Annabac gyomorsav
Gyomorsav
A gyomorégést és a fekélyeket a gyomor savassága okozza.
Hogyan magyarázzuk meg a sósav jelenlétét emésztőrendszerünkben? Hogyan lehet harcolni e kellemetlenségek ellen ?
1. dokumentum: Emésztés és gyomornedv
Az emésztés az a folyamat, amikor az emésztőrendszerben lévő ételt kisebb molekulákká vagy tápanyagokká alakítják át, amelyek azután átjutnak a véráramba, és eloszlanak a test összes szervén. A gyomor lehetővé teszi a fehérje emésztés megkezdését.
Az emberi gyomor falában lévő sejtek naponta körülbelül 2 liter gyomornedvet termelnek, amely a következőket tartalmazza:
sósav, amely csökkenti a pH-t, megkönnyíti az enzimek általi emésztést és elpusztítja a mikroorganizmusokat;
emésztőenzimek (pepszin és gyomor lipáz);
a nyálka, amelynek a gyomor falának fizikai védelme van a savasság ellen.
2. dokumentum Savasság és enzimatikus aktivitás
Minden enzim pH-értéke optimális az aktivitás szempontjából. Ennél a pH-nál az enzim maximálisan működik és elősegíti a jó emésztést. Éppen ellenkezőleg, minél távolabb van ettől a pH-tól, annál kevésbé aktív az enzim.
Amikor a gyomorba érkezik, az élelmiszer bolus semleges, pH-ja 7.
3. segédanyag Gyomorfekély
A fekélyt a gyomor nyálkahártyájának sebei okozzák, amelyek súlyos fájdalmat okoznak.
A Helicobacter pylori (H. Pylori) baktériumok túlélik a savasságot, és úgy gondolják, hogy a gyomorfekélyek körülbelül 60-80% -át okozzák. Ezek a baktériumok behatolnak a nyálka rétegbe, amely általában megvédi a gyomrot és a vékonybelet a savasságtól, és úgy gondolják, hogy egyeseknél megzavarják ezt a védőmechanizmust.
A nem szteroid gyulladáscsökkentők vagy NSAID-ok (pl. Aszpirin, ibuprofen) szedése a fekélyek második leggyakoribb oka.
A dohányzáshoz, a túlzott alkoholfogyasztáshoz és a súlyos stresszhez kapcsolódó gyomor túlzott savtermelése (gyomor túl savasság) elősegítheti a fekélyek megjelenését.