Amiotróf laterális szklerózis védő ételek

Ha az amiotróf laterális szklerózis nem kezelhető, az étrend mérsékelten segíthet a betegség előrehaladásának lassításában.

Miért fontos ez ?

Az ALS (vagy Charcot-kór) egy neurodegeneratív betegség, amely végül képtelenség a test különböző végtagjainak (alsó és felső) használatára. Intenzívebb formában, úgynevezett „bulbar” formájában, ez a beszéd és a nyelés nehézségeit is előidézheti. A genetikai tényezők mellett úgy tűnik, hogy az immunrendszer és a gyulladásos mechanizmusok származnak a megjelenéséből, még akkor is, ha pontos okai még nem ismertek.

Nemrégiben egy tanulmány számba vette azokat az ételeket, amelyeket kerülnie vagy előnyben kell részesítenie annak érdekében, hogy potenciálisan csökkentse az ALS kockázatát vagy lassítsa annak előrehaladását.

A tanulmány

Olasz kutatók 212 újonnan diagnosztizált embert toboroztak étrendjük összehasonlítására 212 „egészséges” emberrel 4 éven keresztül. Az élelmiszerek bevitelét kérdőívek segítségével értékelték.

Eredményeik kezdetben nem túl meglepőek, tekintettel a gyulladás fontosságára az ALS genezisében. Az ALS ellen védő ételek többnyire gyulladáscsökkentők (tea, kávé, nyers zöldségek, citrom, teljes kiőrlésű kenyér), és azok, amelyek elősegítik, leginkább gyulladáscsökkentők (vörös hús, feldolgozott hús, sertéshús stb. magas fehérje-, cink-, só- és glutaminsav-bevitel).

---