Amikor bevezetjük a baromfi májat a gyermek étrendjébe Diverzifikáció csecsemőknél
A cikket a Creative Art Copywriting írta, nyílt forráskódú információkkal. Ezt a cikket szakember nem vizsgálta felül.
Létezésének kezdetétől fogva az ember értékes tápláléknak tekintette a májat. Manapság ez egy megkerült étel, méreganyagokkal teli. Valójában, amíg egészséges állat származik, a máj nagyon fontos az egészség szempontjából.
Amikor a baromfi májat bevisszük a gyermek étrendjébe?
A máj vasban gazdag étel, amely szükséges és nagyon egészséges a csecsemő étrendjében. A különbség a gyermek által fogyasztott mennyiségnek felel meg. Ha a baromfi májat a csecsemő étrendjének diverzifikálása kezdetén vezeti be, fennáll az A-vitamin-mérgezés veszélye. Ezért a csecsemő étlapjában nagyon kis mennyiségben, csak 8-10 hónap múlva, vagy a hús és a tojássárgája bevezetése után kell bevezetni. tojás.
Normális esetben a csecsemőnek születéskor elegendő vaskészlete van az élet első 3-5 hónapjában. Nagyon figyeljen az étrendjébe helyezett májra. Ez az egyik leggazdagabb étel a vasban, amely megvédi a gyermeket a vérszegénységtől, ebben a korban a leggyakoribb betegségtől.
Milyen tápanyagokat tartalmaz a baromfi máj?
A baromfimájat nagyon óvatosan és gondosan kiszámított mennyiségben kell bevinni a kicsi étrendjébe, mert a növekedéshez nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok mellett olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek már korai életkorban mérgezést okozhatnak.
A baromfi máj nagy mennyiségben tartalmaz A- és D-vitamint, B12-vitamint, és jó fehérjeforrás. Az elégtelen A-vitamin növekedési retardációt okozhat gyermekeknél, éjszakai látási problémákat vagy száraz bőrt. Az A-vitamin növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást, különösen a hideg évszakban, míg a D-vitamin elengedhetetlen a kalcium felszívódásához és a vérben való rögzüléséhez. A D-vitamin, valamint az A- és C-vitamin stimulálja és erősíti az immunrendszert. A B12-vitaminra a vörösvértestek képződéséhez és az idegrendszer megfelelő működéséhez van szükség.
A csirkemáj nem hiányozhat a gyermek étrendjéből, mivel az egyik leggazdagabb vas-, cink- és szelénforrás, ásványi anyagok, amelyek fontos szerepet játszanak az immunitás erősítésében.
A fentieken túl a májnak a gyermek egészségére gyakorolt előnye sokféle. Serkenti a pajzsmirigy működését, javítja a központi idegrendszer működését, küzd a szervezet oxidatív stresszével, fenntartja a bőr, a haj, a körmök egészségét, és erősíti a csontokat, a fogakat és a növekedésserkentést.
Mennyi baromfimájat szabad enni egy csecsemőnél?
A szakértők azt javasolják, hogy hat hónapos kortól kezdve a csecsemő baromfimájat csak hetente egyszer és nagyon kis mennyiségben fogyasszon - ehhez a korosztályhoz két teáskanál is elegendő. Csak akkor, ha szerves körülmények között nevelkedett állatból származik. Ha a máj forrása nem szerves, akkor a mérgezés elkerülése érdekében ajánlatos valamivel később az ételt felvenni a változatos menübe.
Hogyan készítsük el a baromfi májat?
A baromfi máj a hús és a tojássárgája után kerül be a csecsemő étrendjébe. Fokozatosan kell bevezetni a tolerancia ellenőrzésére, bár a baromfi májára allergia ritka.
Ha csökkenteni szeretné a máj fogyasztása által okozott toxicitás kockázatát, fontos, hogy megfelelően főzze, forrással vagy gőzzel. Külön forraljuk fel a májat, és tegyük a zöldségpürébe kocka formájában, amelyet jól összekeverünk a többi zöldséggel.
A csirkemájat úgy készítik el, hogy rozsdamentes acél edényben, a kemencében vagy a párolóban forralják. A májat legalább egy órán át kell főzni, amíg nincsenek rózsaszínű nyomai.
A Căminul, a Bucătăria pentru toti, a Bebelu, az Industry Insights magazin művészeti igazgatójának és kiadójának tapasztalata, valamint a România liberă újság melléklete ajánlja.