Amit az emberek a világ minden táján esznek egy nap (INFOGRAPHIC)

Ott élnek emberek, akik hajlamosabbak a keményítőben gazdag gyökerekre?

világ

Ezekre a kérdésekre a válaszok az alábbi nézetben találhatók, amely bemutatja a Föld különböző kultúráinak napi étrendjét.

Az infografikát a washingtoni Knoema nyílt adatplatform hozta létre, az elkészítéséhez felhasznált adatokat az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetétől (FAO) szerezték be.

Az országokat az egy főre eső jövedelem szerint rangsorolják 2009-ben, a leggazdagabb országok (Hollandia és az Egyesült Államok) a grafikon tetején.

Az adatok azt mutatják, hogy a gazdag országokban élők általában ízletesebbnek és kívánatosabbnak ítélt ételeket fogyasztanak, például húst és tejtermékeket. A szegényebb országok gumókon és növényeken, például szójababon élnek.

A gazdag országokban élő emberek több növényi olajat, cukrot, édesítőszert, tejet és húst fogyasztanak. A jövedelem csökkenésével a gabonafélék az ember napi étrendjének nagyobb részét teszik ki. A rendkívül szegény emberek sokkal több keményítőtartalmú gyökeret fogyasztanak.