Angol reggeli - recept EDEKA
Nagyon brit: Bőséges és gazdag reggeled kezdődik az angol reggeli receptjével. A sült bab, grillezett paradicsom, sült gomba, sült tojás és szalonna íze a legjobb egy csésze erős fekete teával.
Értékelését elmentettük. Nagyon köszönöm!
A hivatkozás át lett másolva a vágólapra.
4 szelet gazda kenyér
500 g fehérbab (kb. 400 ml)
2 evőkanál paradicsompüré
100 g medvehagyma
300 g meggyparadicsom
200 g fehér gomba
3 csipet bors, színes
200 ml leszűrt paradicsom
1 evőkanál Worcestershire szósz
30 g nádcukor
200 g reggeli szalonna
2 ág petrezselyem
Melegítse fel a sütőt kb. 180 fokos felső/alsó hőfokra.
Mossa meg a meggyparadicsomot, tisztítsa meg a gombát és vágja félbe. Sütőpapírral bélelt tepsire kenjük mindkettőt. Só, bors. Öntsd rá az olívaolaj 2/3-át, és keverd össze a paradicsommal és a gombákkal úgy, hogy azok megnedvesedjenek. 180 fokos sütőben kb 20-25 perc alatt készre sütjük.
Közben a medvehagymát csíkokra vágjuk, és egy kis lábasban megpároljuk a maradék olajjal. Adjunk hozzá paradicsompürét és rövid ideig dinszteljük. Ezután adjuk hozzá a babot a folyadék 2/3 részével, sóval és borssal. Hozzáadjuk a paradicsomot, és a Worchestershire-szósszal ízesítjük. Mindent felforralunk, és nádcukorral ízesítjük. Ezután tegye a keveréket egy kis tepsibe, és tegye a sütőbe a paradicsommal és a gombával az utolsó 5 percre.
Aprítsd fel a szalonnát, és zsír nélkül egy serpenyőben pirítsd meg ropogósra.
Grillezzük a gazda kenyerét egy grill serpenyőben aranybarnára
Vegye ki a szalonnát a serpenyőből, adja hozzá a repceolajat vagy a szalonnából származó zsírt a serpenyőbe, és pirítsa meg a tojásokat sült tojással.
Tálaláshoz tegye a serpenyőbe a szalonnát, a sült babot, a sült cseresznye paradicsomot és a gombát, sóval és borssal ízesítse, és az angol reggelit petrezselyemmel díszítse. Hozzáadjuk a grillezett kenyeret.
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
Angol reggeli recept: kiadós reggelek
Az angol konyha általában nem mondható jónak. Ami a reggelit illeti, mi, németek, már régóta felvágtunk egy szeletet a "Teljes angol reggeliből", és most reggelire lekváros kenyér és lágy tojás helyett sült tojást és szalonnát élvezünk. Az angol reggeli receptje a kiterjedtebb változatot nyújtja, amely klasszikusan tartalmaz sült babot, grillezett paradicsomot, sült gombát és pirított kenyeret is. Ha az angol reggeli receptjét hagyományos módon kívánja tálalni, akkor első fogásként kínáljon egy pohár frissen facsart narancslevet vagy fél grapefruitot, második fogásként zabkását, majd az angol reggelire vonatkozó receptünket, amelyben az összes hozzávalót összerakja Tálaljuk a serpenyőben vagy egy nagy tányéron. Az ételt kiegészítheti kis sült kolbásszal. Mindent egy jó csésze angol teával egészítünk ki.