Paleo diéta 3 kérdés a re korlátozásairól

paleo

A paleo diéta a gabonafélékre, a tejtermékekre vadászik, és hangsúlyozza a hús fogyasztását. Jók-e ezek a korlátozások az egészségére? Aglaée Jacob, dietetikus táplálkozási szakember, a jememetsaupaleo webhely létrehozójának válasza.

Miért kell megszüntetni a gabonaféléket, ha ezek energiát szolgáltatnak? ?

Nagyon gazdag cukorokban és alacsony az étkezési sűrűségük, súlyosbítják a bélproblémákat, megszüntetik az étvágyat és függőségeket okoznak. Másik ok: glutén tartalmazzák a belek károsodását, ami fáradtsághoz, emésztési rendellenességekhez vagy akár autoimmun betegséghez vezethet. Jobb törölni. Minden gabona, még gluténmentes is, tartalmaz antinutrienteket (fitátokat), amelyek megakadályozzák az ásványi anyagok, például vas, kalcium, magnézium és cink megfelelő felszívódását. Ezek eltávolításával sok ásványianyag-hiány kerülhető el. És a szükséges energiát más növények gond nélkül fogják biztosítani, a hozzájuk kapcsolódó cukroknak köszönhetően szálak, valamint a sok kalóriát biztosító zsírok által.