Aperitif vacsora és kalória 10 tipp, hogy nem hízik - L Express
Az aperitif a kedélyesség pillanata. De ha egy kis figyelmet fordít a vonalára, akkor néhány tippet kell követnie.
Getty Images/ötvözet/A kép kamra/Lisovskaya Natalia
Az aperitif a kedélyesség pillanata. Táplálkozási tanácsadó az egészséges nassoláshoz anélkül, hogy megfosztaná magát.
Aperitifként szórakozni akarunk. A chips és a sima sárgarépa bot között mindenki megtalálja az egyensúlyát. Hogyan lehet megtalálni a megfelelő egyensúlyt? Solveig Darrigo-Dartinet táplálkozási szakember ad tanácsokat és tippeket a sikeres vacsora aperitifhez.
Nyers zöldségek, a megfelelő reflex ?
Természetesen a sárgarépa botokra, az uborkára, a meggyparadicsomra és a karfiolra gondolunk, de gyakran megfeledkezünk a szósz fontosságáról. A zöldségfélékben található vitaminok egészséges hatását nem szabad eltörölni ipari színezékekkel, tele színezékekkel, tartósítószerekkel és rossz zsírokkal. "Például a bolti majonéz helyettesíthető házi készítésű mártással nyers tojássárgájával, 20% zsírtartalmú fehér sajttal az olaj, a mustár és a friss fűszernövények helyettesítésére. Ez egy alternatíva. Könnyű és ízletes, sokkal előnyösebb, mint az alacsony zsíros kereskedelmi kötszerek, amelyek sok vizet és kevés vagy egyáltalán nem tartalmaznak tápanyagokat. "
Rohanhatunk a földimogyoróért ?
Az olajos magvak - mint a kesudió, a pisztácia, a mandula - kiválóak az egészségedre, és még jobbak, ha sótlanul fogyasztják. "Sokkal gazdaságosabb az is, ha feldolgozatlan diót vásárolunk ömlesztve, nem pedig az aperitif osztályon lévő tasakokban. Az olajos magvak jó zsírforrást jelentenek testünk számára."
Mi a teendő, ha kevés ideje van főzni ?
Ebben az esetben teljesen lehetséges üveges vagy fagyasztott zöldségek - különösen szeletelt padlizsán, ricottával töltött gyógynövények, gyógynövények, medvehagyma vagy újhagyma - felhasználása. Ez egy egészséges és hatékony élelmiszer-egyesület.
"Készíthet verrint paradicsomos vagy borsos gazpachos-szal, pezsgő kombinációkat készíthet gyümölcsökből és zöldségekből: ananász-bors verrin, sárga barackkal kevert uborka vagy dinnye vitaminokkal való feltöltésre."
Hogyan készítsünk kiegyensúlyozott házi mártást ?
Készíthet főtt és kevert zöldségekből készült mártásokat mandula- vagy mogyorópürével (üzletekben vagy biológiai osztályokban), hogy simává váljanak, és ezáltal helyettesítsék a friss tejszínt. "Például főzzön párolt hagymát, adjon hozzá tököt és keverje össze az egészet mandulapürével, akkor rostokat és ásványi anyagokat tartalmazó szósz lesz."
Ha szeretnél mártásokat készíteni görög joghurt felhasználásával, amelynek zsírtartalma közel a teljes tejszínhöz, akkor helyettesítheti sima, sima joghurttal, amely csak 1% zsírt tartalmaz. Ez egy jó könnyű alap szószok készítéséhez.
Kik az aperitif hamis barátai ?
Minden olyan táplálék, amely nem tápláló, és amely nem biztosít semmilyen szükséges elemet a szervezet számára, például előételes süti, amelyet hatalmas mennyiségben lehet elfogyasztani anélkül, hogy soha nem lenne tele, és mindenekelőtt sok telített zsírt biztosít.