Antioxidánsok vs HEART ATTACK 6 adag gyümölcs és zöldség, 20% -kal kevesebb kockázatot jelent az egészségi állapot
A sok gyümölcs és zöldség fogyasztása csökkenti a szívroham okozta halálozás kockázatát. Mivel ez a magas és természetes antioxidáns-táplálék-bevitel a miokardiális infarktus kockázatának csökkenésével jár, derül ki ebből a több mint 30 000 idős nőnél végzett nemzetközi tanulmányból. Így a napi legalább 6 adag gyümölcs és zöldség elfogyasztása 20% -kal csökkenti a kockázatot, összehasonlítva az átlagos, itt 2,4 adagra becsült fogyasztással. Az American Journal of Medicine szeptember 23-i kiadásában megjelent tanulmány, amely hangsúlyozza ezen antioxidánsok természetes interakcióját az étrendben, amelyek sokkal védettebbek, mint kiegészítéssel.
Az antioxidánsok bizonyos élelmiszerekben található vegyi anyagok, például zöld leveles zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű gabonák. Számos tanulmány azt sugallja, hogy ezek segíthetnek megvédeni a szabad gyökök káros hatásait, amelyek sejtkárosodáshoz vezetnek, és amelyek az öregedés negatív hatásaihoz kapcsolódnak, valamint más káros expozícióknak, például a magas sugárzásnak való kitettség ellen. A szabad gyökök az ereket is károsítják, ami megzavarhatja a vér áramlását a szívbe. A koszorúér-betegség növelheti a vérrög kialakulásának kockázatát, ezért elősegítheti a szívroham kialakulását.
A Karolinska Institutet, az Alabamai Egyetem és a Beth Israel Deaconess Medical Center (USA) kutatói 32 561 középkorú és idős nőt kérdeztek meg étrendjükről, értékelték az antioxidánsok étrendi bevitelét, és követték a szívinfarktus eseményeit a következő 10 évben. A követési időszak alatt 1114 szívrohamot tapasztaltak. Az egyéb tényezők figyelembevétele után az elemzés arra a következtetésre jut, hogy azoknak a nőknek, akik étrendjükből a legmagasabb szintű antioxidánsokat kapják (vagyis napi legalább 6 adag friss gyümölcsöt és zöldséget adnak), 20% -kal csökkent a szívroham kockázata 10 éven belül, a legkevesebbet fogyasztó nőknek (HR: 0,80, 95% CI 0,67–0,97).