Apple chips - egészséges snack az étkezések között; Gyógynövényes tündérek
Vége a karácsonynak, a szilveszter mindjárt itt a sarkon - és mi a jobb módja annak, hogy elkezdjük az évet, mint néhány állásfoglalással, amelyeket akkor valószínűleg nem tartasz be? Az ünnepi évszakkal kapcsolatos falánkság után sokan diétáznak és egészséges táplálkozást követnek el újévi fogadalmuk alapján. Ma megmutatjuk, hogyan tudod egyszerűen végrehajtani ezt az állásfoglalást - anélkül, hogy bármit is fel kellene áldoznod. Mert a filmeste alkalmával a szokásos zsíros burgonya chipset vagy a pattogatott kukoricát könnyen alternatívákkal helyettesítheti: nevezetesen az almás chipset - a tökéletes egészséges snack a kettő között!
Mit tehet az alma
Az almacsetek legkézenfekvőbb előnye, hogy egészségesek és alacsony kalóriatartalmúak is - összehasonlítva a táskából történő hagyományos rágcsálásokkal. Az alma önmagában vitaminbomba - nem hiába mondják: „Egy nap egy alma távol tartja az orvost”. Az alma 85% vízből áll, és sok vitamint, ásványi anyagot, nyomelemet és rostot tartalmaz. Ezért jóak a vízháztartásunkra és az emésztésünkre. Erősítik immunrendszerünket, különösen télen, és csökkentik a cukorbetegség kialakulásának kockázatát is. A tápanyagok majdnem 3/4-e közvetlenül a héj alatt található, ezért is tanácsos az almát mindig a héjjal fogyasztani! Szárítva pozitív hatással vannak a koleszterinszintre és a vérszintre is. Ezenkívül az aszalt gyümölcsre való áttérés segít a fogyásban is - a fruktóz ellenére. Tehát több szempontból is előnyös az almás chips fogyasztása.
A szárított gyümölcs gyakran nem olyan olcsó, de tökéletes harapnivaló a kettő között. Ezt maga is megteheti egy kis átfutási idő mellett. Csak néhány almára és dehidrátorra van szüksége. Ha nincs otthon ilyen konyhai robotgép, ugyanolyan jól működik a sütővel! 😉
Házi almás chips - ez így működik!
Először csak meg kell vágnia a megmosott almát (héjjal vagy anélkül) vékony, egyenletes szeletekre. Ha akarja, előzőleg almavágóval eltávolíthatja a magot. A szeleteket egyenletes vastagságú darabokra vághatja akár késsel, akár uborkaszeletelővel. Annak elkerülése érdekében, hogy az alma vagy a chips megbarnuljon, röviden áztassa a szeleteket citromvízbe.
Szárító és sütő
Van-e valamilyen Étel dehidrátorok, elkészítheti az alma chipset az utasításoknak megfelelően. Ha nincs ilyen készüléke, az egyszerű is megteszi sütő. Ehhez egyszerűen ki kell fektetnie az almaszeleteket egy tepsire, és néhány órán át 50 ° C-on hagyni száradni. A szárítási idő a szeletek vastagságától függ. TIPP: Azt tanácsoljuk, hogy hagyja kissé nyitva a sütő ajtaját, hogy a nedvesség kijusson. Ez akkor működik a legjobban, ha fakanalat vagy hasonlót szorít. A forgácsnak nem szabad egymás tetején feküdnie, mert ez megnehezítené a szárítási folyamatot.
Még jobban és gyorsabban működik, ha a tepsi helyett az almaszeleteket botokra nyársítja. Ehhez használhat szabványos fa nyársakat, és hagyhatja, hogy az almadarabok átsüljenek a tepsi szabad területein. A hőt minden oldalról ellátva az almadarabok sokkal gyorsabban száradnak. Ezzel szemben a magasabb hőmérséklet nem vezet gyorsabban a kívánt eredményhez. Ezenkívül az almában lévő vitaminok elvesznek - légy türelmes, csak egy időbe telik, mire a chips készen áll.
Légszárítás
Ha sok ideje van, és energiát szeretne megtakarítani, az almaszeleteket is megkaphatja a Levegőn száraz engedni. Ez télen különösen jól működik a kandalló vagy a fűtés felett. Természetesen sokkal hosszabb száradási időre kell számítani.
Természetesen az utasítások nem csak az almára vonatkoznak - más gyümölcsök, például a banán, az ananász vagy a szilva is dehidrátorral vagy sütővel szárított gyümölcsökké alakíthatók. A bogyós gyümölcsök például ideálisak zabkása vagy müzli számára szárított formájukban, más gyümölcsfélék ugyanolyanok, mint az almás chipsünk - egészséges snack a kettő között!
Természetesen sok más módszer is van az alma fogyasztására. A turmixok közé tartozik. Ha remek turmix receptre vágyik, nézze meg a "Zöld turmix" cikkünket! 😉
Készített már valaha szárított gyümölcsöt maga? Milyen módszert használtál?