Andreea Raicu „Szeretem az egészséges ételeket! ”- sovány vagy kövér
Sovány vagy zsír: Andreea, milyen nagy meglepetést készítettél nekünk! Szakácskönyv! Hogyan jött ez az ötlet?
Andreea Raicu: Az "Egyél és jól nézz ki!" Című könyv abból a vágyból született, hogy egészséges, gyors és étvágygerjesztő recepteket kínáljon az embereknek, és megmutassa nekik, hogy kifogástalan alakja lehet éhezés nélkül. Gyakran kérdezik tőlem, mit eszek. Az első lépés az volt, hogy receptek legyenek a www.andreearaicu.ro weboldalon. Szintén itt, az év elején, egy héten keresztül, mindent feltettem, amit ettem, beleértve a recepteket is, és ez a projekt nagy sikert aratott, és így körvonalazódott egy könyv ötlete. Aztán összegyűjtöttem a recepteket, hogy megbizonyosodjak arról, hogy elegendőek-e egy könyvhöz, konzultáltam Dr. Mencinicopschi professzorral és táplálkozási szakemberemmel, Dr. Anda Avramescuval, akivel már 4 éve konzultálok, mióta feladtam húst, és beleegyezésükkel nekiláttunk a munkának.
Sovány vagy zsír: Meséljen egy kicsit a könyv ételekről. Mindet megfőzte, kipróbálta?
Andreea Raicu: Vannak olyan receptek, amelyeket felfedeztem utazásaim során, a barátoknál vagy a különféle éttermekben. Ezek egyszerűen elkészíthető receptek, ízletesek és különösen egészségesek. Először is egyszerűek, mert nincs sok időm a konyhában tölteni, és hozzám hasonlóan sok ember van. És hogy válaszoljak a kérdésedre, igen, a könyv szinte összes receptjét megfőztem. Általában egy szakácskönyv vásárlásakor három, négy receptet talál, amelyek tetszenek, de az "Eszik és jól néz ki!" rengeteg receptet talál, amelyek a kedvencei lesznek.
Sovány vagy zsír: Amikor felfedezte a főzés iránti szenvedélyét?
Andreea Raicu: Szenvedem az ételeket és az egészséges táplálkozást, a főzés kissé természetes módon jött létre. Nem mondhatom, hogy minden nap a konyhában maradok főzni, de minden alkalommal, amikor van időm, megpróbálok készíteni magamnak ennivalót, és főleg szeretek főzni a családnak, a barátoknak és velük.
Sovány vagy zsír: Mi a kedvenc étele, és milyen ételeket soha nem ér hozzá?
Andreea Raicu: Miért nem nyúlnék hozzá soha, egyszerű: hús, sült ételek és bármi, ami sok cukrot tartalmaz. Egyébként nincsenek "tabuim". Igyekszem a lehető legegészségesebben és kiegyensúlyozottabban étkezni, és főleg az étrendemet minél jobban diverzifikálni. Nagyon szeretem a salátákat, a magokat, és azt hiszem, minden nap megehetem kedvenc levesemet, Tom Yum Goong levest, Thaiföldről, amelyet 14 éves koromban fedeztem fel.
Sovány vagy zsír: Ahol a legjobb ételeket szolgálta fel, azt a különleges ízt, amely megmaradt a lelkében?
Andreea Raicu: Nehéz nekem válaszolni erre a kérdésre, mert több olyan konyhám van, amelyek tetszenek, az ázsiai, az olasz, a francia. Úgy gondolom, hogy az ázsiai ételek a legjobban ízlésemnek vannak, olyan ízekkel rendelkeznek, amelyek meglepnek, és sok zöldséget használok.
Sovány vagy zsír: Ehetünk a kedvünkre és formában maradhatunk?
Andreea Raicu: Igen, ehetünk kedvünk szerint és formában maradhatunk. Most, amikor azt mondom, hogy jóllakottan eszünk, az nem jelenti az evést, amíg nincs olyan érzésünk, hogy már nem tudunk felkelni a székről. A legnagyobb hiba, amit elkövethetünk, az, hogy tartózkodunk valamitől, mert olyan frusztrációkat fogunk kelteni, amelyek nem tesznek jót nekünk. Természetesen vannak olyan ételek, amelyeket kerülni kell, de ha havonta egyszer és ésszerű mennyiségben fogyasztjuk őket, az nem fog nekünk ártani.
Sovány vagy zsír: Miért adta fel a húst?
Andreea Raicu: Valami kiszámíthatatlan volt. Négy évvel ezelőtt húsvétkor böjtöltem, és amikor vége lett, egyáltalán nem éreztem szükségét a húsevésnek. Sokkal jobban éreztem magam, miután feladtam a húst, és úgy döntöttem, hogy megnézem, képes vagyok-e teljesen lemondani róla. Ettől kezdve mostanáig nem éreztem szükségét a húsevésnek, és nagyon jól érzem magam így, és a tesztjeim is nagyon jól mutatnak. Rendszeresen végzek vérvizsgálatokat és konzultálok a táplálkozási szakemberemmel, hogy megbizonyosodjak arról, hogy a diéta biztosítja az összes szükséges tápanyagot.
Sovány vagy zsír: Az egészséges táplálkozás mellett sportol is?
Andreea Raicu: Hetente legalább 2-3 alkalommal járok edzőterembe. Még ha kisebb egészségügyi problémáim is voltak, nem hagytam abba a sportot, számomra a sport nagyon fontos, nemcsak az erőnlét miatt, a testmozgás sokkal jobb mentális állapotot is ad.
Sovány vagy zsír: Voltál már diétán? Ha igen, akkor melyik?
Andreea Raicu: Nem hiszem, hogy fogyókúrás nő. Az évek során rengeteg diétát kipróbáltam, de az egyetlen eset, amely az én esetemben működött, a kiegyensúlyozott étkezés és a sok sport. A többi csak rövid ideig segített nekem, de hosszú távon inkább kárt okoztak, mint hasznot.
Sovány vagy zsír: Mit gondol a nyers vegán étrendről?
Andreea Raicu: Próbáltam nyers vegán ételt is, és el kell ismernem, hogy nagyon szeretem az ételeket, de nem tudom, hogy ehetek-e kizárólag nyersen.
Sovány vagy zsír: Mi a kedvenc desszerted, amelytől egyszerűen nem tudsz tartózkodni?
Andreea Raicu: A Moelleux au chocolat a kedvenc desszertem, de el kell ismernem, hogy tartózkodnom kell. Ez nem egy desszert, amelyet minden nap megehet, hanem azoknak a kényeztető pillanatoknak.
Sovány vagy zsír: Gyönyörű vagy és ezt mindenki látja. Mik a szépség titkai? Gyakran járok szépségszalonokba?
Andreea Raicu: Jó hidratálás, nincsenek elveszett éjszakák és kiegyensúlyozott étrend. Mint láthatja, nincs titkom, vannak normális dolgok, amiket csinálok, még mindig használok hidratáló hatású krémeket és igen, időről időre szépségszalonba is járok.
Sovány vagy zsír: Andreea, boldog vagy? Valami hiányzik az életedből?
Andreea Raicu: Igen, boldog vagyok, és úgy döntöttem, hogy nem gondolkodom azon, ami hiányzik, és inkább élvezem azokat a dolgokat, amelyek vannak.
Sovány vagy zsír: Jövőbeli projektek? Elárulhat nekünk valamit?
Andreea Raicu: Csak ezt tudom elmondani: projektekkel teli ősz lesz.