Apple EDEKA

Vitaminokban gazdagnak tekintik, és különböző ízének és felhasználásának köszönhetően népszerűbb, mint bármely más gyümölcs. Az alma olyan német konyhákhoz tartozik, mint a spaetzle, a káposzta és a sült. Itt mindent megtudhat, amit Németország kedvenc gyümölcséről tudni kell.

apple

Érdekes tények az almáról

Ma kaphat egy almát, amikor csak kedve tartja. Németországban a regionális termékek betakarítását július közepe és október között végzik, ezáltal a végső aromát a fajta határozza meg. Boskop íze eltér a Jonagold-tól, Braeburné pedig a Granny Smith-től. Lisztes és lédús fajták vannak. Az aromája lehet édes, igazán savanyú, csak kissé savanykás, sőt kissé fűszeres vagy enyhe, mint a Shampion fajta. Összességében több ezer különböző almafajta van a világon, míg Németországban "csak" a leggyakoribb fajták, például az Elstar vagy a Gala.

Apropó:

Vásárlási és főzési tippek almához

Más gyümölcsfajtákhoz képest az alma hosszabb ideig megőrzi ízét és állagát. Ennek megfelelően jól tárolhatók. A legjobb, ha az almát hűvös pincében vagy hűtőszekrényben tárolja, de ügyeljen arra, hogy elkülönítve tartsa más típusú gyümölcsöktől. Ennek oka a növényi etilén hormon. Az alma érés közben felszabadítja, és így megfertőzi például a banánt, amely aztán a kívántnál gyorsabban érik.

Kulináris szempontból az alma sokoldalúságát különleges módon használja. Használhatja alapként chutney-khoz, valamint finom süteményekhez, például almás rizstortánkhoz, almás rizstortához, almaszószához vagy alma morzsolódásához. Finomíthatja salátáját almaecettel. Ha édes ételeket, például almás cupcakes-t vagy almatorta-t szeretne készíteni, érdemes savanykás almát használni. Ez az alapja a cukorka almának, a népszerű mázas vásári csemegének is. Másrészt frissítheti a kiadós ételeket édesebb fajtákkal, például a Royal Gala-val.