Apiterápia: Gesundheits-nachrichten.ch. Élet természetesen egészséges. Gyógyszer a méhkasból. Egyedülálló: a hangunk
2019. március CHF 5,40 Gesundheits-nachrichten.ch Egészségügyi hírek Természetesen és egészségesen élnek Egyedi: Hangunk Táplálkozás: Egészséges tinédzsereknek Apiterápia: Gyógyszer a méhkasból
Tartalom 10 Maradjon szavazásban 2019 március 10 Jó hangon? Mindenki szeretné, ha erős hangja lenne, de nem ritka, hogy az emberek túl sokat kérnek beszédszervükből. Célzott gyakorlatokkal és orvosi támogatással (beleértve a műtétet is) azonban idős korban is könnyű fenntartani a hangját. A hangszakértők tippeket adnak. Test és lélek 15. a méhkasból Minden méhész ismeri a méhészeti termékek egészségre gyakorolt előnyeit. A propolisz és társa a természetgyógyászatban is népszerű: az apiterápia a rovartermékek gyógyhatásával és az inhaláció speciális formájával foglalkozik. Természetgyógyászat és orvostudomány szakaszok 6 Tények és tippek 6 Könyvtipp 31 Olvasói fórum 37 Előzetes/Impresszum 38 Kis szabadtéri gyógyszertár 4 Egészségügyi hírek 2019 március
Tartalom 23 Segítség a veréb számára Finom otthon főzni. Assata Walter új receptjei 15 Apiterápia 19 Így van ez a fiatalok számára Hogyan lehet ösztönözni a tizenéveseket az egészséges táplálkozásra? A tudósok vizsgálják ezt a kérdést, és megmutatják, hogy sok erőfeszítésre van szükség ahhoz, hogy a fiatalokat érzékenyebbé tegye a téma iránt. Ételek és élvezet 23 Veszélyeztetett veréb Még az olyan "közönséges madarak" is veszélyeztetettek, mint a házi veréb és a fa veréb. A kiadós madárka rendkívül hasznos nekünk, embereknek. Természet és környezet 27 Minden hónapban „Évszakok” A menstruációs ciklus a női élet legfontosabb órája, az alvási ritmus mellett, és a folyamatosan változó hormon koktél gyakran súlyos lelki és fizikai kihívást jelent. Ezért annál is fontosabb, hogy fokozottan figyeljünk a test jelzéseire, és ennek megfelelően cselekedjünk. Test- és lélekegészségügyi hírek, 2019. március 5
Táplálkozás és élvezet Így van ez a fiatalok számára A tinédzserek étkezési és táplálkozási szokásai nagyban különböznek a gyermekek és felnőttekétől. Ennek ellenére a szülői háznak van a legnagyobb hatása a jövőbeli fejlődésre. Szöveg: Tino Richter A fiatalok étkezési szokásai néha furcsák: hirtelen a zsíros kolbász nem engedélyezett, a kedvenc ital már nem íze jó, és az ifjúsági szobán keresztül vezető utat üres zacskó chips díszíti. Világszerte növekszik a túlsúlyos gyermekek és serdülők száma: Németországban a 3–17 éves korosztály körülbelül 15 százaléka túlsúlyos, a svájci egészségfejlesztés nyomon követése szerint az 5–15 éves gyermekek 16,7 százaléka túlsúlyos vagy elhízott. És az általános és középiskolák pozitív fejleményei ellenére a tendencia összességében növekszik - magyarázza Prof. Christine Brombach, a wädenswili Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetemének (ZHAW) Élelmiszer- és Italipari Innovációs Intézetének professzora. Egészségügyi hírek 2019. március 19
Természet és környezet Veszélyeztetett veréb Mint sok közönséges madár, a hasznos veréb is a túlélésért küzd. De még az egyszerű intézkedések is hozzájárulhatnak a szerethető madár életben maradásához. Szöveg: Heinz Scholz Egészségügyi Hírek 2019. március 23
A középső svájci Fronalpstockig tartó Stoos-hegygerincet különösen nagyra értékeli a Mike Readers 'Forum Gallery: Saner. A hegyi táj is lélegzetelállító! «Kedvenc helyem a természetben». Nézze meg a Matterhorn-t a rózsaszín égen, és szünetet tartson Christian Tschopp az ideális helyszín számára a Riffelsee/Zermattnál.
Természetes konyha Assata Walter Egészséges konyha falattal. Elkészítés: kb. 20 perc Elkészítés: kb. 40 perc Csicsóka leves chipssel 4 fő receptje 200 g csicsóka 1 ek olívaolaj ¼ tk só 1 hagyma 600 g csicsóka 1 ek olívaolaj 150 ml zöldségleves (Herbamare) 100 ml tejszín (tejszín) Só ( Herbamare), bors és csicsóka alaposan mossuk meg és szárítsuk meg. Kb. 1 mm vékony szeletekre vágjuk, összekeverjük az olajjal és jól elterítjük egy sütőpapírral bélelt tepsiben. Sütjük a chipset a sütő közepén, 200 fokra előmelegítve, körülbelül 20-25 percig, amíg világosbarnák és ropogósak lesznek. Az idő felében egyszer fordítsa meg a zsetont. Vedd ki, hagyd kihűlni egy tányéron konyhai papírral, ízesítsd sóval. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom darabokra. A csicsóka többi részét jól mossuk meg, és durván hámozzuk meg, vékony szeletekre vágva. Hagyja az olajat egy serpenyőben felmelegedni. Körülbelül 3 percig pároljuk a hagymát és a csicsókát. Öntsük hozzá a zöldségalaplét, és pároljuk körülbelül 30 percig. A levest finomra pürésítjük, szükség esetén sóval és borssal ízesítjük. Belekeverjük a tejszínt. Tálaljuk a levest a chipshez. Tipp: jól illeszkedjen vízitorma vagy purslane mellé. Egészségügyi hírek 2019. március 35
Természetes konyha Assata Walter Egészséges konyha falattal. Elkészítés: kb. 15 perc Elkészítés: kb. 30 perc Retek-rizottó A fenyőmagot egy bevont serpenyőben zsír nélkül pirítsuk meg, amíg világosbarnák és illatosak nem lesznek. Vegye ki és tegye félre. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom darabokra. Hagyja az olajat egy serpenyőben felmelegedni, és megdinsztelje a hagymát. Hozzáadjuk a rizst, keverés közben főzzük áttetszővé. Fokozatosan öntse fel a zöldségalaplát, gyakran kevergetve, hogy a rizst mindig csak folyadék borítsa. Pároljuk körülbelül 20 percig, amíg a rizs krémes és al dente lesz. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, keverjük hozzá a ricottát, reszeljük bele a citrom héját, ízesítsük sóval és borssal, ha szükséges. A retket alaposan mossuk meg a zölddel és engedjük le. Vágja le a leveleket és keverje bele a forró rizottóba. Negyedezzük a retket és adjuk hozzá. A tetejére fenyőmagot szórunk. Tipp: parmezánnal tálaljuk. Recept 4 fő részére 4 teáskanál fenyőmag 1 hagyma 1 evőkanál olívaolaj 300 g rizottó rizs (pl. Carnaroli) kb. 1,3 liter zöldség alaplé (Herbamare), forró 150 g ricotta ½ citrom 2 csokor retek, köztük zöld só (Herbamare), bors 36 egészség -Hírek, 2019 március
Kleine Outdoor Apotheke FELIRAT Cím Kézírás ALAPSZÖVEG BLOCKSATZ Közönséges csicseriborsó Akár bőrproblémákra, akár sebgyógyulásra: A feltűnő csicseriborsó (Stellaria media) rendkívül hatékony gyógynövény. Márciustól októberig virágzik, és megtalálható ösvények és partok mentén, mezőkön, szőlőültetvényeken, de a romokon vagy a pusztaságon is, ahol általában apró szőnyegeket terít. Ha kiütése van, a finom gyógynövényt péppé pépesítse, és naponta többször tegye az érintett területre. Rosszul gyógyuló sebek esetén tegye az összetört gyógynövényt a sérült területekre. A sebeket vagy a fekélyes fekélyeket csicseriborsó teával lehet kimosni. 38 Egészségügyi hír 2019. március