mint én.” Sokan megpróbálták megtéríteni személyes körüket. „Ez nagyon megterhelő lehet a kapcsolatok és a barátságok szempontjából. A szülők elmesélhetnek egy dalt arról, hogy serdülő lányaik elhatárolódnak tőlük a vegán kiránduláson. Különösen nehézzé válik, ha nem marad fázis. "

Szinte kimeríthetetlenek azok az emberek, akik az étrendjüket egy bizonyos irányba akarják változtatni. Az egész iparág számos táplálkozási trend körül alakul ki. Az úttörők és a szakértők könyveket írnak, magazinokat árulnak, beszélgetős műsorokkal foglalkoznak, YouTube-csatornákat és Instagram-fiókokat működtetnek. Az átlagember számára gyakran nehéz megítélni, hogy mi a helyes és mi nem. És az állítólagos tippek és trükkök olyan sok megvalósítása csodálatosan virágzik.

Veszélyes félismeret

Játékcsoportunkban is a megfelelő kiegészítő táplálékról folytatott beszélgetések abszurd tulajdonságokat öltöttek: Nyilvánvalóan azonnal nyilvánvaló volt, hogy Klaus Hipp és bébiételes edényei az ördögtől származnak. Mindenesetre magának kell főznie. Lehetőleg szerves összetevőkkel. Mert ez természetesen elvileg jobb. Az ötféle gabonából készült zabkása pedig nem csak a zabpehely, hanem a baba gyomrának is mindenképpen árt. A férjem néhányszor szívből nevetett. Funkschmidt: „Különösen extrém helyzetbe kerül a gyerekekkel. Úgy gondolja, hogy a megfelelő étrenddel sokat befolyásolhat, és mindenképpen mindent jól akar csinálni. ”És mindenesetre jobban, mint a többiek.

Az egyik kicsike első születésnapjára a legjobb sütemény receptjeit cserélték. Végül tojás, tej, búzaliszt vagy cukor nélküli torta lett a győztes. Az anya, aki javasolta, megemlítette az almaszósz saját maga általi elkészítését is, hogy ne legyen több cukor. Hogy a fruktózt hogyan fogja kinyerni, számomra nem volt teljesen világos. Legfeljebb erjesztési folyamaton keresztül, ami viszont azt jelentette volna, hogy a gyerekek egy kis alkohollal elhasználhatták volna az első becsületes napjukat. Rendes homokkalácsunk volt. Tojással. És lisztet. És a cukor.