Antioxidánsok; szabad gyökök Minden, amit itt tudni kell!
Olvasási idő: Körülbelül 10 izgalmas perc, amely kinyitja a szemed
A szabad gyökök számos betegségben szerepet játszanak, és minden biológiai élet öregedésének okai. Megtudhatja, mi áll a mikroszkopikus rendbontók mögött, hogyan működnek és milyen szerepet játszanak az antioxidánsok a legújabb blogbejegyzésünkben.
A szabad gyökök megijesztenek minket - még akkor is, ha a legtöbben csak hallomásból ismerjük ezt a kifejezést. A "radikális" szó azonban önmagában negatív jelentést jelent a használatunkban. Általában a szélsőségességhez vagy a fundamentalizmushoz társítjuk, de mindenesetre legalább egy bizonyos felforgató energiához. Tehát nem meglepő, hogy a legtöbben a „szabad gyökök” kifejezést valami negatív, szinte fenyegető dologhoz is társítják.
És ez az értékelés mindenképpen indokolt. Mert még ha ez a kifejezés korántsem reakciós terrorista csoport, a szabad gyökök mindazonáltal valódi veszélyt jelentenek mindennapjainkban.
A tudósok még azt is feltételezik, hogy a szabad gyökök felelősek nem kevesebbért, mint a földön élő összes organizmus öregedéséért - és így minden élet elkerülhetetlen halál végéért.
Ezért legfrissebb blogcikkünk a szabad gyökökről, azok eredetéről és hatásairól szól - és természetesen arról a kérdésről, hogy hogyan lehet megállítani káros hatásukat.
A szabad gyökök és ezek hatása a szervezetünkre
Legalább a mikroszkopikus részecskék szerkezete és eredete ismert. A szabad gyökök olyan molekulák, amelyek kémiai felépítésében legalább egy hiányzó elektron található. E hiányosság következtében a szabad gyököket különösen instabilnak és reaktívnak tekintik. A hiányzó elektron kompenzálása érdekében a szabad gyökök önkényesen megtámadnak más, ép molekulákat, és elrabolják tőlük a szükséges elektront - messzemenő következményekkel. A sérült molekulának ma már elektronhiánya is van, és ezáltal elkerülhetetlenül egy másik szabad gyököt mutál. Rekordszámú 0,00000000001 másodperc telik el a szabad gyök létrehozásától a következő legjobb ép molekula elleni támadásig, így a szabad gyökök seregének terjedése a sejtanyagban rohamos sebességgel halad .
Ez a folyamat az oxidációs folyamat része, amelyen keresztül a test oxigén segítségével energiát termel. Az oxigén reaktivitása egyrészt alapvető követelmény a túléléshez szükséges energia előállításához, de lehetővé teszi a szabad gyökök képződését is a bekövetkező szerkezeti változások révén. A szabad gyökök mindig szerves részét képezték az összes szerves életnek, és kezdetben nem mások, mint a sejtlégzés és a kapcsolódó anyagcsere szükséges részleges reakciói. Testünk még az agresszív részecskék romboló erejét is saját hasznára használja, felhasználva őket az immunvédelem során a vírusok és baktériumok elleni harcra. Például állandóan megfázik? További információ erről, hogyan lehet egészségesen átvészelni a telet ebben az évben!
A szabad gyökök csak akkor károsíthatják a biológiai élet sejtszerkezetét, ha túlzottan koncentráltak. Az ezután bekövetkező oxidatív stressz biztosítja, hogy a szabad gyökök egyre több funkcionális molekulát támadjanak meg folyamatosan haladó láncreakcióban, és ezáltal megfosztják funkcionalitásuktól. Ennek eredményeként fennáll a korlátozott sejtfunkciók, a DNS károsodásának veszélye, az enzimfunkciók gátlása és a sejtfelszínen lévő fontos receptorok megsemmisítése. Az ennek által okozott klinikai képek és károsodások a kóros tünetek szinte teljes skáláját felölelik, és lenyűgözően szemléltetik, hogy a szabad gyökök valószínűleg legalábbis részt vesznek a szerves szövet szinte minden működési zavarában.
A túlzott oxidatív stressz által elősegíthető betegségek közül válogathatunk:
- Rák (a módosított DNS és az ebből eredő "olvasási hibák" váltják ki)
- Arteriosclerosis és magas vérnyomás (az erek károsodásából eredően)
- Demencia (az agy idegcsatornáinak károsodása révén)
- Arthritis (az ízületek porcszövetének károsodása miatt)
Csak a szabad gyökök nagy koncentrációja okozhat kárt
Az emberi példában azonban a szabad gyökök koncentrációja egyre inkább függ a külső tényezőktől. Ezek gyakran biztosítják, hogy a normál értékeket, amelyekkel testünk természetesen problémamentesen megbirkózna, gyakran jelentősen túllépik. Fontos megérteni, hogy a szabad gyökök nem képesek felszívódni kívülről, például étellel, mivel ezek azonnal reagálnak a környezetükkel. Mindig a testben keletkeznek, de külső hatások stimulálhatják őket.
Ez megmagyarázza, hogy a szabad gyökök szaporodásának szinte minden külső tényezője sugárzás révén hat a testre, vagy nem kívánt reakciókhoz vezethet magában a testben.
Az alábbi kockázati tényezőket tartják különösen veszélyesnek a szabad gyökök képződése szempontjából:
- UV sugárzás
- Környezeti méreganyagok
- Radioaktív és elektromágneses sugárzás
- Magas ózonszint a levegőben
- A peszticidek maradványai az élelmiszerekben (Ha nincs kedve peszticideket használni? Akkor válasszon regionális termékeket a szezonális naptárból - méreganyagok nélkül!)
- Alkohol fogyasztás
- Cigarettafogyasztás: Állítólag egyetlen cigarettafújás 1000 billió (szám szerint: 1 000 000 000 000 000!) Szabad gyököt termel a dohányos testében.
Az antioxidánsok megmentőként vészhelyzet esetén
Itt játszanak szerepet az antioxidánsok. Ezek olyan vegyi anyagot képviselnek, amely az egyetlen megbízható erő a test számára a szabad gyökök elleni küzdelemben. Meglepően egyszerű az egyetlen antioxidáns működése (nincs elírás!) Önként felajánlják az elektronokat a zsákmányra éhes szabad gyököknek, és így védik a közelben lévő ép sejtszöveteket. Az áldozatvállalási hajlandóság mellett az antioxidánsoknak, amelyeket "gyökfogóknak" is neveznek, egyedülálló tulajdonsága, hogy kompenzálják az elektronveszteséget a szomszédos sejtek károsítása nélkül. Ezáltal megállítják a szabad gyökök halálos láncreakcióját és biztosítják az egyensúlyt. Működési módjuk miatt az antioxidánsok a fő összetevői szinte minden "öregedésgátló" ápoló terméknek, amelyek hosszabb fiatalságot és jobb megjelenést ígérnek.
Számunkra, emberek számára azonban az a tény, hogy a test csak nagyon kis mértékben használja saját antioxidánsait (pl. Glutation vagy emberi húgysav), antioxidáns fehérjéket (pl. Transzferrin, albumin és haptoglobin) vagy antioxidáns enzimeket (pl. Szuperoxid-diszmutáz). akik képesek biztosítani a szükséges antioxidánsokat naponta. Sokkal nagyobb része viszont táplálékkal kerül elfogyasztásra, ezért közvetlenül függ az egyének egyéni étkezési viselkedésétől. Az egészséges táplálkozás? Mi a legjobb étrend?
És amint olyan gyakran előfordul, a fontos kis segítők többnyire azokban az élelmiszer-forrásokban rejlenek, amelyeket a mindennapi konyhánkban általában elhanyagolnak: friss gyümölcsökben és zöldségekben. Keményen eszik elegendő gyümölcsöt és zöldséget? Íme 5 tipp a zöldségek beépítéséhez a mindennapokba! Napi 5 most nagyon egyszerű!
Az antioxidánsok, az egészség és a jólét jóindulatú segítői, a következő négy tápanyagcsoportban találhatók a legkoncentráltabb formában:
1.Nyomelemek
A nyomelemek az élelmiszerekben található mikroelemek, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi élet számára, de csak nagyon kis koncentrációban fordulnak elő. Mindig akkor beszélünk nyomelemekről, ha az adott szervezetben kevesebb, mint 50 milligramm/kg arányban fordulnak elő. Különösen a vas, a cink és a szelén nyomelemek gazdagok antioxidánsokban, ezért hatékony fegyverek a szabad gyökök elleni harcban.
Azok az ételek, amelyekben magas az említett nyomelemek koncentrációja, többek között Búzakorpa, szárított petrezselyem, fodormenta (Vas) Osztriga, hengerelt zab, lencse (Cink) és Szezám, tej és diófélék (Szelén).
Mint oly gyakran előfordul, bizonyos vitaminok is hozzájárulnak az antioxidánsok megfelelő mennyiségéhez. Különösen az A-, az E- és a C-vitamint tartják igazi antioxidáns bombának, ezért jó forrást kínálnak ezek ellátására. A magas E-vitamin-tartalmú ételek növényi olajok vagy Mogyoró, míg a C-vitamin az összes citrusfélékben megtalálható, az átlagot meghaladja csipkebogyó és Homoktövis újra megtalálható. Az A-vitamin viszont többek között magas koncentrációban van Sárgarépa, kelkáposzta és Édesburgonya hogy újra megtalálják. Az immunrendszered számára is fontos: cink és magnézium! Még mindig van náthád? Maradjon egészséges a télen e 10 tipp segítségével!
3. Másodlagos növénytani anyagok
Mivel az enzimek a test minden anyagcsere-reakciójában részt vesznek, az enzimek döntő szerepet játszanak nemcsak az emésztésben, hanem a test méregtelenítésében is. Méregteleníteni szeretné a testét? Itt mindent elolvashat a méregtelenítő kúrákról és a méregtelenítő gyümölcslevek érzékéről! A tápanyagok lebontása és felhasználása katalizátorként is biztosítják, hogy a vitaminok, ásványi anyagok és hasonlók eleve elvégezhessék munkájukat. Az enzimeket maga a szervezet állíthatja elő, de táplálékbevitel útján is hozzá kell adni. Az enzimek különösen népszerűek (nyers!) gyümölcsök és zöldségek tartalmaz. Napi 5 ilyen tippekkel!
A sport megteszi a részét a megelőzésben
A rendszeres testmozgás a testet is támogatja a szabad gyökök elleni küzdelemben. Bár az elején említettük, hogy a versenysportban a maximális stressz különösen stimulálja az oxidatív stresszt, és ezáltal hozzájárul a káros molekulák elterjedéséhez, a mérsékelt tömegsport viszont érzékenyíti a sejteket és a DNS anyagot, és így segíti a testet a stresszen jobban képes kompenzálni a szabad gyököket.
Az Original Bootcamp rendezvényen nagy jelentőséget tulajdonítunk a kiegyensúlyozott étrendnek, valamint az egyéni igényekhez igazodó atlétikai terhelésnek. Jöjjön hát, és hadat üzenjen a szabad gyököknek ma!