Japán konyha receptek - Marie Claire

konyha

Hozzáadás a kedvencekhez bodiaphoto - stock.adobe.com

Az étkezés megkezdéséhez

Japán hagyomány szerint az étkezés gyakran levessel vagy húslevessel kezdődik. A legismertebb a bonitóból és a konbu hínárból készült dashi. Sok étel alapjaként használják, például a híres miso leveshez. Választhatja a pácolt nyers zöldségek vagy az erjesztett zöldségek, például a káposzta salátáit is.

A japán gasztronómia is tele van sok recepttel, amelyeket egy falatban megkóstolhatunk. Nyilvánvalóan vannak a híres sushi, makis és sashimi, amelyek nyers halból és ragacsos rizsből készülnek. Vannak tempurák, nagyon könnyű zöldségfélék vagy tenger gyümölcsei, vagy gyozák, sertéshússal, csirkével, zöldségekkel vagy garnélákkal töltött ravioli.

Főételként

A rizs a legfontosabb étel. A wokban vagy a grillen elkészített szárított, sült vagy grillezett halakkal, tenger gyümölcseivel, hússal vagy baromfival tálalhatjuk. Gondolunk például a yakitori nyársra csirkével vagy marhahússal. Ezeket az ételeket készíthetjük édes szójaszószból készült teriyaki szószban is, amely lehetővé teszi az ételek karamellizálódását.