Angol reggeli - a legjobb angol étel ugyanazon a FoodStory tányéron
Sonka és tojás, bab, kolbász, puding, pirítós vajjal, paradicsommal, gombával és egy csésze tea. Nem egy svéd büfé menüjéről beszélünk, hanem a nap első étkezéséről, amelyet az Egyesült Királyság hagyománnyá változtatott, és amely az egész világon elterjedt.
Valószínűleg a modern táplálkozási előírások szerint az angol reggeli kalóriabomba, tele zsírral és fehérjével. Valójában manapság az angolok ritkán esznek ilyen kiadós reggelit.
A gyomorban nehezen elveszíthető ételek teljes tömörülését már nem szolgálják fel minden nap, különösen a hétvégi reggelekre, valamint a szállodákban és vendégházakban található menükre vannak fenntartva azoknak a turistáknak, akik megkóstolják a brit kulináris hagyományokat. Sok helyen nemcsak reggelire, hanem ebédre is megtalálhatja.
Kiadós menü a brit dolgozók számára
Hogyan kezdhetjük a munkanapot következetes étkezés nélkül? Valószínűleg így hívták magukat a britek az iparosodás korában, a 19. század közepén, mielőtt gyárakba indultak, hajnalban. Azóta étlapjuk a lehető leggazdagabb volt, hogy biztosítsák számukra az elvégzett kemény munka kalóriabevitelét. Két évszázaddal ezelőttivel ellentétben a briteknek még mindig csak 1% -a fogyaszt főtt reggelit otthon.
Az ipari forradalom idején és később az angol reggeli sokféle húst tartalmazott, de a híres "sonka és tojás" egy emigráns találmánya volt az Egyesült Államokba. Vállalkozó, Eduard Bernays 1920-ban ötletes szóillesztéssel növelte sonkaeladását. A "sonka tojás" -ra vonatkozó javaslatát egy 5000 orvos segítségével végzett tanulmány révén vitatta meg, akik bőséges reggelit ajánlottak tojással és hússal.
Reggeli lehetőségek az Egyesült Királyság minden régiójához
A brit reggeli hagyományos változata az összes olyan étel kombinációja, amelyet az írek, a skótok vagy a walesi reggel fogyasztanak. A brit reggeli több mint kolbász, rántotta szalonnával, bab (hasonló a pörköltünkhöz), forró pörkölt zabpehellyel (egyfajta tejben vagy édesített forró vízben főtt gabona) és néhány zöldség.
Az angol reggeli ugyanolyan jól sült hagymakarikákat, palacsintát, muffint, rántottát vagy rántottát tartalmaz vízben, pudingokat, zöldségeket (általában krumplit és káposztát), amely a vacsora után megmaradt és másnap a serpenyőben jól megpirult, egyszerű zsemlét. vagy burgonyával. Csak felsorolni őket igazi csemege.
Minden régiónak vannak azonban saját finomságai és helyi ételei, amelyek személyre szabják a reggelit.
- Skóciában a reggelinek tartalmaznia kell főtt zabot tejben, kis zsemlét burgonyával és zabpogácsa.
- Walesben a reggeli tengeri moszatból készült, főtt, pépesített és pürévé változtatott finomságot tartalmaz, amelyet aztán zabpehely kérgében megsütnek.
- Írországban az asztalon legyen a híres kenyér, amelyet élesztő helyett szódabikarbónával készítettek.
Próbáljon ki egy egészséges brit reggelit Gordon Ramsay receptjével, vagy inspirálódjon a brit konyha receptjeinkből:
A Comment Platform aktiválásával és használatával elfogadja, hogy személyes adatait a PRO TV S.R.L. és a Facebook vállalatok a PRO TV adatvédelmi szabályzata, illetve a Facebook adatfelhasználási irányelvei szerint.
Az alábbi gomb megnyomásával egyetért a KÖZLEMÉNYES PLATFORM FELTÉTELEIVEL.