Amit valójában Cătălin Scarlătescu eszik reggel, délben és este
Cătălin Scărlătescu séfnek, a Szakácsok késsel című gasztronómiai műsor zsűritagjának több mint 50 kilogrammot sikerült leadnia. Diétája meglehetősen szigorú volt, ahogy ő maga is bevallja.
A kívánt súly elérése érdekében Cătălin Scarlătescu úgy döntött, hogy feladja sok étkezési szokását, és az eredmények nem vártak sokáig.
Cătălin Scarlătescu étrendje hús és alkohol nélkül
A 48 éves késekkel rendelkező szakácsok zsűrije szerint egészségi állapota is az egyik oka annak, hogy egészséges életmódot szeretett volna folytatni, és így leadni a plusz kilogrammokat. Kezdetben felhagyott a hússal és az alkohollal, majd sok igazságot és nyersességet vezetett be.
"Azt mondtam, hogy változtatni akarok. De azt hiszem, hogy mindez fejjel lefelé fordult az elemzés során. Poros volt, nem tudtam jól aludni, és azt mondtam, kész, le kell fogynom. Egyáltalán nem eszem húst, már nem iszom alkoholt. Ez egyszerű. Egyszer azt mondtam, hogy nem dohányzom és nem dohányzom, ugyanezt mondhatom. Nem ettem kenyeret, húst, édességet és nem ittam alkoholt "- árulta el Cătălin Scarlatescu, a Knife Chefs zsűrije.
"Ehelyett csak friss salátákat, spenótot, sztíviát, uborkát, paradicsomot, almát, grapefruitot, szilval, diót és nyers és sózatlan mandulát ettem. Nem számít a sorrend és a mennyiség, de nem szabad mást enni. A zöldségeket meg lehet grillezni, a zöldeket friss salátákkal készítik, csak citrommal (olaj nélkül) és egy csipet sóval megszórva, a gyümölcsöket pedig frissen fogyasztják "- tette hozzá.
Cătălin Scarlătescu étrendjének titka: a minőség, nem a mennyiség
Bár nem kerüli el, hogy diétájáról beszéljen, Cătălin Scărlătescu azt állítja, hogy ennyire szigorú diétát nem javasol senkinek, anélkül, hogy előzetesen konzultálna az orvossal.
"Ez azonban szigorú diéta, senkinek nem ajánlom, hogy kövesse az ilyen étrendet anélkül, hogy orvoshoz fordulna. Minden testnek megvannak a maga igényei, ezért nem jó "egyedül" ragaszkodni a diétákhoz. Nos, ahogy korábban elmondtam, az étlapom kizárólag friss zöldségekre és gyümölcsökre épült, így nincs sok hely a recepteknek. Reszeljünk padlizsánt, paradicsomot és csípős paprikát, és egy saláta mellé - mondta Catalin Scarlatescu.
Az étel iránti szeretet azonban megmaradt, de a mennyiség sokkal alacsonyabb - vallja be a séf szakács késsel.
"Mondtam már korábban ... Csak egy titkom van: ha korábban a minőségről és a mennyiségről volt szó, akkor most csak a minőségről szóltam. Eszem, de sokkal kevesebbet eszem. Bármikor és bármikor könnyű halételeket választok, és a kedvencem a tengerből származó fehér hal "- árulta el Scarlatescu szakács