Amikor az; étvágy megy; Az étkezés online megrendelése hízik

étvágy

Későn végződő munkanap, lustaság főzni magának, üres hűtőszekrény ... annyi ok, hogy online rendeljen ételt. De ez lenne az ajtó a kalóriák számára.

Ryan McDevitt, a Rochesteri Egyetem gazdasági és menedzsment professzora négy év alatt 160 000 megrendelést vizsgált át egy észak-karolinai pizzaláncból [PDF]. 2009 óta a vállalat online megrendelési rendszert telepített ügyfelei számára.

Ryan McDevitt a The Wall Street Journalnek elmondta, hogy „a bonyolult megrendelések hatalmas mértékben megnőttek”, az ügyfelek növelhetik a szalonna arányát, vagy hozzávalókat adhatnak hozzá. Míg az árak nem mozdultak, az online rendelés 15% -kal "bonyolultabb" volt. 6% -kal több kalóriát tartalmaztak, mint a telefonon vagy személyesen leadott megrendelések.

Az okok? Először is, az internetes megrendelés lehetővé teszi a teljes menü elérését, és időt szán az egyes ételek tanulmányozására. A mögöttünk lévő hosszú sorban sietve vagy megszokásból általában klasszikusabb ételeket veszünk. De a képernyő mögé rejtve könnyebb és kevésbé összetett megengedni magának a felesleget. Így az internetes megrendelések átlagosan 4% -kal drágábbak, mint a helyszínen. A szerelvények például megnégyszereződtek.