Ananászos macaroon sütemény recept EDEKA

Tortaálom friss ananásszal: Próbálja ki ezt az ananász-macaroon süteményt: Hihetetlenül ízletes és csodálatosan gyümölcsös.

ananászos

  • 300 g ananászpép, friss
  • 150 g vajat
  • 150 gramm cukor
  • 1 csipet só
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 3 tojás, M méret
  • 280 g búzaliszt (405. típus)
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  • 3 tojásfehérje
  • 150 gramm cukor
  • 100 g kókuszreszelék
  • 120 g porcukor
  • 2 evőkanál ananászlekvár

Hámozza meg az ananászt, vágja ki a szárat, durvára reszelje le a pépet, vagy vágja nagyon apró darabokra, és hagyja lecsepegni. Melegítse elő a sütőt 180 fokra (konvekció 160 fok). Bélelje ki a rugós forma alját sütőpapírral.

A tésztához a vajat, a cukrot, a sót és a vaníliás cukrot a kézi keverővel krémesre keverjük. Egyenként keverje hozzá a tojásokat. Keverje össze a lisztet és a sütőport, majd keverje bele a tojáskeverékbe felváltva az ananászpehellyel.

A macaroon keverékhez a tojásfehérjét keményre verjük. Fokozatosan hozzákeverjük a cukrot, és addig verjük, amíg fel nem oldódik. Hajtsa be a kókuszreszeléket.

Öntsük az ananász tésztát és a macaroon keveréket egy zacskóba. Injektálja a tésztát és a keveréket spirál alakban felváltva a rugóformába, kezdve az ananász tésztával a forma szélén. Permetezzen rá egy második és harmadik rétegre is.

Süsse a süteményt a sütő alsó harmadában 45-50 percig, vegye ki és hagyja rácson hűlni.

Vegye ki a tortát a formából. Keverje össze a porcukrot a lekvárral és esetleg egy kevés hideg vízzel, kenje meg vele a tortát és hagyja megszáradni.