Anaemia diéta
A vérszegénységet olyan állapotnak tekintik, amelyben hiányzik a vörösvérsejtek és a hemoglobin az ember véréből, ez a szervezetben lévő vas hiányának tudható be. Az ilyen problémákkal küzdő embereknek be kell tartaniuk a megfelelő étrendet, amely vas- és kalciumban gazdag ételek használatán alapul.

Diéta vashiányos vérszegénység esetén
Enni ezzel a betegséggel naponta ötször szükséges, és az elfogyasztott fehérjék száma körülbelül 135 g. A vérszegénység étrendje a következő termékeket tartalmazza:
- Baromfihús;
- Zöldek;
- Túró;
- Tojás;
- Gabona;
- Máj;
- Olaj;
- alacsony zsírtartalmú borjúhús;
- hal.
Nagyon fontos, hogy a napi menübe felvegyék a gyümölcsöket és zöldségeket. Tök, datolyaszilva, sárgarépa, alma, ezek a termékek tökéletesen pótolják az alapvető vitaminok és ásványi anyagok hiányát. De a sült ételekből kívánatos megtagadni, az ételnek magas a kalóriatartalma, de alacsony a zsírtartalma. A felnőttek vérszegénységének étrendjét orvosnak kell kidolgoznia, figyelembe véve a szervezet egyéniségét.
Hozzávetőleges étrendmenüt kínálunk mérsékelt vérszegénység esetén:
Emellett naponta legfeljebb 50 gramm cukrot és legfeljebb 200 gramm rozs- és búzakenyeret kell megennie.