Anastasia Zampounidi cukormentes étrendje a szépség titka
Olyan gyönyörű 50 évesen!
A moderátor és a szerző, Anastasia Zampounidis fitt, egészséges és kiegyensúlyozott - és nemcsak ezt mondja, hanem látja is. A jó és szép érzés kulcsa a teljesen cukormentes étrend, amelyről már több könyvet is írt. Az 50 éves férfival a frankfurti könyvvásáron találkoztunk, és személyesen kértünk tőle szakértői tippeket.
kívánatos: Több mint 13 éve él cukormentesen. A köztünk lévő cukorosok számára: Miért éri meg a "kiszáradás" talán nehéz útját?
Anastasia Zampounidis: A függőség állapota soha nem kellemes, függetlenül attól, hogy cukorról, cigarettáról vagy alkoholról van szó: a jó érzéshez szükséged van egy bizonyos anyagra. És ha ezt az anyagot nem szállítják el, akkor rosszul érzi magát. A cukor esetében ezek rossz kedélyek és vágyakozás. Amióta cukormentes diétát tartok, már egyáltalán nem érzem ezt a vágyat. És csak az a tény, hogy a napot már nem az édességek keresik, hanem csak akkor eszel, ha éhes vagy: Ez nagyon kellemes érzés.
Mi lehet a cukor elhagyásának oka a jövőben?
Általában fittebb leszel, jobban alszol, érzelmileg stabilabb vagy, elmúlik a tavaszi fáradtság és a délutáni mélypont, ritkábban betegszel meg: Jómagam például 2010 óta nem fáztam. A cukor megakadályozza az immunrendszert építő ásványi anyagok és vitaminok optimális felszívódását. Sok oka van a cukormentes étrend mellett.
Könnyű elképzelni, hogy a diéta az egészség kulcsa. De vajon ez a személyes szépség titkod is?
Megkérdezhetjük a bőrgyógyászokat: A cukor fogyasztása gyorsítja a bőr öregedését. A cukor elpusztítja a bőrünket feldobó kollagént. Tehát a cukor nélküli fogyasztás fiatalabb megjelenéshez is vezet. Magam vagyok a legjobb példa erre, 50 éves vagyok, de mindenki azt gondolja, hogy sokkal fiatalabb vagyok.
Olvasási tipp: Aki a cukormentes étrend iránt érdeklődik, olvassa el Anastasia Zampounidi kezdők könyvét "Örökké cukormentesen: karcsú, egészséges és édes méreg nélkül". Kiadja: Bastei Lübbe Verlag. Anastasia Zampounidis informatív és becsületes könyvét körülbelül 16 euróért megtalálhatja az Amazon-on *.
A cukormentes étrend párja a ránctalanító krémnek?
A mai napig nem használtam öregedésgátló termékeket, és nem is volt beavatkozásom. De természetesen 50 évesen jó az öregedésgátló krém kipróbálására, talán ez is segít. Nekem személy szerint azonban minden más kizárt, méltósággal szeretnék öregedni. Nem csak nehezen megyek ellent a természeti törvényekkel, hanem az az üzenetem, hogy még a ráncok ellenére is értékes vagyok: A testtartástól és a karizmától függ.
Sokan tudják, hogy a cukor egészségtelen, de nem merik teljesen tartózkodni. Hasznos-e csökkenteni a cukorfogyasztást?
Valójában a következő érvényes: minden vagy semmi. Három évig próbáltam csökkenteni a cukrot. Feladtam a fagylaltot, a csokoládét és a süteményt, de nem tudtam kibújni a vágyakozás elől, mert még mindig rejtett cukrot fogyasztottam, amiről fogalmam sem volt. A cukor annyi ételben rejtőzik, mustárban, perecrudakban, bio paradicsommártásomban, szalámiban: mindenhol van cukor.
Más szavakkal, a test még mindig megkapta az adagját, és valamikor az agy azt mondja: „Hé lány, most megint egy nagyon szép adag dopamint akarok!” És akkor jön ez a visszaesés. Ha el akarja veszíteni ezeket az általam leírt tüneteket, akkor valóban csak teljesen megteheti. De azt gondolom, hogy nem rossz, ha visszaesései vannak, mert csak így állíthatja be önmagát. Három évig is kipróbáltam, mire elkészítettem.
Különösen a munkahelyen vagy amikor éppen tartózkodik, a cukor veszélye mindenütt ott rejlik. Hogyan kerülheti el?
Nem éhezve; akkor minden, ami ott lapul, kevésbé vonzó. Ajánlom az étkezés előkészítését. És akkor nálad vannak a granola rudak, a szerencsés golyóim, és talán még a sütőtök vagy a banán süteményem is. Őszintén szólva máris zöldben vagy. És ha délután megiszik egy csésze kávét, és megszórunk egy kis fahéjjal és kakaóporral, akkor háromszoros étvágya van. A kávé elősegíti a vérkeringést, és valójában fokozott étvágyhoz vezetne, de nem, mert annyira keserű. A keserű mindig étvágycsökkentőt jelent. Fahéj és kakaópor, plusz egy szerencsés bál, és a délután megmentésre kerül.
Olvasási tipp: Annak érdekében, hogy útközben kitarthasson, Anastasia Zampounidis egy teljes receptgyűjteményt biztosít új könyvében: "Örökké cukormentes - menni: egyszerű, egészséges és finom útközben". Kiadja: Bastei Lübbe Verlag. Körülbelül 17 euróért megtalálhatja az Amazon-on *.
Sok egészségtudatos ember agave szirupra vagy mézre vált át napi étrendjében - ez valóban a kisebbik rossz?
Számomra nincs ipari cukor, édesítőszer, cukorhelyettesítők, agavé szirup, méz. Mert az anyagcsere lánc végén ez nem más, mint a cukor, még akkor is, ha nem a laboratóriumból származik agave sziruppal és mézzel. Meg kell tennie ezen édesítőszerek bármilyen formáját, ha meg szeretné tapasztalni a cukormentes étrend előnyeit.
Több a frankfurti könyvvásárról: Ez a 7 legmenőbb könyvtrend 2020-ig
Miután eldöntötted, hogy kockáztatsz a cukorból - mi legyen az első lépés?
Időt kell szánnia. Tehát ne olvassa el a könyveimet, majd kezdje el holnap, és higgye el, hogy ez magától fog működni - nem jó ötlet, nem működik. Jól kell készülni. Az első hét kissé kimerítő, de hat hét után megfordul az agy, majd működik, majd eltárolódik. Ezután rendezzen mindent, ami rejtett cukrot tartalmaz. Ma már vannak jó alternatívák, például cukor nélküli mustár vagy cukormentes ketchup.
És el kell kezdenie főzni magának, amit egyébként már sokan csinálnak. Mind a négy könyvemben szerepel a cukorcsapdák és a cukornevek felsorolása a mellékletben. A legjobb dolog, ha lefényképezed, elviszed a szupermarketbe, és csak egy órát szánsz rá. Nézze meg, olvassa el és ellenőrizze az összetevőket mindenhol. Sokat hangzik? Egy óra a szupermarketben? De hé, egy óra a jobb életért? Tényleg megéri!
Örökké cukormentesen - ez mindenképpen kihívásnak tűnik. Ami megérheti - amint azt Anastasia Zampounidis műsorvezetőtől láthatja. Könyveiben és olvasmányain minden tudását és személyes tapasztalatát megosztja. El tudja képzelni, hogy örökre feladja a cukrot? Tudassa velünk a megjegyzéseket!