Amikor veszélyesvé válik a diéta alatt történő fogyasztás; Táplálkozás - 2. oldal

Mik az omega-3 zsírsavak?

Ezek többszörösen telítetlen zsírok, a legegészségesebb zsírok, amelyeket meg kell enni. Tudnunk kell, hogy háromféle zsír létezik: telített (főleg állati eredetű, amely magában foglalja a sajtot, vajat, vörös húst), egyszeresen telítetlen (például olívaolaj) és többszörösen telítetlen (különösen zsíros halakban található, zsíros és sok növényi olaj). A többszörösen telítetlen zsírokat viszont két kategóriába sorolják: omega 3 és omega 6, más néven esszenciális zsírsavak. Mindkét zsírsavtípus létfontosságú az egészség szempontjából, mivel részt vesz a test minden sejtjének működésében.

diéta

"Egyesekre a véralvadási képesség szabályozására van szükség, másokra a testhőmérséklet, a vérnyomás, a test reproduktív és immunfunkcióinak szabályozására" - mondta Bridget Benelam táplálkozási szakember a British Nutrition Foundation-től a DailyMailnek.

Ezért fontos, hogy étrendünkhöz több omega 3 savat adjunk, amelyet a halakban (lazac, hering, makréla, szardínia, tonhal) és tenger gyümölcseiben találunk, de tökmagban, dióban, lenmagban, magban is. napraforgó, avokádó, olívaolaj.

Szakemberi ajánlások

1. Válasszon omega 3 zsírsavakban gazdag és kevés szennyező anyagot tartalmazó halfajokat. A legjobb források a lazac (vad, előnyösebb lenne), a makréla (de nem a királyi makréla), a hering, a szardínia, a kagyló, az osztriga, a szardella és a pisztráng;
2. Fogyasszon különféle halfajokat, ne csak egyre korlátozódjon;
3. Választhat könnyű tonhalkonzervet a háromszor több higanyt tartalmazó fehér tonhal helyett;
4. Ha választhatja a vadon élő lazacot, mert a tenyésztett lazac magas szennyezőanyag-tartalommal rendelkezik;
5.