Angus marhahús Minden információ a fajta portréján
Az aberdín-angus szarvasmarhák egy erőteljes szarvasmarhafajta, amely manapság nagyon gyakori. Tudjon meg mindent az Angus marhahús eredetéről, megjelenéséről és felhasználásáról.
Az angus marhákat különösen jó természetűnek és nem túl agresszívnek tartják. Viselnek is soha nem szarva. De nemcsak ezen jellemzők miatt tartoznak az angus szarvasmarhák azokhoz a szarvasmarha fajtákhoz, amelyeket világszerte tenyésztenek.
Eredet: Skócia északkeleti része (Aberdeen és Angus megyék)
Méret: Bika 145 cm, tehén 136 cm
Súly: Bika 1100 kg, tehén 700 kg
Szín: egyszínű vörös vagy fekete
Használat: hús
Az angus marhák eredete
A szarvasmarha fajtája Aberdeen Angus felmerült A 18. század végén Skóciában, amit a régészeti leletek bizonyítanak. Több mint 200 éve intenzíven tenyésztik, és mára a világ egyik legfontosabb húsmarhafajta.
Már 1876-ban az angus szarvasmarhákat Németországba exportálták - nagyobb mértékben 1955 óta. A skót aberdín angusokat őshonos szarvasmarhafajtákkal párosítva. Ennek a keresztezett fajnak a leszármazottaival körülbelül 60 évvel ezelőtt jelentek meg az úgynevezett német angus szarvasmarhák, mint az első német húsmarhák.
Az elmúlt 30 év során ennek a fajtának a tenyésztését a nemzetközileg elterjedt aberdín-angus tenyésztési cél felé irányították. Ugyanígy a verseny egységesen, mint "Angus" fajta tovább tenyésztették.
Az Angus marhák megjelenése
Az angus marhák mindig megkérdezték. Könnyű, rövid fejük jellemzi őket. Szőrük szilárd és fekete vagy piros. Az angusok a közepes méretű, közepes intenzitású húsmarha fajtákhoz tartoznak. nekik van egy hosszúkás testalkat mély bordával.
Az angus szarvasmarha válla és háta tág alapon és jól izmolt. A medence hosszú, széles és enyhén lejtős. Ezek jó körülmények a lehető legproblémamentesebb születéshez. A lábizmai mélyek és szélesek. Az angus marháknak rövid, szilárd karmuk is van.
Az Angus marhák jellege
Az angus marhák elég kemény, alkalmazható és takarékos. Rendkívül jókedvűnek és békésnek tartják őket. Állítólag felnőtt Angus bikák is alig agresszív viselkedés.
Angus marhák használata
A tehenek koraszülöttek és könnyen ellhetők. Neked kellene jó anyai tulajdonságok van, ezért szeretik anyatehénben vagy ápolónevelésben tartani őket. Szintén a Tereprendezés Angus marhákat használnak.
Az angus szarvasmarhák húsának tekinthető különösen jó minőségű, mert nagyon finom szemcsés. Világszerte kiváló minőségű marhahús előállítására használják, mind tiszta fajtaként, mind keresztként.
Angus szarvasmarha tenyésztő egyesület
A Bundesverband Deutscher Angushalter e.V. képviseli a A német Angus-tulajdonos érdekei. Fontos információkat nyújtanak a tulajdonosoknak és a fogyasztóknak is erről a szarvasmarhafajtáról.
Tudtad volna?
Az Aberdeen Angus világszerte nagy forgalommal rendelkezik, és többek között bejön Észak- és Dél-Amerika, Új Zéland és Ausztrália előtt.