Aminosavak - Útmutató - Myprotein Blog
Myprotein RO
Író és szakértő/Feladva
Oszd meg ezt az oldalt.
Az aminosavak (de különösen a BCAA-k), különösen az izom "téglájaként" ismertek, valódi eszközt jelentenek mindazok számára, akik eredményeket akarnak elérni az edzőteremben. Mivel az emberi test mintegy 20% -a fehérjékből áll, kulcsszerepet játszanak minden biológiai folyamatban. Az aminosavak megfelelnek a jó közérzetnek, csakúgy, mint a vitaminok és az ásványi anyagok, miközben optimalizálják ezeket a mikroelemeket, és üzemanyagot biztosítanak a növekedéshez, az egészséghez, a test megfelelő működéséhez és a genetikai transzkripcióhoz. Ezek blokkokból állnak, amelyek peptideknek vagy polipeptideknek nevezett láncokban kapcsolódnak egymáshoz.
Az aminosavak nagyon érdekes dolgokat rejtenek, és ha megtudja, hogyan működnek a testében, csodálkozni fog.
Az élelmiszerekben található aminosavak fehérjéket képeznek, és így az egyszer megemésztett fehérje specifikus aminosavakká bomlik, amelyeket aztán különféle szerves feladatokhoz kapcsolnak össze. Ezek az új fehérjék támogatják a bőrrel, szemekkel, szívvel, belekkel, csontokkal és természetesen az izomtömeggel kapcsolatos folyamatokat.
Emiatt elengedhetetlen megérteni ezeknek az aminosavaknak a szerepét, nevezetesen az optimális szint bevezetését étrendünkben, ami nagyon előnyös konkrét céljaink, például az izomtömeg növelése szempontjából. Ez a tudás tökéletesen korrelál az állapotunkban tükröződő harmonikus biokémiai egyensúly megteremtésével.
egészség, ez nagyon fontos egyensúly, tekintettel arra, hogy bizonyos helyzetekben az aminosavak is mérgezővé válhatnak.
Az aminosavaknak két fő osztálya van: esszenciális és nem esszenciális. A 20 (22) típusú aminosav teljes csoportjából 8-at esszenciálisnak vagy nélkülözhetetlennek tartanak, ami azt jelenti, hogy ezeket
táplálékkal történő kiegészítésük biztosítása érdekében, hogy testünk optimálisan működhessen, mert az egyetlen forrás, amelyből kivonható, az élelmiszer. A fennmaradó mintegy 14 aminosavat nem esszenciálisnak tekintik, ezeket a szervezet szintetizálhatja. Ez nem jelenti automatikusan azt, hogy szerepük a testünkben nem fontos.
Az "alapvető" kifejezés a táplálkozás során minden olyan táplálék-összetevőre vonatkozik, amely a szervezetben nem termelhető, ezért nem hiányozhat az étrendből.
Az esszenciális aminosavakat csak bizonyos növények szintetizálják a fotoszintézis során, és csak szervetlen anyagokból. Mivel az állatok és az emberek nem tudják ezeket szintetizálni
anyagokat, csak élelmiszerből szabad beszerezni. Jelentőségük a szervezetben nagyon magas, ezért az étrendnek elegendő mennyiségű esszenciális aminosavat kell bevinnie.
Ez az egyik legfontosabb aminosav, amelyet a fehérje bioszintézisében használnak
illetve a növekedési folyamatokban. A testben használják felszívódásra
kalcium, támogatja a csontok és izmok növekedését, valamint az energiafelhasználás során a zsír mozgósítását.
Fenntartja a nitrogénszint egyensúlyát a testben, és segíti az izomtömeg fenntartását rendkívüli stressz és fizikai fáradtság idején. Szükség van még antitestek, hormonok (növekedési hormon, tesztoszteron, inzulin stb.), Enzimek, kollagén, valamint a sérült szövetek, valamint a hisztidin és a legtöbb esszenciális aminosav termelésére.
A szív- és érrendszeri előnyök a lizin előnyeinek listáján is szerepelnek, amelyek között felsorolhatjuk az erek egészségét.
Források: sajt, tojás, tej, hús, élesztő, burgonya, bab.
A lizinhiány enzimatikus zavarokhoz, energiahiányhoz, hajhulláshoz (gyakori és fehérjehiány esetén), fogyáshoz, étvágytalansághoz és koncentrációs képesség elvesztéséhez vezethet.
A fenilalanin egy másik esszenciális aminosav, amelyet a szervezet táplálékkal juttat el, és fontos szerepet játszik más aminosavak és enzimek bioszintézisében és működésében. Eléggé vitatott azonban, mivel képes az idegrendszer stimulálásával felemelni a hangulatot, így fontos szerepet játszik a motivációs folyamatok támogatásában. Segíti a memóriát és növeli az adrenalin szintjét, támogatja az ultraibolya sugarak felszívódását a napfénytől, ami viszont nagyobb mennyiségű D-vitamint eredményez a szervezet számára. Néha megtalálhatjuk nem szénhidrátos édesítőszerként egyes üdítőkben (kombinálva aszparaginsav) aszpartámként.
Források: Minden tejtermék, mandula, avokádó, dió és mag.
Fenilalaninhiány esetén, bár nagyon ritkán és általában csak rossz egészségi állapotú embereknél fordul elő, előfordulása gyengeséghez, letargiához, májbetegséghez stb.
Nagyon fontos az angiogenezis fiziológiai folyamatában (új erek kialakulásában) és támogatja a felesleges zsír eltávolítását a vérből, amely folyamat a zsírszövet (zsír) alacsonyabb szintjét eredményezi.
Alapvető fontosságú a nehézfémek emésztésében és eltávolításában a gyomorból és a májból, valamint jó antioxidáns is a kénellátás révén, amely inaktiválja a szabad gyököket és javítja a memóriát.
A cisztein, a máj méregtelenítéséhez szükséges aminosav, amely a glutation (egy kis fehérje, amely testünk szinte minden sejtjében jelen van, amely erős antioxidáns szerepet játszik és eltávolítja a méreganyagokat) elődje. A metionin egyike azon három aminosavnak, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a kreatin-monohidrát a testben (a glicinnel és az argininnel együtt) az energiatermelés és az izomnövekedés másik nélkülözhetetlen vegyülete legyen.
Források: hús, hal, bab, tojás, fokhagyma, lencse, hagyma, joghurt és magvak.
Hiány esetén a zsírmáj tünetei, a lassú növekedés és fejlődés, gyengeség, bőrelváltozások stb.
Az elágazó láncú aminosavak különleges helyet foglalnak el a nemzetközi testépítésben, és a cikk következő részében megpróbáljuk bemutatni a megfelelő okokat. Ezeket tartják a legfontosabb aminosavaknak az izomteszt felépítésének, fenntartásának és javításának folyamatában.
Erős szinergetikus hatása miatt a legfontosabb aminosavak az izomszövet előállításában, fenntartásában és helyreállításában.
Az elágazó láncú aminosavak közül talán a legerősebb a fokozott képessége miatt
támogatja a fehérjeszintézist más aminosavakhoz képest. Ő is felelős
a bőr, a csont és a szövetek növekedésére és helyreállítására
természetesen a vázizmok.
A leucin az emberi növekedési hormon (HGH) erős fokozója. Étrend-kiegészítőként a leucinról kiderült, hogy lassítja az izomszövet lebomlását, segít a sebek gyógyulásában, szabályozza az energiaszintet és segít megelőzni az izomszövet lebomlását. A sportkedvelők és különösen a testépítők számára a leucin lehet az egyik legerősebb természetes anabolikus szer a világon.
Források: Szinte minden fehérjeforrásban barna rizs, bab, dió, teljes kiőrlésű.
Egy másik elágazó láncú aminosav, amelynek hatása meglehetősen hasonló a leucinéhoz
(az esetek többségében) az izoleucin elősegíti az izomzat helyreállítását és serkenti a HGH (emberi növekedési hormon) felszabadulását azáltal, hogy elősegíti a glükóz fogyasztását és felszívódását az izomban.
Ennek azonban megvannak a maga tulajdonságai a sebgyógyulás szempontjából, a hemoglobin képződésében nyújtott segítség révén, amely erősen részt vesz a vérrögképződésben.
Források: csirke, kesudió, hal, mandula, tojás, lencse, hús.
A leucinhoz és az izoleucinhoz hasonlóan a valin is elágazó láncú aminosav, amely segít helyrehozni,
az izomszövet fenntartása és növelése, természetesen minden BCAA aminosavnak tulajdonítható terület.
Ezenkívül fenntartja a vér nitrogén egyensúlyát és elősegíti a glükóz alkalmazását az izmokban,
folyamat, amely így energiát nyújt a fizikai tevékenységek során. A valin egyéb jótékony tulajdonságok mellett nélkülözhetetlen aminosav, amely fontos az idegrendszer és az agytevékenység működéséhez.
Források: tejtermék, hús, gabonafélék, gomba, szója, földimogyoró.
A központi idegrendszer szöveteiben jelentős mennyiségben megtalálható esszenciális aminosav,
vázizmok és még a szív is. Részt vesz a glicin szintézisében
és a szerin (aminosavak is), amelyek elősegítik a keletkező kollagén és elasztin szintetizálását
így fontos szerepet játszik a bőr és az ízületek egészségének megőrzésében.
A treonin más tápanyagok asszimilációjában is fontos, megkönnyíti azok felszívódását, emellett ez az aminosav megakadályozza az oszteoporózist, részt vesz a fogzománc kialakulásában és felgyorsítja a test gyógyulását sérülések vagy műtétek után. A treonin reagál az aszparaginsavval és a metioninnal, és így segíti a májat a zsírok emésztésében, csökkentve a benne lévő lipidek szintjét.
A nem esszenciális aminosavak azok, amelyeket a test szintetizálhat, ezért nem-
elengedhetetlen az emberi étrendhez. Bár felszívhatjuk őket napi étrendünkből, vannak bizonyos helyzetek, amelyekben ez van
szükséges kiegészíteni őket, például azok számára, akik rajonganak a súlyzós edzésért.
Abszolút, mindegyikük fontos szerepet játszik a test működésében
A normál paraméterek és az aminosav mindkét csoport testben való jelenlétének szükségessége továbbra is rendkívül fontos. Ezután megpróbáljuk bemutatni a legfontosabbak listáját.
A glutamin a szervezetben a leggyakoribb aminosav (egyes kutatások szerint az összes jelenlévő aminosav több mint 60% -a), a legmagasabb százalék pedig az izmokban tárolódik, ami elsősorban annak köszönhető, hogy fokozottan képes fehérjéket metabolizálni.
Energetikai szerepe miatt intenzív edzés után a szintje csökkenhet, ami befolyásolhatja a fizikai erőt, az állóképességet és különösen a felépülést, így alternatív energiaforrásokat biztosít a glükózszint csökkentése mellett. Tanulmányok kimutatták, hogy az L-glutamin pótlás minimalizálhatja az izomkárosodást és javíthatja a fehérje anyagcserét. Kulcsfontosságú szerepet játszik a fehérje anyagcserében, a sejtek térfogatának növekedésében és az izom antikatabolizmusában.
A glutamin szintén javíthatja a memóriát és még a koncentrációt is. A glutamin legjobb forrása általában a fehérjében gazdag ételek.
Az arginin segíti a testünket nitrogén-oxid (egy molekula, amelyet a testünk előállít annak érdekében, hogy az összes sejtje kommunikáljon egymással a testen keresztüli jelek továbbításával) előállításához
magas energiaszint. A piacon lévő étrend-kiegészítők közül sokan azért adják hozzá, hogy képes megtartani a nitrogént, amely az izomfehérje-szintézis egyik kulcseleme.
Segít a növekedési hormon (HGH) működésének javításában, amely segíti az izomszövet felépítését, különösen akkor, ha intenzív súlyzós edzés előtt és közvetlenül utána alkalmazzák. Megkönnyíti az izomtömeg növekedését, miközben felhasználásával korlátozza a zsírok tárolását.
A fehérje termeléséhez szükséges l-arginin elősegíti az ammónia eltávolítását a szervezetből (hulladék formájában) és serkenti az inzulin felszabadulását a hasnyálmirigyből. A spermában való jelenléte és a nitrogén-oxid felszabadulása gyakran korrelál a szexuális aktivitás javulásával.
Népszerű ételek, amelyek l-arginint tartalmaznak, teljes kiőrlésű liszt, dió, mag, rizs, csokoládé, szója stb.
A karnitin ma talán az egyik legnépszerűbb étrend-kiegészítő, amelyet nem csak az emberek használnak
sportolóknak és testépítőknek, különös tekintettel a különféle szerveken található magas zsírlerakódással kapcsolatos bizonyos betegségek megelőzésére és kezelésére.
Ezt az aminosavat szintetizálják a májban és a vesékben lizin és metionin, amelyek a cikk első felében bemutatott esszenciális aminosavak közül kettő. Részvétele miatt, különösen a zsírsavak oxidációjában, számos tanulmány tárgyát képezte, ahol kiderült, hogy az L-karnitin segíti a zsírok, különösen a hosszú láncú zsírsavak szállítását a sejtek mitokondriumában.
Odaérve oxidálhatók és felhasználhatók üzemanyagként adenozin-trifoszfát vagy ATP előállítására. Az L-karnitin ezt sejtszinten végzi mind edzés közben, mind edzés közben, de megerősítést nyert, hogy különösen hatékony intenzív testmozgás esetén.
Állati eredetű élelmiszerekben (csirke, hal, vörös hús és tej) van jelen, de néhány növényben is, például a szójában, de sokkal kisebb mennyiségben.
Az L-cisztein egy nem esszenciális aminosav, amely a legtöbb fehérjében megtalálható, kéntartalma miatt figyelemre méltó, ezért az egyik legnépszerűbb antioxidáns. Szoros kapcsolatban áll a cisztinnel (a levegővel érintkezve a cisztein cisztinné alakul), amely főleg 2 cisztein molekulából áll.
A cisztein nagyon instabil, és szinte azonnal cisztinné alakul át, amikor teljesíti a szükséges feltételeket, ami nem feltétlenül jelent problémát, mert ha a szervezetnek szüksége van rá, akkor visszafordíthatja ciszteinné.
Szükséges az egészséges bőr-, haj- és körömregenerációhoz, valamint a test méregtelenítéséhez (kéntartalma miatt - védi a testet az alkohol, a cigarettafüst és a szennyezés hatásaitól), valamint a kollagéntermeléshez (a bőr rugalmasságához és textúrájához használják).
Erősíti a gyomor és a belek védőbélését, hogy megakadályozza a nem kívánt termékek károsodását a szervezetben, és nagyon jó májvédőnek minősül.
A béta-hidroxi-béta-metil-butirát (HMB) az emberi testben előállított természetes anyag, amelyet étrend-kiegészítőként és egyes orvosi élelmiszerek összetevőjeként használnak.
A leucin által használt funkciósav, hogy pontosabban elvégezhesse funkcióit, a HMB fontos szerepet játszik az izomszintézisben a fehérje-felhasználás sebességének növelésével,
ezáltal a testzsír alacsonyabb tárolásához vezet és elősegíti az izomtömeg fenntartását.
A molekuláris működési elv egyszerű: minél több fehérjét használunk hatékonyan, együtt
minél több izomfehérjét spórolunk meg attól, hogy alternatív energiaforrásként használják
Nem csak javítja a szabad aminosavak használatát a szervezetben, hanem megakadályozza a felhasználást is
más biológiai folyamatokban részt vevő aminosavak, így csökkentve a fehérje veszteséget. Keresztül
fenntartva a sejtmembrán integritását és szilárdságát, a HMB nem teszi lehetővé az adott sejtben tárolt fehérje felhasználását más alternatív folyamatokhoz.
Remélem, hogy ezen útmutató révén sikerült mindenkinek tájékoztatást nyújtani
aminosavak igen széles skáláját tekintve, és amelyeket együtt tisztázni tudtunk
a működésük módjával vagy működésével kapcsolatos elképzelések, ha egyszer bent vannak
Mivel a fehérjék alkotórészei, a kiegészítés szempontjából mind önmagukban, mind fehérjekoncentrátum formájában fogyaszthatók.
Utolsó megjegyzésként az optimális étrend biztosítása továbbra is az egyik legfontosabb
célok az összes sportoló számára. Láttam, hogy ezt a cikket olvastam a legjobban
Az aminosavforrások továbbra is minden élelmiszer maradnak, ezért javasoljuk, hogy az egészséges életmód alapja legyen a "tiszta" ételek és a lehető legkevesebb technológiai feldolgozás.