Amit akar (gluténmentes zabpehely, dehidratált gyümölcsök, diófélék és magvak);
Neveztem el ezeket a bárokat Amit akarsz mert mindenki pontosan bele tudja tenni, amit az étrendje megenged. Nincsenek hibák, addig játszol a hozzávalókkal, amíg el nem érsz valamit, ami tetszik.
Úgy gondolom, hogy hasznos elmondani a rudakra vonatkozó alapelveket Amit akarsz utána vezettem, mert ha megadom a szokásos receptet, és a gyermek nem tolerál 2 összetevőt, akkor azt gondolja, hogy lehetetlen elkészíteni a receptet.
Sok nyers bárcímkét olvastam (vagy sem) az elmúlt 2 évben, így alapötletem támadt: diófélékre, magokra, dehidratált édes gyümölcsökre van szükség. Sokszor elcsavartam az orrom, mert vagy illegális összetevők voltak Ileana étrendjében, vagy olyanok, amelyeket még nem teszteltem, vagy nyomuk van. Soha nem tudtam kész rudakat vásárolni, csak a múlt hónapban, amikor megvettem őket, és nagyon megkedvelték őket. Aztán éreztem, hogy a föld kicsúszik a lábam alól, mert Cristi azt kérdezte tőlem: "a zabnak nincs gluténja?". Elmagyaráztam neki, hogy igen, szennyeződhet, és ezért vettem azokat, amelyek a gluténmentes címkére írtak. Aztán rájöttem, hogy ez a szándékom, de 20 címke után elolvastam, hogy tévedtem, gluténmentes tanúsítás nélkül vettem. Csak reméltem, hogy rendben van. Jó volt! Olvassa, olvassa, olvassa el a címkét, van gluténmentes zab.
Nagyon jó, hogy különféle összetevőket adhat hozzá Amit szabad hogy valami csodálatos dolgot tehessen azzal, ami kéznél van.
Én csináltam az elsőket zabpálcikák néhány kereskedelmi bár alapanyagainak elolvasása után: 50% zabpehely, 23% almapüré, 10% napraforgóolaj, 4% kókuszreszelék és a többi darab dehidratált gyümölcs és mag.
A legtöbb recept sült rúddal készült, de mivel minden összetevő nyersen fogyasztható, én készítettem az első nyers rudakat. Süthetjük is őket, a különbség az, hogy ha megsütjük, akkor tovább megtarthatjuk őket.
Mielőtt nyaralni indultunk, készítettünk 4-5 féle ilyen rudat, néhány nyers, másik sült, sültek liszttel, de nem szükséges lisztet.
Azok tetszettek a legjobban, hogy sok füge, datolya, mag volt.
A nyers rudak eljárása egyszerű és magában foglalja az összes hozzávaló összekeverését, víz, gyümölcspüré vagy gyümölcslé hozzáadását, hogy összekeverhesse, majd sütőpapíros tálcába nyomhassa őket.
Ha azt szeretné, hogy hosszabb ideig tartsanak, megsütheti őket, mi nem mindig ezt tesszük.
Azok az összetevők, amelyeket most használunk (2020 júniusában jelent meg)