Anca Turcasiu; Azt mondják, hogy akkor fogy, ha lefogy
Sok interjúban az étrendemről kérdeznek, tekintettel arra, hogy többször is kijelentettem, hogy ovo-lakto-vegetáriánus vagyok.
19 évvel ezelőtt véletlenül fogadtam el ezt az "életmódot", de soha nem voltam igazi "húsevő". Tehát azóta kiküszöböltem a húst az étrendemből (egy ideig még a halat is), évente egyszer teljes teszteket végzek (amelyek általában nagyon jól jönnek ki), és remekül érzem.
A jó fizikai állapot megőrzéséhez különösképpen a súlyra gondolok, csak arra figyelek, hogy mit és hogyan eszek. Például, amikor a skálán maximum 2-3 kilogrammos extra különbséget érzek, tiszteletben tartom azt, amit korábban írtam. Kevesen, gyakran fogyasztok olyan ételeket, amelyek a lehető legkevesebb zsírt tartalmazzák, sok vizet iszom, és határozottan beleszeretek. A legtöbb helyzetben egy héten belül visszatérek a kívánt súlyra, igaz, hogy az évek múlásával (idén május 8-án 39 éves leszek) sokkal nehezebb, a test égési sérülései nyilvánvalóan lelassulnak.
Mindazok után, amiket korábban írtam, azt hinné, hogy modell vagyok, hát én egyáltalán nem így érzem. Nagyon sok hibát és hülyeséget elkövetek (a táplálkozás szempontjából nyilvánvalóan). Szeretném hozzátenni, hogy nem vagyok része annak a kategóriának, amely talán mindent elhinnétek, azon emberek kategóriájába, akik bármit és mindent megesznek és ugyanolyan súlyúak, és hogy még a családomban vagy a barátaimban sem próbáltam meggyőzni senkit hogy ezt az étkezési módot átvegye. Hogy meggyőzzem a fent leírtakról, napokban részletezem, mit eszek.
Íme egy ovo-lakto-vegetáriánus életmód követő egyhetes étkezési naplója:
Reggeli: gabonafélék tejjel és banánnal
Reggeli: semmi, mert elmentem
Vacsora: keleti stílusban főtt rizs Telemea sajttal és 2 paradicsommal
Reggeli: kávé tejjel és mézzel
Reggeli: 2 tortilla hummusszal
Vacsora: 2 narancs és 2 szendvics fekete kenyérrel, margarinnal és sajttal
szerda
Reggeli: 2 tojás egy szelet fekete kenyérrel, Telemea sajttal
Reggeli: alacsony zsírtartalmú joghurt áfonyalekvárral kombinálva
Vacsora: tészta tonhalral és fehér mártással
Reggeli: kávé tejjel és mézzel, szendvics fekete kenyérrel és sajttal
Reggeli: saláta paradicsomból, paprikából, nyers gombából, Telemea sajtból, pirítóssal. Vagy csokoládé
Vacsora: banán, joghurt
Reggeli: gabonapelyhek tejjel
Reggeli: semmi, idő hiányában
Vacsora: forró szendvicsek fekete kenyérrel és sajttal
Reggeli: omlett sajttal és savanyúsággal
Reggeli és vacsora együtt: pizza füstölt lazacgal
Reggeli: kávé tejjel és mézzel
Reggeli: padlizsán saláta, sült hal rizzsel, kakaótorta
Este: semmi
Így néz ki egy hét étkezési szempontból! Lehet, hogy valahol elfelejtettem még egy csokit, sokkal több kávét, sajnos naponta néhány cigarettát szívtak el, este hétvégén pedig néhány pohár vörösbort.
Senki sem tökéletes, amit el akarok mondani neked, hogy törekszem, vigyázok, érdekel az étrendem, a megjelenésem és természetesen az egészségem.