Annelie Schmidtchen Kitchen Kitsch; A jövőbeni adag diéta kialakítása
2017. május 21, admin | Nincs hozzászólás
Annelie Schmidtchen, teljes mértékben részt vállalva moderátor szerepében, megkérdezte Ute Q-t és tőlem, a „kis csapatától”, hogy történnek-e velünk és milyen különös dolgok - talán lesznek kiegészítések a már kezelt témákhoz, vagy új ötletek. Először utat engedtem; azt mondta, rossz hírei vannak:
„A hivatalos cél az, hogy gyakornokként használjam a szakmai gyakorlat során megszerzett kiegészítő képesítéseket és további felismeréseket, hogy példamutatóan bemutassam, hogy az idősebb, hátrahagyott alkalmazottak hogyan találnak kenyeret és dolgozhatnak újra az elsődleges munkaerőpiacon.
Ez azonban nehéz - harminc kérelem után még mindig nincs pozitív válasz, az egyik HR-menedzser (egy thai gyöngy nagykereskedésben) csak annyit mondott, hogy a fiatal nők jobban megfelelnek a cérnaszálakhoz, ha a GCEB-n gyakorlatot folytatok, akkor engem is meg kell állítaniuk munkát adni.
A legutóbbi ülés után felmerült bennem a „politikai nyelvképzés” gondolata - másrészt el kell ismernem, hogy amikor politikáról beszélek, soha nem tudom, hogy mit értünk, például amikor Putyin igazolja a politikai szkizofréniát az Egyesült Államokban, attól tartok mindkét fél kollektív, globális pszichózisban szenved, drogozik vagy mindkettő. "
Annelie elgondolkodva nézett egy fehér papírlapra, megjegyzett valami olvashatatlant, felnézett, és megkérdezte:
„Annyira aggódsz? Úgy érzi, szükség van rád a politikában? Szeretne változtatni valamin?
Különösen jól fordítja a szövegeket, miközben a „fordítás” mindig tolmácsolás? És valóban meg akarja változtatni a szakmai gyakorlatát, nincs kedve (már nem?) Fejleszteni és frissíteni a bank-menza koncepcióját? "
A beszélgetés légköre a legutóbbi ülésen „energetikailag koncentratívnak” mondható, és ez a hangulat talán az általam biztosított italoknak is köszönhető - de lényegében valami másról szólt - mondta Ute:
„... és ami igazán érdekel, az lenne, hogy végre dolgozzak valami mélyen értelmes dolgon - dolgozzak ki olyan jövőképek koncepcióit, mint például a„ banki beltéri gazdálkodás és a fenntartható, önrendelkezésű és felvilágosult étkezés egy demokratikusan szervezett csapatban ”, ahol még nem amint az alapok a helyükön vannak, túl valószerűtlennek és utópisztikusnak tűnik ... "
Több bizalom - nagyobb hatékonyság a munkahelyen
Míg Annelie csak halkan jegyzetelt, várakozás közben, elmagyaráztam, hogy kevesen élvezhetik az államilag támogatott felsőfokú képesítés luxusát folyamatos keresetekkel (és ilyen luxust szeretnék magamnak); Nem kell ezt hangsúlyoznom, és ebben az összefüggésben felajánlom a képesítésünknek egy háromhetes receptfejlesztő gyakorlatot, felvállalva az alapvető tehetségeket:
Itt Ute azt mondta:
- Ha egy ázsiai tésztaedényben sok babcsíra, néhány tészta és egyéb, meglehetősen meghatározhatatlan összetevő van, akkor nagyobb bizalomra van szükséged, mint sóra az evéshez; Végül is talán az íze meggyőző, az ételízesítő valószínűleg sok szójaszószt is tartalmaz, és hogy házi-e - nem hiszem. Még mindig hiányoznak a színes ékezetek, például a piros és a sárga paprikából, a zöldbabból, a látható gyömbérdarabokból - ha többet akarsz, mint egy főleg töltelékből álló ételt, de olyat, amelyet szeretnél élvezni - és mindenekelőtt egyet, amelyik szintén mások élvezhessék; Sajnálom, de ez akkor derül ki, amikor az „ügyfelek beleszólnak”: kritika, és neked meg kell birkóznod vele, még akkor is, ha az „ügyfelek” a termékeidet dilletantikus, autodidaktikus konyhai giccsnek írják le! "
- Beszélhet velem mindenről, beleértve a táplálkozás ájurvédikus színelméletét, és ...
Annelie intett, hogy beszéljen, és megkért, hogy hallgassak, mert
„… Nem csak színes, egészséges ételekről szól; A fenntartható táplálkozás csak egy kis része annak, amit tennünk kell a globális fejleményekkel szemben: A klímaváltozás spirálja továbbra is visszafordíthatatlanul fordul, az emberiség egésze számára a korábban „mindig ”Az elfojtott emberi jogok alapján épült, és nem menti meg a hamburgi Elbphilharmonie létezése, mert a kulturális ipar már régóta bevásárolta a kultúrát.
Többről van szó, mint a tányéron az önrendelkezéshez való jogról, róluk szól Emberi jogok, Először is az a jog, hogy éljünk és túléljünk, és ne haljunk meg éhségtől, ne fulladjunk le vagy fagyjunk le főleg akaratlan szökéskor, ne tűnjünk el észrevétlenül - van segítség a segítségre és kötelesség segíteni - ha nem ez Minden releváns filozófia lényege, hogy megeszek egy seprűt, nem, inkább rátérek, és körbejárom rajta a frankfurti banknegyedet! "
„A számmal hamarosan vonzóvá válhat a„ Hexenturmstadt Idstein ”területén - számtalan, kevés óvárosi turista számára; a "helyiek" azonban nem tulajdonítanak nagy jelentőséget a seprűs lovaglásnak ",
Eszembe jutott, és Ute megközelítette a lényeg lényegét
„... [meg akarta] mélyebbre ásni az emberi jogokat. Ez az „emberi jogi” gondolat a következő kérdésből származik: „Miért élünk, mi határoz meg minket - ezek az istenek, ez sors, predesztináció vagy a saját felelősségünk is? Mi különböztet meg minket a „halottaktól”, mi hajtja lelkünket születés előtt és halál után, és miért ne törhetnénk el szomszédaink koponyáját? "
„Eltekintve attól, hogy ezek az alapvető kérdések talán már eldőltek, de a viselkedés szempontjából ennek következtében még mindig nincs konszenzus, mert az egyik birtoklása azt is jelenti, hogy a„ nincs-nem ”elpusztul.
Jól származik a gondolat általános emberi jogok sem a jövő generációinak a megélhetéshez való jogát - csak az ép környezethez és az emberi méltóságnak megfelelő társadalmi körülményekhez való jogukat tekintik figyelmen kívül ... "
Ezekkel a kérdésekkel Annelie tovább vitte a vitát, miközben úgy gondoltam, hogy ezek a kérdések más ütemet és alaposságot érdemelnek, valamint:
"Hogy néhány hete kíváncsi vagyok arra, hogy Annelie miért engedi és ösztönzi egyáltalán ezeket az álpolitikai beszélgetéseket, ahelyett, hogy a tényleges feladataival foglalkozna, azt szeretném mondani:
A világ menetét egy cseppet sem fogjuk befolyásolni, bármennyi problémát is megvitatunk! Éppen ellenkezőleg - a dolgok csak romlani fognak. Hol van az emberi méltóság, amikor a számítógép figyelmezteti az embereket, hogy ne számolják túl?
Ezek a jövővel kapcsolatos abszurd kérdések, a társadalom és a technológia nemkívánatos fejleményei: globálisan rossz úton járunk, és például Szibériában hamarosan elsüllyed a sárba, amikor az örökfagyos területek megolvadnak, és több metán szabadul fel, mint amennyit a világ összes szarvasmarhája termel, amikor böfögnek és pöfékelnek ... "
Ute zavart és egyben aggódó benyomást tett, megkérdezte, hogy mi a „permafrost”, és mi olyan rossz a metánban - elvégre a biogázüzemek „szorgalmasan” termelik, gyúlékony és ökológiailag értékes energiaforrás. Az, hogy neki magának kellene-e gugliznia, vagy lehet, hogy szívesen elmagyarázom neki, végülis retorikai kérdés volt, amelyre a következőképpen válaszoltam:
"Én sem vagyok geológus, metrológus vagy fizikus - amit egyszer elkaptam, hogy vannak olyan területek Szibériában és Alaszkában, hatalmas tájak, ahol olyan hideg van, hogy a talaj soha nem olvad meg - ha igen, akkor talán csak felszínesen, de mélyen az ókortól kezdve végleg megfagyott. Ezen őskor előtt olyan növényzetnek kellett lennie, amely például lápokat és tőzeget képzett; és ezekben a mélyfagyasztott talajrétegekben, amelyek óriási mennyiségű földet alkotnak, óriási mennyiségű - az ősnövényzetből származó - metán van megkötve.
Olyan, mint a szénsavas ásványvíz lefagyasztása. Amíg a jégkocka jég, addig a szénsav kötött marad; ha megolvad, a hideg víz pizzázni kezd: a szén-dioxid elszabadul. A tartósan fagyott földdel (tehát „örökfagyos területek”) szinte ugyanaz történik, mint jégkockáinknál, csak a metán és nem a szén-dioxid szabadul fel.
Az éghajlatváltozással a permafrost területek már kezdnek olvadni, először jelentős mennyiségű metán jelenik meg, ez emelkedik a légkörben és hőszigetelő réteget képez ott, mint egy láthatatlan termosz kabátja, vagyis a "globális felmelegedés spirálja" ha újabb réteget adunk hozzá, az egy kicsit gyorsabban fordul meg - visszafordíthatatlan és valójában elképzelhetetlen. "
Most Ute azt mondta, hogy ez nem volt annyira bonyolult,
„... és én is el tudom képzelni - csak a„ képzelet ”hátránya, hogy egyáltalán nem szép; Azt mondanám: Senki sem akar klímaváltozást - de sokan nem akarják beismerni, ezért tagadják, vagy azt mondják: „Nem tehetsz ellene”.
Szintén nagyon népszerű: „A politikusoknak itt kell valamit tenniük”. Véleményem szerint gyakrabban: „Utánam az áradás”. Ugyanazok az emberek, akik üvöltötték a „Co2-csökkentést”, hogy a fűtőolaj túl drága, vagy hogy szélesebb és több utra van szükségünk.
Az üvegházhatású gázok csökkentése helyett több üzemanyagot vagy szenet égetnek el - és „ezzel nem lehet mit kezdeni”. Amikor a repülőtereket támogatják: „Ezzel nem tehet semmit.”
Amikor Annelie pislogni kezdett, amikor az órára pillantott, gyanítottam, hogy most mit fog mondani, és így van:
„Ez szép és fontos kérdések halmozása - csak ma nem tudunk válaszolni rájuk, de várom a következő találkozónkat, ahol valószínűleg még néhány kérdés lesz - talán lehetséges megoldások is?
Az Ön beleegyezésével és Klaus Peters felkészülési hajlandóságával folytathatjuk a mai találkozót egy védtelen teacsevegéssel, és hagyhatjuk, hogy vége legyen. "
Konyhai szépirodalom A. Schmidtchennel
Bizonyos mértékben és kifejezetten a Fiction: Fantented című címke alatt. Az élő személyekkel vagy intézményekkel való hasonlóságot kizárólag a véletlen okozza:
Az étel egyre inkább az új vallássá válik; Akár 999 étkezési parancsnak engedelmeskedünk, anélkül, hogy szemhéjat pislognánk. Az étel a társadalom ragasztója, összetartja a testet és a lelket.
A menza, mint a munka világának olvasztótégelye, nem spórol a leves sójával, és a jövőben is Szuper receptek a fogyáshoz ajánlat - ezért vannak itt díszített történetek, amelyek az étel tisztasága és oktatása körül forognak, az önrendelkezési jog zászlaja alatt a saját tányérján.
A korábban megjelent "Kitchenfiction Annelie Schmidtchen-nel" cikkek még rövid ideig olvashatók, a legjobb az, hogy a cikksorozat folytatódik válik !