Aperitifek és koktélok
Képzési célok
- A saját koktélok összeállításához szükséges alapvető ismeretek megszerzése.
- A klasszikus koktélok ismerete, a forgalmazás ismerete.
- Kényelmesen beszéljen koktélokról, és további értékesítéseket alakítson ki az étteremben.
Célzott készségek
A képzés 3-8 fős csoportnak szól, és 34 órán át tart.
- Tudjon klasszikus koktélokat komponálni.
- Tudja, hogyan kell könnyedén beszélni a koktélokról annak forgalmazása érdekében.
Előfeltételek
Nem szükségesek az oklevél vagy az ismeretek szintje. A képzés előtt elvégzett értékelés meghatározza a tanuló tényleges szintjét, és a szintjének megfelelő csoportba irányítja.
Nyilvános
Éttermi menedzserek, szokásos vagy szezonális pincérek, szakácsok, hostessek, sommelierek, borkereskedők ...