Angol krém Ízlelőbimbók; vigyázz
Blog a kíváncsi ételekért
Köszönöm Antónak a kiváló vanília babot, amelyet visszahozott nekem a Reunion-szigetről ! Miután felhasználtam, mivel semmi nem pazarolódik, megmosom a vanília hüvelyét, mielőtt belevetném a kis üveg vegyes rumomba. Egy másik lehetőség: szárítsa meg a hüvelyt, ha porrá csökkent, adja hozzá porcukorhoz, hogy elkészítse a házi vaníliás cukrot.
Végső ajánlás, különösen Elsának: Ne dobja ki a tojásfehérjét. Nagyon jól megfagynak, egy kis edényben vagy egy jégkockatálcában, hogy később felhasználják őket például egy következő habcsók vagy egy pénzügyi receptben.
Hozzávalók
- ½ liter teljes tej, lehetőleg
- 1 vanília hüvely
- 4 tojássárgája
- 70 gramm porcukor