Angol muffin

Íme a finom angol muffin receptje a Thermomix-szel, amely az amerikai reggelik és villásreggelik egyik nagy klasszikusa. Lapos, kerek sütőélesztős kovászos zsemlék, amelyeket általában vízszintesen szeletelnek, megpirítanak és kivajaznak. Ezután díszítheti őket sós (tojás, szalonna ...) vagy édes (lekvár, méz ...) körettel

muffin

Tegyen 250 gramm félzsíros tejet és 20 gramm friss sütőélesztőt a Thermomix-be. Melegítsen 3 percig 30 sec/37 ° C/1. sebesség.

Adjon hozzá 15 gramm porcukrot, 450 gramm lisztet, 30 gramm darabokra vágott vajat és 1 teáskanál sót a Thermomix-be. Gyúrás 3 perc/Gyúrás mód.

Helyezze a Thermomix tartalmát egy edénybe, és tegye félre meleg helyre, ruhával letakarva 60 percig.