Anya őrült ötlete a nagyböjt (1) - pókertulajdonos
Vagy: Hogyan lehet részese egy 40 napos önkísérletnek ...
És akkor hirtelen a szobában volt, ez az őrült ötlet. Nem a baromságomra nőtt, hanem közvetlenül érint. "Gondoltam a böjt húsának nagyböjtjén, és a helyedben történő étkezésre, hogy vegetáriánus főzési ötleteket kapjak" - mondta a telefon. Bizonyára kissé lecsúszott az állkapcsom, miközben hallottam ezt a kijelentést. De van egy íratlan törvény: soha ne mondj ellent anyádnak. És hallottam, hogy azt mondtam: „Ööö, oké, igen, jó ötlet” - és önkéntelenül is részese voltam ennek a megszállottságnak.
Az, hogy először miért lepett meg anyám tervei, nem véletlen. Egyrészt az étrendemnek nagyobb hívei vannak, mint édesanyámnak - többé-kevésbé beletörődött abba, hogy nem értette az indokaimat. Másrészt a böjt ideje meglehetősen hosszú, 40 nap. Röviden: kételyeim voltak és vannak, hogy sikerül-e ebben a kísérletben anélkül, hogy egymás hajába kerülnénk. Mert bármennyire is szeretjük egymást anyával, csaknem 15 évvel ezelőtt történt, amikor minden nap láttuk egymást - és azt hiszem, most már mindketten tudjuk, hogy egy kis távolság jó időnként nekünk.
Így készülünk a rajtra
De miután az első sokkot megemésztették, valami másra lettem figyelmes: arra a hatalmas bizalomra, amelyet anyám az ötletével bennem keltett. A hús nélküli életmódtól való minden távolság ellenére nyilvánvalóan az egészségesebb életmódot társítja a vegetarianizmushoz, ki akarja próbálni, és biztos abban, hogy mindenféle táplálkozási hiány nélkül képes vagyok kísérni kísérlete során. Ebben az összefüggésben el kell mondanom neked, hogy a mama önkísérlete nem csupán a feladást jelenti. Sokkal többet reméli, hogy képes lesz valami jót tenni osteoarthritisében azzal, hogy feladja a húst, és talán még lead egy-két fontot is. Annak a ténynek köszönhetően, hogy egyszerre böjtöl édességet és alkoholt, még azt is gondolom, hogy ez lehetséges.
Így a hamvazószerda előtt megkezdődtek az előkészületek: a mamát néhány alapelemmel borítottam be, például dióval, lenmagolajjal, vörös lencsével, vegetáriánus kenettel és B12-vitaminnal. Cserébe szorgalmasan kutatott, és szándékait terjesztette a barátok között, ami motivációt, fejcsóválást és önfegyelem ösztönzést kapott. A farsangi hétfő előtti vasárnapot használtuk az óvintézkedések megtételére. A magas rosttartalmú napkezdéshez ropogós müzlit készítettünk anyukámnak. Annak érdekében, hogy fel tudjunk készülni „valami édes étvágy után”, müzliszeleteket sütöttünk együtt.
Ajtónyitó egy ismeretlen kulináris világhoz
Akkor már ott volt a nagyböjt kezdete - és ezzel együtt anyám a konyhámban. Annak érdekében, hogy ne menjek egyenesen 0-ról 100-ra, volt egy vegetáriánus étel az első napra, még akkor is, ha most már 75 százalék felett vagyok vegán. Úgy döntöttem, hogy provence-i zöldségekkel ellátott polentát, parmezánnal reszelve - és vegyes salátát választok. Tehát jól kezdtük a 40 napos kísérletet. Mama el volt ragadtatva és örült, hogy megismerte a polentát.
Egyébként rögzíti kísérletének eredményeit. Büszke vagyok arra, hogy meri megtenni ezt a kísérletet, és remélem, hogy 40 nap elegendő lesz ahhoz, hogy megmutassa neki a vegetáriánus étrend egészségügyi előnyeit, vagy hagyja, hogy saját maga tapasztalja meg ezeket. Mellesleg magam is kitűztem magam erre az időre: olyan összetevőket szeretnék megismertetni anyával, amelyeket még nem ismert. És szeretnék megbizonyosodni arról, hogy az étlapunk nem ismétlődik-e meg hat hét alatt. Mivel a vegetarianizmus nem kapcsolódik a lemondáshoz. Inkább az ajtónyitó egy ismeretlen, de színes, egészséges és változatos világba - és boldog vagyok, hogy legalább 40 napig nyitva tudom tartani ezt az ajtót valaki más előtt.