Amikor az; étvágy megy; Hogyan kell enni legalább 5 gyümölcsöt és zöldséget naponta
Nem, a csokoládé torta eperje nem számít gyümölcsnek vagy zöldségnek, ahogyan a McChicken sem a saláta, sem a pizza négy olajbogyója.
Tíz évvel a "Napi legalább 5 gyümölcs és zöldség" szlogen megjelenése után (AM5FELPJ közeli barátoknak) még mindig olyan titokzatos, mint valaha: Ugyanez van, ha görögdinnyét vagy mirabelle-szilval eszem? A paradicsom-hagyma saláta háromra számít? Mi történik, ha csak spenótot eszem? Bármilyen formában ehetjük őket?
Mi az a gyümölcs vagy zöldség?
A Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program (PNNS) esetében napi 5 gyümölcs vagy zöldség napi 5 adag (80–100 g) gyümölcs vagy zöldség. Nem kell hordozható mérleggel járni, a Manger Bouger webhely, a terv bemutatója elmagyarázza, hogy egy adag egyenlő egy ököl vagy két teljes evőkanál.
Az "egy" gyümölcs esetében egy adag alma, körte, narancs ... ami valójában sokkal több lehet, mint 80 g, csakúgy, mint a való életben.
Gyakorlati példa a palai régi menzán, ahol kollégáim kedvesen várták, hogy lemérjem az összes gyümölcsöt és zöldséget, mielőtt elkezdtem enni. Nem, a burgonya nem számít. A burgonya jól besorolható a dietetikus tanfolyamok "gyümölcsök és zöldségek" alfejezetébe - jegyzi meg a Séverine Sénéchal dietetikus, keményítőtartalma miatt keményítőnek számít.
A "túl jó, hogy igaz legyen" műfajban a gyümölcslevek csak akkor számítanak, ha "tiszta" vagy préselt. Például a Tropicana Pure Premium 100% tiszta gyümölcslével préselt alma számít. A tömény almaléből készült Helior almalé nem számít.
Ellentétben azzal, amit Groland lakói hisznek, nem lehet minden gyümölcsét és zöldségét "meginni": Véres Mária préselt gyümölcsei és tiszta paradicsomlé csak egy adagnak számít, a többi gyümölcsének és zöldségének.!
És nem számít, hogy az alma-banán-mangó gyümölcslé vagy a póréhagyma-sárgarépa-fehérrépa leves, egy pohár vagy tál mindig egy adagnak számít, nem pedig háromnak. Ugyanez vonatkozik a vegyes salátára is, egy adag = egy gyümölcs és zöldség, még akkor is, ha káposzta, paradicsom, sárgarépa és paprika van benne (elfelejtve, hogy a sajt vagy a hús is gyakran csúszik bele, ugyanúgy, ahogy a burgonya szereti elrejteni a boltban vásárolt levestéglába).
A gyümölcsjoghurt csaló: darabokban is gyakran csak kis százalékban tartalmaz gyümölcsöt. Ha 10% eper van egy 125 g-os joghurtban, akkor ez 12,5 g eper, majdnem nyolcszor kevesebb, mint egy adag. De kompótok (hozzáadott cukor nélkül!) Számolj.
A tavasz és a nyár "könnyebb" évszaknak tűnhet az AUM5FELPJ beépítésében rengeteg nektarinnal, eperrel, mindenféle salátával és más gyilkos uborkával. A télen még vannak olyan gyümölcsök, mint a körte, az alma, a banán, a kivi vagy a citrusfélék. A téli gyümölcssaláták és kompótok a tiéd! Nem is beszélve a házilag készített levesekről vagy egyéb zöldségekről, amelyeket szezonban több főznek.
Segítségként szezonális gyümölcs- és zöldségnaptárakat használhat, például ezt. A szezonális gyümölcsök és zöldségek előnye, hogy olcsóbbak ...
Nem etalon, hanem etalon
A PNNS illetékesei nagyon bosszankodnának, ha olyan Facebook-csoportokat látnának, mint "Ha te sem tartod be a napi 5 gyümölcs és zöldség szabályát". Már azért is, mert a reflex, amelyet a nagyközönség integrációjára késztetnek, „napi legalább 5 gyümölcs és zöldség” (és nem „csak 5 gyümölcs és zöldség”), és azért, mert megtagadják maguktól, hogy szabályokat hozzanak létre.