Andreas dr
dr. ulrich strunz + jopp andreas fehérje titokban tartja a fehérje étrendet
7 Előszó A fehérje az élet Tartalom 16 Visszatérés a jövőbe, a fehérje útja az időben 17 Fehérje, a félreértett tápanyag, sok előítélet 19 Fehérjében gazdag, egészséges kőkori táplálkozás 22 Különleges: A kőkori fitneszételek alapjai 26 A gyűjtői program 28 A vadászprogram 30 A fehérjéhez való illeszkedés 32. program Az egész élelmiszerek programja Jobb, hosszabb élettartam Az új Harvard-étkezési piramis 34 167 000 ember a tudomány mikroszkópja alatt 36 "Egészséges táplálkozás a DGE szerint" nincs jobb egészség vagy hosszabb élet 34 Fehérje minősége az ABC aminosav 40 A kilenc esszenciális aminosav 42 A biológiai 44. érték Nincs előítélet az állati fehérjével szemben 49 Növényi fehérje, annál jobb, 51 Mennyi fehérjére van szüksége az embereknek? Fehérje a sportban 57 Izmai a fehérjetároló 58 Ne essen bele az inzulinlyukba 58 Hogyan lehet megakadályozni az izmok lebomlását 59 Az izmok anyagcseréjében gyökeres úttörő eredmények 60 Mennyi aminosavat tárolnak az izmok? 62 Új ismeretek: az aminosavak anabolikus hatást fejtenek ki az izmokban 40 54
Van-e optimális aminosav-bevitel? 63 A szénhidrátok izomzatot építenek-e? 66 Interjú Prof. Bob Wolfe-val: Aminosavak és izomépítés Különleges: A cukorcsapda L-karnitin Energia és jobb zsírégetés 94 Hogyan válhat zsírégető géppé 96 Különleges: Melyik zsírégető típus vagy? 98 Jobb karcsúsítás az L-karnitinnel 90 92 72 Fehérjepor a vásárlás alapjai 72 Miért fehérje koncentrátum az izomépítéshez? 73 Melyik fehérje a legjobb az izomépítéshez? 74 Protein Timing 76 Special: The Ultimate Protein Guide 86 Special: A fehérje megrázza a szénhidrátot A hazug fehérje Így lehet fogyni 102 Az inzulincsapda Több zsírtartály 102 Végzetes szuka csapda: Zsír és gyors szénhidrát 103 Magas glikémiás index könnyíti a zsírt 103 Glikémiás index 104 Hipoglikémiás éhség és az éhség Különleges: Zsír és beteg: Az egészséges és gyilkos szénhidrátokról 110 Fogyjon le fehérjével 111 Izom PS zsírégetéshez 111 izom a jo-jo hatással szemben 99
116 112 Fenntartja az izmokat fehérjével 113 Az aminosavak stabilan tartják a pszichét 114 Mennyi fehérjét veszel mekkora súlynál? Az anyagcsere gyógyítása Egyszerűen fogyjon fehérje és létfontosságú anyagok segítségével 116 Az anyagcsere csapdája 117 Kalóriát égessen fehérjével 120 A keto turbó zsírégetése 124 A 3 B az egészség javítása érdekében 125 Különleges: Fogyjon le létfontosságú anyagokkal 127 Az anyagcsere kúra így működik 128 1. fázis: Turbó zsírégetés fehérjékkel és létfontosságú anyagokkal 128 2. fázis: Az alacsony szénhidráttartalmú stabilizációs fázis 129 3. fázis: Az anyagcsere javítása 131 Triptofán: Egyél boldogságot, alvást és nyugodt idegeket 131 A szerotonin boldogság hírvivő építőköve 132 Növelje szerotonin termelését 133 Aludjon mélyen, tanuljon jobban 135 Az alvás hírnökei a boldogság 136 Hosszú az ágyban amúgy is ütés 137 Növelje meg tízszeres tanulási képességét alvás közben 138 Hatékonyabb az irodában 138 A boldogság biokémiája 141 A triptofán minden más altatónál jobb 143 A triptofán depresszió ellen 144 A triptofán és a psziché: Így működik a triptofán 144 Használja depresszió ellen 146 A PMS B6-vitamin és a triptofán segít n
A fehérje az élet ELŐSZÓ, amely napokig elősegíti az aminosavak mérését a vérben. Ezért bemutatjuk Önnek néhány aminosavat külön-külön, és megmondjuk, hogyan használhatók fel magának. Többet akarnak? A sikertudatos emberek többet akarnak kihozni az életből. Több boldogság, több vitalitás és több siker. Használja ki a lehetőségeit. Legyen újra a hajlékony párduc. Bármikor készen áll az ugrásra. Használja ki azt a tudatot, hogy hosszú távon csak olyan jól érezheti magát, amennyire az anyagcseréje működik. A fehérje helyes használata segíthet ebben. Kérdések, kérdések, kérdések Mennyi fehérjét kell kapnia? Hogyan kombinálhatja az ételeket az optimális aminosav bevitel érdekében? Mi a sok fehérje? Melyik fehérje a legértékesebb? Hogyan javíthatja a fehérje hozamot? Érdemes fehérjeport venni? Ha igen, melyik? Hogyan lehet célzottan felhasználni az aminosavakat a sportban, fogyáshoz, sejtvédelemhez, káros anyagok ártalmatlanításához, fertőzésekhez vagy depresszióhoz? Fehérje, mit teszel vele az anyagcseréd érdekében, és hogyan befolyásolhatod a boldogság biokémiáját. Most már nagyon izgalmas. Üdvözlettel: U. Strunz A. Jopp 15
Minden sejtnek szüksége van fehérjére. A jó fehérjebevitel erősebbé tesz bennünket. A jobb fehérjebevitel nagyobbá tesz minket, mint a szülő generációnk. Vissza a jövőbe a fehérje útja az időben. Fehérje a növekedéshez Miért tornyosítják a 30–40 évesek a szüleiket? Óriások vagyunk a középkor embereihez képest, nagyobbak vagyunk, mint az ázsiaiak vagy a dél-európaiak. A gének? Nem. A gének csak azt valósítják meg, amire az építőelemek rendelkezésre állnak. És fehérjéből készülnek! A testméret a pénzzel is összefügg, mert a dél-amerikai nyomornegyedekből származó, kevés fehérjetartalmú étrenddel rendelkező emberek átlagosan egy fejjel rövidebbek, mint a gazdagabb középosztály. A karcsú ázsiaiak az alacsony minőségű rizsfehérjét alapanyagként használják túl egyoldalúan. 16-ban
Vissza a jövőbe A FEHÉR-IDŐ UTAZÁS nem befolyásolja a veséjét. Ellenkező esetben az összes kőkori ember vesekárosodásban nőtt volna fel. Az egyetlen kivétel ma: a vesekárosodásban szenvedőknek valóban csökkenteniük kell a fehérje bevitelüket. Egészséges emberekben még a nagy mennyiségű fehérje sem jelent problémát. 6 A fehérjehizlalás hamis mítosza Az állítólagos fehérjehizlalásnak, a "túl sok fehérje" -nek való beszédnek kevés köze van a tényekhez. Ne hagyja, hogy becsapja magát: 7 14% -os fehérjebevitellel a fehérjebevitel alsó végén áll az ember fejlődéstörténetében. Szeretne egészséges anyagcserét, kevesebb zsírt és több izomzatot? Akkor olvass tovább. AKTÍV METABOLIZMUS TÖBB ÉVEN keresztül Primitív vadász/gyűjtögető Szántóföldi gazdálkodó 100% 35% 10% 2 millió Összes kalóriabevitel 1 millió 10 000 év Fehérjetartalom Fehérje: Az emberi történelem mintegy kétmillió éve alatt a kalóriák 19-35% -át tette ki. Modern étrendünk csak 14% fehérjét tartalmaz. Egyesek szerint ez azonban túl magas, és csekély 10% -ot ajánlanak. 21.
NEM ELADÓ MINTA Praktikus tippek, receptek és vásárlási útmutatók fehérjetermékekhez.